Шафралеин
Происхождение: Получаемая синтетическим путем молекула. Слегка желтоватая жидкость, растворимая в этиловом спирте. Нерастворима в воде.
Аромат:
класс: травяной, пряный
сила: интенсивный (10%).
устойчивость: высокая (до нескольких дней на блоттере).

Верхняя и средняя ноты в сбалансированных композициях.

Образы: сад: базар, пестрые горы пряностей; тропическая долина, таящая неизведанное; оранжевые шафрановые рыльца; арабские ковры ручной рабты, разложенные на мостовой; янтарное пано в серябряной раме; красные, крошащиеся на искры угли.
Звуки: ветер, несущий горы облаков с раскатыми молодого грома.
Ощущения: тягучий аромат неизвестного кушанья, субботняя леность, кусочек запеченной на костре тыквы.

Близкие ароматы: абсолю шафрана.


Рекомендуемые концентрации в общей композиции: от следовых до 3%.

Молекула от Givaudan дает основной неповторимый и узнаваемый пряно-травянистый тон абсолю шафрана. Чуть более сухой, что можно использовать для ухода от цветочности, и в то же время, при составлении сложной композиции легко компенсировать иными ингредиентами, создавая аромат натурального шафранового масла.

(с)

http://forum.aroma-b...?showtopic=7075

Ссылки: