[Domino07]

Ириш, Ир, а я морской солью всегда солю форель/семгу/лосось... Мама тоже морской солит. Получается отвал башки!

[Ириш]

Domino07 (28 Сентябрь 2015 - 21:43) писал:

Ириш, Ир, а я морской солью всегда солю форель/семгу/лосось... Мама тоже морской солит. Получается отвал башки!

Ир я раньше солила и не задумывалась какой. А тут давали рецепт, я как умная переписали. И вот решила сделать по рецепту
И соль для этой цели специально каменную купила.

А так ...у меня дома разная есть. И даже какая-то морская розовая.она как раз не совсем мелкая.
Я хотела как лучше.
Щас тебе позвоню

[Mindal]

Девочки , всем привет и приятного аппетита !
Вчера были пирожки для домочадцев с мясом и виноградом, тесто готовое дрожжевое .





А для себя любимой азербайджанские помидоры, подмосковный чеснок, итальянская чиабатта и греческое оливковое маслице , ну чем не гурманство ?-)

Сообщение отредактировал Mindal: 28 Сентябрь 2015 - 21:54

[Ириш]

Mindal, а где Такие помидорки продают? Я тоже хочу

[notice]

девочки, ну нельзя такое на ночь показывать! чревато обжорством. пойду воткну во что нить зубатку

[Ириш]

Засолила.Про соль ни кто не успел ответить.Солила как посоветовала Ира морской солью.
Что-то мало получилось
Филе лосося взяла кусок на 1 кг 200 гр А вышло
Маленький лоточек нарезки и кусочек целиком.Я ,так как кусок был широкий ,а мне некуда было класть, разрезала его на пополам вдоль.

 20150929_003353.jpg (426,71К)
Количество загрузок:: 0

 20150929_001837.jpg (463,93К)
Количество загрузок:: 0

 20150929_002607.jpg (424,69К)
Количество загрузок:: 0

 20150929_002908.jpg (427,36К)
Количество загрузок:: 0

[Mindal]

Ириш, на рынке. В основном на Даниловском. Иногда рядом с домом , есть небольшой рыночек и там овощи неплохие продают. Масло из Греции привезла, но оно так хорошо идет..

[Кириллова]

Ириш, дразнишь ребенка) вон как к рыбе тянется) а у меня опять борщ. На сегодня и завтра

[Ириш]

Mindal (29 Сентябрь 2015 - 17:12) писал:

Ириш, на рынке. В основном на Даниловском. Иногда рядом с домом , есть небольшой рыночек и там овощи неплохие продают. Масло из Греции привезла, но оно так хорошо идет..

Даниловский он же вроде очень дорогой?
Сейчас и на рынке то уже не те помидоры. Сезон заканчивается. Но получше конечно импортных магазинных.
А маслицем я тоже скоро похвастаюсь. в четверг вечером ,если не забуду

Кириллова Насть, а я все суп грибной не доем. Сижу второй день на одних бутербродах

Сообщение отредактировал Ириш: 29 Сентябрь 2015 - 17:47

[Галина]

На ужин пожарила окуня, ну и салатик овощной. Мужу еще картошку пюре

[Mystery]

Угостили целым пакетом маленьких, размером со сливу, помидорок.
Вялю)
 2015-09-29 16.11.26-1.jpg (43,21К)
Количество загрузок:: 0

[Mindal]

Галина, Галочка , как аппетитно! От окунька не отказалась бы !))
Ириш, дорогой относительно, смотря что , помидоры можно выбрать и поторговаться. Да и альтернативы в округе нет , ну сетевые магазины не считаю. В них как повезет , с виду красивые и красные , а внутри белое жесткое , да и сами никакие... Ростовские еще вкусные.
У меня сегодня свиная отбивная для мужа с пюре , а я салатик овощной с хлебушком!))

[Елена Прекрасная]

Mindal, пирожки действительно с мясом и виноградом?

[goi]

Мы доедаем плов. Получился потрясающий и совершенно случайно.
Перед отъездом с дачи домой пожарили цыплят на гриле, шампанское, фруктики. Завершили сезон.
Вчера утром думаю, куда теперь этих цыплят?
Обжарила три луковицы и три морковки, выложила в казанчик, цыплят туда же, водички и специи, поставила тушить. Потом как обычно: кружка промытого круглого риса, барбарис, еще специи, как вода впиталась-головки чеснока. Еще добавила горячей водички в дырочки (как обычно). Потушила и в плед завернула.
Девочки! Всегда так буду делать!

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (501,74К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 29 Сентябрь 2015 - 22:45

[Mindal]

Елена Прекрасная, конечно! Виноград мелкий, очень сладкий без косточки , даже сахаром не стала его засыпать. Фарш мясной сама делаю , свинина+говядина один к одному. Сын сказал , что мало сделала , целый противень умяли с мужем , я только один с мясом и один с виноградом. Правда корявенькой формы получились , но на вкусовые качества это не отразилось.

[Елена Прекрасная]

Mindal, до меня только сейчас дошло, что это два разных пирожка - с мясом и с виноградом, а не один .

[Цыганочка]

Рассольник сварила

[qwe]

Приготовила баранину - с большим количеством лука, моркови, красным вином и специями
Овощной салат -огурцы, помидоры, редис, укроп
Бокал красного сухого итальянского вина

[goi]

В пятницу семейный праздник, очередная годовщина. Готовлю.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (542,16К)
  Количество загрузок:: 0

[veronika]

Дорогие,вялила помидорки и хочу сказать ,если не убирать мякоть,то вкуснее.И Николай Николаевич Дроздов недавно в телевизоре не рекомендовал семечки из овощей(перцев.помодоров и пр.) убирать при готовке,потому что в них природа заложила самое ценное и нужное для будущих растений и этим нужно пользоваться.