[Сани]

Meankitty, вот еще сайт с рецептами (для плиты тоже много) http://hlebopechka.r...pe;b=93;start=0
выбираете слева в меню "мультиварка" и дальше марку и категорию блюд. Я для себя много интересного и вкусного нашла, у меня мультиварка Панасоник лет 5, готовлю многое в ней, все нравится, вкусно.
Мясо тушить там надо дольше, чем на плите, но оно получается невероятно мягким, просто воздушным. Всякие супы - очень ароматные, некоторые сравнивают "как из печки" - не знаю, из печки не пробовала .
Выпечка - бисквиты получаются хорошие, всякие "тортики", где много взбитых белков в тесто вводится - в чашу залил, поставил на 1,5 часа и оно там печется без страха, что подгорит Каши варю только в мультиварке, блюда на пару удобно готовить: овощи, котлеты паровые, рыбу.. Какие-то мясо-овощные тушения на каждый день или заготовки на зиму.
Если потребность именно жарить, то это приноровиться, наверное, нужно. У меня на программе "выпечка" можно и поджарить, но мы жареное редко едим.

[Раиса]

Meankitty, Любителям румяной корочки,еда,приготовленная в мультиварке,скорее всего,не понравится Все таки,она больше рассчитана на диетическую кухню,мне так кажется Я ставлю все сначала на режим "выпечка"(по 20мин),даже если варю суп,борщ-сначала обжариваю на этом режиме мясо,потом овощи с мясом,постепенно добавляя нужное,и только потом ,заливаю жидкостью, и на режим "тушение" -на 1 час,получается может и дольше,чем на плите,но необыкновенно вкусно! Вообще,надо просто найти свои режимы,это достигается практикой,как кому нравится Мне,после пароварки,все приготовленное в мультиварке,кажется невероятно вкусным

[veronika]

А мне кажется даже сваренное на плите с мультиваркой не сравниться))),кажется пресным. У нас Орсон, мультя с функцией скороварки.Бренд конечно проблемный, репутация у мульти неоднозначная,но пока наша кастрюлька работает нормально.Выпечку готовить еще не пробовала(не могу в принципе понять,как в закрытой кастрюле можно ,что-то испечь)))),но супы,каши,плов,овощи,мясо получаются вкусными и ароматными,ничего не подгорает и не разваривается, и главное весь процесс практически без контроля , заложила,программу выставила и пошла дальше по своим делам.Покупали специально с функцией скороварки, оказалась и правда, очень полезная вещь.Давление увеличивает скорость приготовления (каша 20 минут) и качество обработки . Любое мясо за час под давлением можно практически превратить в тушенку.
При покупке была очень скептически настроена,"ну кастрюля,ну электрическая,мыть удобно,но ..может быть зря покупаю,деньги на ветер...." А сейчас нисколько не жалеем ,быстро,вкусно, вообщем рекомендую

[mariyal]

Я тоже имею мультиварку фирмы редмонд. Отличная вещица, которая заменяет мне практически плиту. Ну на плету становлюсь время от времени, чтобы не забывать навыки. А так то, то готовит она супер, и еда получается вкусной)

[Irinka1980]

У меня тоже мультиварка Редмонд. Не понимаю, как я жила раньше. Готовлю все - от йогурта до хлеба

[mariyal]

Meankitty (23 Февраль 2014 - 12:16) писал:

Спасибо, рецептов много, только все невкусное получается, жарила ножки куриные, получились без корочки, в духовке вкуснее, плов и даже элементарный рис тоже на плите вкуснее получаются и быстрее, мясо тушила - жесткое( у меня фермерское из Новгородской привозят) на плите пять минут и готово, м.б. действительно надо 4 часа тушить, чтоб мягким стало В общем, пока не понимаю, к чему ее применить, гречку и сырники мы не любим. Едим овощи, рыбу, мясо.

Может нужны рецепты именно под вашу модель мультиварки? Вот к моей мультиварки редмонд, шла книга с рецептами, по-этому я пока не парюсь)

[Лепорелла]

Irinka1980, Ирк, и у меня Редмонд. И у свекрови. Просто сказка. Ниче не надо обжаривать, посуду лишний раз засерать... Порезал, покидал в шайтан-машину, и готово!:-)

[Irinka1980]

Лепорелла (16 Март 2014 - 23:05) писал:

Irinka1980, Ирк, и у меня Редмонд. И у свекрови. Просто сказка. Ниче не надо обжаривать, посуду лишний раз засерать... Порезал, покидал в шайтан-машину, и готово!:-)

Я не помню, когда я на плите готовила. Разогреваю только. Редмонд - очень хорошие мульти, причем, чем проще модель, тем лучше и надежнее. У меня, можно сказать, базовая, 4500. Купила к ней чашу еще керамическую. Одно приготовила, вынула, поставила другую чашу - и можно продолжать )

[ubuntu]

Irinka1980 (16 Март 2014 - 23:09) писал:

Я не помню, когда я на плите готовила. Разогреваю только. Редмонд - очень хорошие мульти, причем, чем проще модель, тем лучше и надежнее. У меня, можно сказать, базовая, 4500. Купила к ней чашу еще керамическую. Одно приготовила, вынула, поставила другую чашу - и можно продолжать )

У нас эта же модель Redmond. Это просто фантастика, не знаю что может быть лучше. Еще спасибо за дополнительные рецепты.

[vanhell]

Не понимаю чего так на Редмонд люди гонят. У нас все отлично с ним.

[danavi2012]

vanhell, здесь никто ни на что не гонит, здесь описывают свою бытовую технику

[Milori]

А у меня еще проще-обыкновенная Скарлетт,тоже думаю-почему раньше не обращала внимание... Единственное, жалею, что взяла без функции выпечки...
А так все отлично-и плов, и супы, и молочные каши -просто супер получаются..

[Resident Evil]

У меня горшочек Поларис (5 литров) и пол-года нареканий нет. Жарю, варю, тушу, пеку. Очень нравится, что экономятся время и силы.
Накидала всего и пошла по делам. Пекла пару раз пирог - вытряхнула готовый, перевернула, 5 минут и корочка румяная.
А у мамы вообще простецкая Добрыня на 3 л., так ненарадуется. Т.к. родители помешаны на здоровой еде, то мультя для них - спасение.

Сообщение отредактировал Resident Evil: 29 Март 2014 - 13:23

[Milori]

Девочки , как вы думаете-стоит купить Термопот ?! так ли удобно ?

[Irinka1980]

Milori (31 Март 2014 - 12:06) писал:

Девочки , как вы думаете-стоит купить Термопот ?! так ли удобно ?

Моя подруга в Питере покупает только термопоты, на моей памяти их два случилось. У нее большая семья - она, муж, мама, три дочери, две из которых уже с мужьями. Я так поняла, что эта вещь актуальна от численности населения жилплощади от 5 человек. ИМХО

Сообщение отредактировал Irinka1980: 02 Апрель 2014 - 14:17

[Milori]

Irinka1980 (01 Апрель 2014 - 15:52) писал:

от 5 человек. ИМХО

Благодарю ! почти тоже самое..Просто чайник сломался, и ремонту наверное не подлежит.

[natal1]

Irinka1980 (03 Март 2014 - 22:09) писал:

У меня тоже мультиварка Редмонд. Не понимаю, как я жила раньше. Готовлю все - от йогурта до хлеба

я даже глинтвейн варила)

[Анастасия*]

Всем доброй ночи.
У нас часто используемая техника- термопот- все любители горячий чай пить. Хлебопечка- утром просыпаться от аромата хлеба, тесто на манты- пельмени быстро замесит и тд. Блендер- обожаю молочные коктейли, все ягоды какие есть в морозилке смешиваю с молочком, добавляю стевию и вперед. Потом сижу смакую не спеша. И тд.