Принцесса Стефания Монакская (полное имя – Стефания Мария Елизавета Гримальди, р. 1965 г.), Графиня Полиньяк, младшая дочь Князя Ренье III и американской актрисы Грейс Келли, младшая сестра правящего в Монако князя Альберта II. В разные годы своей жизни пробовала себя в поп-музыке, дизайне купальников, позировала как модель для различных домов моды и журналов.
В 1989 г. выпустила свой первый аромат в сотрудничестве с компанией Bourjois - Stéphanie by Stéphanie de Monaco. Авторами композиции являются Francois Demachy и Jacques Polge. Второй аромат под именем Принцессы Стефании - L'Insaisissable - вышел в 1991 г, автор композиции - Francois Demachy.