Черная смородина (лат. Rí́bes ní́grum) — это кустарник из рода смородина из монотипного семейства крыжовниковых.

В природе произрастает по всей территории Европы, в европейской части России и в Сибири, в Казахстане, Китае и на севере Монголии.

Можно встретить во влажных лесах, в ольшаниках и влажных лугах небольшими или одиночными зарослями. Цветет черная смородина весной, образуя на кустарнике розово-белые цветы.

В зависимости от сорта окраска цветов смородины различная. Цветки смородины кроваво-красно – розовые, у альпийской смородины – цветки зеленовато-желтого цвета, смородина высочайшая имеет цветки желтоватые с грязно-пурпурными пятнами и т.д.

Цветы и бутоны черной смородины часто используются в парфюмерии. Аромат цветов не сильно отличается от запаха плодов и листьев.
Ноты черной смородины образуют свежий, интенсивный, немного терпкий сладкий фруктовый аромат.

Существует декоративная дисперсия черной смородины с цветами красной. Она обладает таким же ароматов и свойствами как и черная смородина.

Ссылки: