[Кириллова]

Галина, я иногда так делаю - варю куриный бульон, потрошу туда мясо. Туда же - вареное яйцо (разрезанное на половинки) и лук репку.

[Галина]

Кириллова, Спасибо, но боюсь останется голодным Хотя попробовать можно. Спасибо

[Л Я]

Галина, я люблю для разнообразия куриный суп с брокколи и стручковой фасолью. А если туда еще шампиньонов добавить, то вообще вкуснота получается. А борщи для разнообразия делаю или с щавелем, или со свекольной ботвой - ботвинью. Последний просто бомба получается! И витаминов в нем немеряно

[TagerLily]

Л Я (24 Май 2016 - 09:24) писал:

goi, я вынула печень из жидкости, где она тушилась и прокрутила блендером. Получился даже не паштет по консистенции, а как крем печеночный Интересно, если в него добавить морковь тушеную, он будет лучше или уже оставить его в покое и так доесть

Irisss, Ир, а я поняла, что видимо просто печень не особо люблю. Взяла для разнообразия, курица уже поперек горла стоит Но ничего, домучаю ее как-нибудь. А на водичке, в которой она тушилась, вчера сварила пшенную кашу. Вполне нормальное блюдо вышло на обед.

Про печеночный паштет. Я печень режу кусочками, тушу немного. Затем добавляю тертую морковь и мелко порубленный лук, все это обжариваю. Добавлю чуть водички, перец, соль, лавровый лист и специи по вкусу. Затем всю эту массу взбиваю блендером и добавляю кусок размягченного сливочного масла. Еще раз взбиваю, получается очень нежный паштет Так что морковь, на мой вкус, улучшает вкус паштета

[Кириллова]

Галина, это так - червячка заморить я супы варю редко, у меня муж с собой еду носить категорически не хочет, а время пообедать есть не всегда, поэтому в рабочие дни он только 1 раз ест)

[Галина]

Л Я, Спасибо, возьму на заметку А сварю-ка я грибной сегодня, совсем забыла, что у меня в морозилке белые грибочки лежат

[Галина]

Кириллова, Везет же А у меня он большоооой, и ест много. Все, как положено, и сытный завтрак, и на обед с собой берет на работу, и очень плотный ужин. Замучилась я с готовкой

[МараМия]

Л Я,
Соевый надо брать натурального брожения. У меня всегда есть, так как сынуля делает суши (очень любит). А уксус пробовала и из белого вина, и из красного. Надо в процессе добавлять по вкусу: чего-то больше, чего-то меньше. Из приправ беру чесночный перец.

[Л Я]

МараМия, а подскажите пожалуйста какая это марка натурального брожения, из проверенных? А уксус мы используем в основном яблочный, мама сама его ставит.

[Ириш.]

Л Я, из того, что продается у нас в магазинах стоит обратить внимание на
Kikkoman. он бывает объемом по 150, 250 и 1 литр

Сообщение отредактировал Ириш.: 24 Май 2016 - 11:23

[TagerLily]

Многие хвалят соевый соус "Киккоман". Вроде бы он натурального брожения.

[Pola1112]

Галина, Из простых и не перечисленных - рыбный. Совсем простой с рыбой из консервов.

[Л Я]

Ириш., TagerLily, спасибо девочки Я про этот слышала, просто думала, что есть еще какой-нибудь достойный о котором не знаю.

[Галина]

Pola1112, Че-то совсем забыла про рыбный. Спасибо, что напомнили

[Галина]

Еще сырный частенько варю на курином бульоне, мои девчонки его обожают. Без добавки не обходится никогда. И заставлять обедать не надо, сами бегут к столу, как только запах услышат

[vikin]

Галина, я довольно часто варю суп из красной чечевицы на бульоне (чаще всего на курином). Кроме чечевицы добавляю туда еще лук, морковь и картошку. Вкусный и готовится быстро. Мой муж его очень любит.

[Галина]

vikin, Никогда не готовила ничего из чечевицы, надо будет попробовать. Спасибо

[TagerLily]

Ириш., на одной из вашей фотографии, я увидела в шкафчике пакетик "Yelli" Вы из этой смеси суп варите?

[Ириш.]

TagerLily,
ДА я их как то накупила разных, а суп сварила всего один раз, потому что первое очень редко стала есть
Так и стоят теперь в шкафчике супчики

Сообщение отредактировал Ириш.: 24 Май 2016 - 12:06

[Маргоша13]

TagerLily (24 Май 2016 - 11:09) писал:

Про печеночный паштет. Я печень режу кусочками, тушу немного. Затем добавляю тертую морковь и мелко порубленный лук, все это обжариваю. Добавлю чуть водички, перец, соль, лавровый лист и специи по вкусу. Затем всю эту массу взбиваю блендером и добавляю кусок размягченного сливочного масла. Еще раз взбиваю, получается очень нежный паштет Так что морковь, на мой вкус, улучшает вкус паштета

А я еще в паштет добавляю немного мускатного ореха, очень приятно и вкусно и запах печенки отбивает