В Магрибе мятный чай часто является мужским делом, обычно его готовит глава семьи.
Основу мятного чая составляет зеленый чай под названием «порох».
Напиток готовится из зеленого чая и пучка свежей мяты с добавлением нескольких кусочков липового сахара. Чайник сначала кипятят. Затем к нему добавляют чай и «очищают», добавляя к нему небольшое количество кипятка, отбрасывая его после того, как оставляют в чайнике на минуту.
После добавления сахара и мяты залейте чайник кипятком и оставьте настаиваться на две-три минуты.
Затем стакан наполняют два-три раза и тут же выливают обратно в чайник, чтобы насытить воду кислородом и придать настою больше аромата. Затем необходимо периодически пробовать чай в стакане, чтобы определить, когда заваривание происходит идеально.
Сегодня настой готов, и именно благодаря этому аромату, созданному Брахимом Мохамедом, вы отправитесь в северную Африку, где «Атай» предлагается и никогда не отказывается.
Верхние ноты
Зеленые и слегка лимонные нотки листьев зеленого чая, смешанные с интенсивными цветочными нотами нероли и цветочной воды апельсина, смешанные с дымными нотами и натуральным индийским ветивером.
Ноты сердца
Бодрящая свежесть едва срезанных листьев мяты Нана, смешанная с нотками горького миндаля, завораживает и притягивает.
Базовая нота
Ванильная и слегка молочная, теплая и успокаивающая база, смешанная со сливочным маслом тайского уда из региона Трат.
Ссылки:
Confirm Delete
Manage Comments