[Ириш]

Ноэль (23 Сентябрь 2015 - 15:39) писал:

Ириш, а шо это на хлебе, сморщенное немного?

ТО, что немного сморщенное, это вяленые помидорки

[Кириллова]

Ириш, я думала перцы вяленые. А издали на мясо похоже)

[Каролина]

Кириллова, я подумала, что мясо какое - то необыкновенное на кусочках хлеба. Деликатес.

[Ириш]

Купила грибы. Сейчас буду супчик варить

[Milori]

Пеку творожный кексик, или как там правильнее называется -чизкейк..

[Ириш]

а вот и он

[Ириш]

Еще купила себе тортец....

[Ириш]

Торт не понравился! Какая то сладость приторная!

[qwe]

Ах как захотелось грибного супа!!!

На ужин остренькие куриные крылья и салат из огурчиков-помидорчиков
А мужу и дочке - еще и макароны

[Ириш]

Испекла хлебушек с отрубями .Полила маслицем, посолила, посылала зеленью с чесночком. Сажусь хавать !

 20150926_001400.jpg (504,72К)
Количество загрузок:: 3

[Ириш]

Завтрак

 20150925_103959.jpg (400,67К)
Количество загрузок:: 1

[Un_Dina]

Вяленые помидорки увидела, я такие сама делаю. Сегодня тоже принесла с рынка свежие, пока есть хорошего качества буду вялить Дочь уже глазки закатывает, она огурцы любит. Помидоры очень вкусные получаются.

Сообщение отредактировал Un_Dina: 27 Сентябрь 2015 - 11:52

[Ириш]

Un_Dina,

Как используете помидорки?
И много ли мороки,если их делать самой?
Самодельные лучше покупных или наоборот?

[Un_Dina]

Я их ем Со всем чем хочется, сегодня вот с итальянскими макаронами(не впечатлили, кстати). В салаты типа греческого хорошо пойдет. Пробовала в суп, но тогда их смака не ощущается, как будто просто свежий помидор. Просто как закуску с сыром к вину подавала.
Покупные более высушенные, на мой взгляд. Логично, они же в масле без консерванта, значит воду туда допускать нельзя. Я делаю так: режу на 2-4 части помидоры, срезаю семена, солю, перчу. Выкладываю на смазанную маслом фольгу и отправляю в духовку на минимальный огонь, стоят около 3х часов. Надо периодически проверять, если помидоры не очень мясистые подсохнут за это время, у меня как-то часть сгорела даже. За час добавляю к ним мелко нарубленную зелень, больше всего понравился зеленый базилик, получаются помидоры по-итальянски Пробовала на этом этапе добавлять чеснок, больше не буду. На вкус помидора он не влияет, зато в квартире пахнет чесноком очень долго. Его лучше просто в масло, оно настоится. Через 3 часа выключаю духовку и оставляю на ночь досыхать. Потом складываю в банки с чесноком и заливаю маслом. Так и хранится. У меня помидоры, перед закладкой, получаются не сухие, но сок с них уже не стекает. Показалось, можно и сильнее подсушивать, потому что в масле они становятся мягкими. Главное залить маслом полностью. А масло потом в салаты отлично идет.
Несложный процесс, на мой взгляд. Сегодня купила подмятые, но не испорченные, будет у меня еще одна полная большая банка помидор в масле за 80 рублей

Сообщение отредактировал Un_Dina: 26 Сентябрь 2015 - 20:16

[Каролина]

Лесная поляна. Остались только мухоморы.

Прикрепленные файлы

•  20150926_185343.jpg (391,84К)
  Количество загрузок:: 0

[Каролина]

Извините, почему - то "боком" получилось. Не умею загружать!

[Ириш]

Пришла голодная. Быстренько пожарила мяско

 20150926_225118.jpg (547,57К)
Количество загрузок:: 0

[goi]

Сегодня был чисто осенний завтрак: оладушки с антоновкой. Вкуснятина!
Осень, осень...

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (597,16К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (490,81К)
  Количество загрузок:: 0

[Цыганочка]

goi, спасибо, напомнили , раньше часто такие делала, надо будет приготовить, антоновки много, шарлотка уже надоела
Вчера делала любимые горячие бутерброды и оливье.
Сегодня фаршированный перец (уже готовится) и суп с помидорами и рисом на курином бульоне.

[Ириш]

Девочки помогите.....
Еду домой,купила лосось филе для засолки. Тут в теме описывались аж несколько человек про какую то горькую соль. Напомните плиз
Я соль тоже купила каменную Ростовская Краснодарскую