[Виталина]

Ириш, это с грибами картошка? С какими, как сделали?

[HruHru]

Тушу фаршированные перцы в соусе остреньком

Долго лазил по инету - время готовки искал - буду минут 40 тушить

[goi]

HruHru,
Опоздала наверное. Перцы тушу часа 1,5. Они получаются томленые, как из печки.

[Ириш]

Еду себе готовлю

 20150821_222905.jpg (488,87К)
Количество загрузок:: 0

 20150821_223301.jpg (521,99К)
Количество загрузок:: 0

[Ириш]

Виталина (21 Август 2015 - 07:28) писал:

Ириш, это с грибами картошка? С какими, как сделали?

Тушила лисички с картошкой. А это были последние и я туда бухнула когда разогревала, сок из под запеченого мяса. А потом картошку разтолкла.
Вот такая хренька и получилась вкусная

[Ириш]

 20150821_224413.jpg (472,85К)
Количество загрузок:: 0

[Mindal]

Всем привет ! Давно не заходила . Как у всех красиво и вкусно !!
Рулька с квашеной капустой и яблоками в медово-горчичном соусе .
Делал муж , я только декорировала тарелку !



И мой десерт ! Десерт из сыра Маасдам с медом , фруктами и орехами .

[HruHru]

goi (21 Август 2015 - 21:25) писал:

HruHru,
Опоздала наверное. Перцы тушу часа 1,5. Они получаются томленые, как из печки.

Спасибо!

Тушил где-то час. Всё норм ! Половину уже съел

[goi]

Мы сегодня репетировали горячее блюдо, юбилей у мужа 1-го числа, а в ресторане не хочет отмечать. Сделали кюфту и мясо-гриль на косточке. Я не впечатлилась, наверное потому, что сама готовила.
А вчера был самый обычный ужин и мне очень понравился.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (536,71К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (692,14К)
  Количество загрузок:: 0

[HruHru]

goi (23 Август 2015 - 01:48) писал:

Мы сегодня репетировали горячее блюдо, юбилей у мужа 1-го числа, а в ресторане не хочет отмечать. Сделали кюфту и мясо-гриль на косточке. Я не впечатлилась, наверное потому, что сама готовила.
А вчера был самый обычный ужин и мне очень понравился.

ой,
думал сегодня ужинать не буду ( худеть же надо)
Угораздило ж сюда зайти опять

[Кэти2]

HruHru (23 Август 2015 - 02:15) писал:

ой,
думал сегодня ужинать не буду ( худеть же надо)
Угораздило ж сюда зайти опять

Неееее, Вам заходить сюда нельзя, читая Ваши замечательные и очень информативные отзывы, я пришла к выводу, что художник должен быть голодным)))

[Ириш]

Это было моим завтрако-обедом час назад

 20150823_142856.jpg (545,04К)
Количество загрузок:: 0

[Туша]

Mindal, какя у Вас рулька красивая получилась, глаз не оторвать! Может поделитесь рецептом? И капусты тоже.

А я сегодня утром купила щавель на рынке. И у нас на обед были щи из щавеля с вареным яйцом и сметаной.

[Mindal]

Туша, спасибо большое ! По большому счёту ничего сложного . Для рульки обязательно берите заднюю часть ноги ! Она более мясистая. Рульку моем , шпигуем дольками чеснока , кусочками свежего имбиря , солим по вкусу и кладем в кипящую воду , в бульон тоже кладем лук репку, чеснок , перец горошком , соль по вкусу . Варим до готовности . Вернее до " почти" готовности .
Пока она варится , готовим капусту. Лук репчатый режется полукольцами, яблоки зеленые кислые мелкими дольками пассеруются в капле оливкового масла. Отдельно тушится квашеная капуста , примерно полчаса . Затем к капусте отправляем пассерованый лук с яблоками присыпаем слегка тмином и тушим до готовности . С солью аккуратно ! Можно ложечку меда или коричневого сахара добавить чтобы убрать кислоту , если очень кислая капуста . Готовую отваренную рульку вытаскиваем из бульона , поливаем ее со всех сторон горчично- медовым соусом ( как глазурью) и кладем на противень , предварительно проложив его пергаментом . Отправляем запекаться при t 220 -250 примерно на 7-8 мнут , исключительно для того, чтобы глазурь превратилась в красивую золотистую корочку . Обязательно поглядываем за ней чтобы не передержать и чтобы корочка не подогрела ! Соус - глазурь делаем из четверти меда и 3/4 зернистой горчицы . Я всегда покупаю горчицу Kuhne или Maille . Все специи , соль и состав глазури делайте на свой вкус, пробуйте ! Приятного аппетита !))

[Кириллова]

Опять сегодня за грибами ездили. Набрали 2 ведра. Одно из них - грузди. Теперь на зиму засолю. На ужин картошка и жареные грибы. С хвостатеньких своих сняла 3 клещей. Хорошо ребенка у бабушки и с нами не ездила

[Туша]

Mindal, спасибо большое за рецепт! Хочу мужу на ДР сделать.

[Ириш]

Кириллова (23 Август 2015 - 17:53) писал:

Опять сегодня за грибами ездили. Набрали 2 ведра. Одно из них - грузди. Теперь на зиму засолю. На ужин картошка и жареные грибы. С хвостатеньких своих сняла 3 клещей. Хорошо ребенка у бабушки и с нами не ездила

Кирильчик , а где фото?

Можно без ведер и клещей!

[Mindal]

Туша, на здоровье! Мужики любят рульку с пивом!)) Мой в этот раз с белым вином употреблял, очень доволен! Если возникнут вопросы , пишите , рада всегда поделиться !
Утром на завтрак сегодня кабачки делала . Время сейчас кабачковое и девать их некуда, как всегда по осени. Порезала на крупные куски , предварительно очистив от кожуры . Посолила слегка и натерла изнутри французской горчицей , залила вовнутрь яйцо , присыпала сыром , взбрызнула оливковым маслом и в разогретую духовку на полчасика . Кабачки без начинки просто посолила и присыпала молотыми специями , сверху тертый сыр. Девочки это очень вкусно , а главное быстро , полезно , украсить можно перцем зеленью, крупно струганным сыром . Яйца так хорошо запеклись внутри, что когда кушаешь не ощущаешь их отдельным ингредиентом , почти как в духах , все ноты гармоничны и переплетены в один вкусный букет!))






Ну и готовое сервированное блюдо.

[Кириллова]

Ириш, завтра вечером сфотаю и выложу. Они отмачиваются в ведре) остальные пожаренные и сожраны)

Сообщение отредактировал Кириллова: 23 Август 2015 - 19:23

[goi]

Драники на завтрак. Муж обожает. Ели со сметаной, домашней кабачковой икрой и икрой горбуши.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (523,18К)
  Количество загрузок:: 0