[Fantasmagoria]

Лепорелла. (30 Март 2018 - 21:19) писал:

Fantasmagoria, у киккомана неахти состав. Я прям готова заморочиться, купить сразу канистру и жить спокойно.

Тогда да, надо искать японцев. Тот же Kikkoman, только японского производства, у нас ещë видела Yamasa и Wadakan. А что не так с составом Kikkoman голландским? На бутылке состав: вода, соя, пшеница, соль. Вроде без консервантов и ...овна какого. Врут, гады?

[Лепорелла.]

Fantasmagoria, его и подделывают, и "ускоряют". Как-то не доверяю, мож тока если непосредственно из Японии заказать?

[Fantasmagoria]

Лепорелла., ну, не, я думаю и здесь найдëте. Раньше мы покупали японские аутентик в магазине на проспекте Мира, то ли Джаппро, то ли Саппоро. Сейчас, по моему, его закрыли. В Глобус Гурмэ? Не бейте. Даже интересно самой стало, послушаю, что другие посоветуют.

[практикантка]

Лепорелла.,на хербе глянуть, там состав и метод приготовления пишут

[litsea]

На Тульской, напротив Ереван Плаза видела вчера магазин японских товаров, ну мало ли, может там есть и соевый соус

[Лепорелла.]

Пасиба, девчонки. Просто думала мож кто конкретным пользуется, дабы не искать))

Сообщение отредактировал Лепорелла.: 31 Март 2018 - 08:09

[goi]

Лепорелла.,
Зять покупает где-то настоящий и соевый, и рыбный, и ореховый. Спрошу.

[Лепорелла.]

goi, супер!) Мне пжалста и про ореховый, и про рыбный тоже!)) Я ем суши в количествах, несовместимых с жизнью)) мне привозили из Японии мешок этого соуса, но там без опознавательных знаков. Закончился, вот, страдаю.

[гугуня]

Лепорелла. (30 Март 2018 - 20:11) писал:

Девчонки и мальчишки, порекомендуйте хороший соевый соус без консервантов, естественного брожения.

Такой соус только у корейцев искать, тех кто сам выращивает сою и делает соус.... Вот это 100% натур.продукт)))

[Un_Dina]

гугуня (31 Март 2018 - 10:46) писал:

Такой соус только у корейцев искать, тех кто сам выращивает сою и делает соус.... Вот это 100% натур.продукт)))

Согласна, я на рынке (но не в Москве) покупала у корейцев пасту, разводишь и усё. Киккоман после неё совсем не катит, слишком сладкий и не насыщенный, никогда его не покупаю.

[гугуня]

Un_Dina (31 Март 2018 - 10:51) писал:

Согласна, я на рынке (но не в Москве) покупала у корейцев пасту, разводишь и усё. Киккоман после неё совсем не катит, слишком сладкий и не насыщенный, никогда его не покупаю.

Эта паста тоже не 100% натуральная))) ее называют сами корейцы " пачковая"))) Но сами корейцы ей не брезгуют, так как процесс приготовления сои очень трудоемкий и долгий... А эту развел и все... Да эта пачковая разведенная соя лучше остальных, но содержится ли в ней ГМО никто не знает... Выход один))) Если совсем хочется натурального, нужно знать корейцев, которые делают свою для себя...

Сообщение отредактировал гугуня: 31 Март 2018 - 10:58

[Un_Dina]

Т.е. для себя сою находят не ГМО происхождения? Сомневаюсь, что корейцы этим заморачиваются.
Пачковая потому что в пачки упакована вот и все.

Сообщение отредактировал Un_Dina: 31 Март 2018 - 11:03

[гугуня]

Поясню)))Бобы сначала выращивают для себя... у меня подруга кореянка))) и ее мама делает сою сама для своей семьи. Соевый соус и тяй они не продают. Делают только для себя, ну и угощают конечно же... А ту, что разводят в пачках знаю привозят с Южной Кореи... Из какой свои она сделана никто не имеет понятия))) Но при разведении ее очень и очень сложно отличить от той, которую корейцы делают для себя... Как то так...

Сообщение отредактировал гугуня: 31 Март 2018 - 15:24

[гугуня]

Раньше приезжая в Ташкент, на базаре можно было у любого корейца купить самую настоящую сою. У кого то вкуснее, у кого то не очень. Но самое главное настоящую... А сейчас почти вся соя у них разведенная из этих пачек. И никто ведь не признаётся, что это из пачек))) В том то и дело, что а зачем сейчас заморачиваться с приготовлением. Бобы сначала вырастить нужно, потом этап брожения, это долго... А тут развел и все))) делов то))) тем более, что она от домашней практически не отличается... Вопрос в другом, из чего это сырьё??? Хотя, что говорить, сейчас везде ГМО.

Сообщение отредактировал гугуня: 31 Март 2018 - 15:09

[dolce-angel]

Лепорелла. (31 Март 2018 - 08:08) писал:

Пасиба, девчонки. Просто думала мож кто конкретным пользуется, дабы не искать))

Во Вкусвилле не плохой соевый соус, и состав хороший. И цена отличная)

[Un_Dina]

гугуня,у меня та же ситуация,и подруга и Ташкент и пигоди с кукси )

[Barbarita]

знакомых корейцев.китайцев и японцев не имею.поэтому все ,что брала на пробу.все похоже,остановилась на бюджетном,состав типа натуральный,беру только в стекле

Прикрепленные файлы

•  3099335H.jpg (41,12К)
  Количество загрузок:: 0

[гугуня]

Un_Dina (31 Март 2018 - 11:37) писал:

гугуня,у меня та же ситуация,и подруга и Ташкент и пигоди с кукси )

Класс!!! Я кук-си часто делаю))) пигодя ленюсь))) кстати да, тоже если домашняя соя заканчивается, беру сен-сой, дабы обойтись на этот период. И у подружки-кореянки его же видела. Это в том случае если привезти пока некому домашнюю...

[goi]

Лепорелла., пошла в личку

[Fantasmagoria]

goi, добрый день! А с нами поделитесь названиями, пожалуйста.