[Елена Прекрасная]

diksi, если есть сомнения - значит оно тебе не надо .
Алеся, вкуснятина! Обожаю медовик (и почему я так редко его делаю?)
natklem, не наговаривай на свои руки - я их видела . А молоко выкипало, скорей всего из-за жирного молока (в инструкции к моей МВ было сказано использовать молоко не больше 2,5% именно из-за возможности выкипания).
Mystery, а использование моей МВ ограничивается кашами, холодцом и йогуртом почему-то . Надо бы расширить меню. Правда, при варке компотов, к примеру, он (компот) впитывал в себя предыдущие запахи (мяса например тушеного). Для меня, нюхача со стажем, это неприемлемо оказалось. А вот овощи на пару надо попробовать (да и праздник скоро).

[Галина]

Сегодня борщ и кролик в сметане

[qwe]

Сибас в духовке. В пузико положу ему много укропа и петрушки
Салатик из огурчиков, помидорчиков, красного лука
Покупной (в кулинарии) медовик

[Кириллова]

Наелись позавчерашнего плова, квашеной капусты и полирнула все мандаринами. После обжираловки на вчерашнем корпоративе до сих пор плохо. Вчера на еду набросилась как с голодного мыса

Сообщение отредактировал Кириллова: 25 Декабрь 2014 - 18:25

[goi]

Суп-лапша на бульоне из шеек индейки. Сказали - объедение.
Гречка и филе куриное в остром сметанном соусе.
Квашенная капуста (рыночная). Солёные огурчики (мои).

[Карамбола]

Девчата,а что вы будете готовить на Новый Год? Напишите,пожалуйста.мОЗГ не хочет думать сам,сижу болею,дышу ртом..курица на кухне сгорела,а я даже и не услышала.Пришла,а там угольки почти

[goi]

Карамбола,
Оксана, тут очень сложно что-то посоветовать. У кого-то традиции сложились (оливье, шуба, мандарины), а кто-то именно в Новый Год экспериментирует и каждый год что-то новенькое готовит. Да и возможности у всех разные, и вкусы.
У нас традиционно в семье: утка с яблоками, оливье с языком, эклерчики с икрой и жульен с креветками. Сырная тарелка и фрукты. А в этот раз мы случайно и не дорого купили стерлядь. Значит будем запекать её, а сыну и внучке горшочки (они рыбу не едят).
А вообще, сходите сюда. http://www.say7.info...%CF%EE%E8%F1%EA Столько идей, выберете что-нибудь.

[Карамбола]

goi (26 Декабрь 2014 - 12:01) писал:

Карамбола,
Оксана, тут очень сложно что-то посоветовать. У кого-то традиции сложились (оливье, шуба, мандарины), а кто-то именно в Новый Год экспериментирует и каждый год что-то новенькое готовит. Да и возможности у всех разные, и вкусы.
У нас традиционно в семье: утка с яблоками, оливье с языком, эклерчики с икрой и жульен с креветками. Сырная тарелка и фрукты. А в этот раз мы случайно и не дорого купили стерлядь. Значит будем запекать её, а сыну и внучке горшочки (они рыбу не едят).
А вообще, сходите сюда. http://www.say7.info...%CF%EE%E8%F1%EA Столько идей, выберете что-нибудь.

Спасибо огромное за подсказку!! :give_rose Обязательно просмотрю рецепты. Я вот тоже отношусь к классическому празднованию,как и мой муж.Это Селедка под шубой,Оливье,Гусь или утка ну и парочка новых салатиков. Спасибо еще раз и с нАСТУПАЮЩИМ!!!

[Елена Прекрасная]

Сегодня у меня был быстрый, но вкусный обед - пюре и стейки форели запеченные - ням-ням .

[goi]

Карамбола,
http://forum.say7.info/topic63854.html
http://forum.say7.info/topic31342.html
http://forum.say7.info/topic51076.html
http://forum.say7.info/topic48185.html
Вот вкусные проверенные и сытные салаты из простых ингредиентов. Может что пригодится.

[goi]

А я сейчас пеку такой простенький пирожок.
http://forum.say7.info/topic29502.html
Минимум трудозатрат и вкусный результат.

[Damascena]

goi, Ольга Ивановна, и тесто делаете? Или можно с покупным? Как думаете?

[goi]

Damascena,
Тесто сделала, т.к. оно совсем простое и продукты были. А вообще чаще делаю с готовым. Беру слоёное бездрожжевое, на лук кладу тоненькие листочки сливочного масла. Очень вкусно получается.

Вот такой салатик присмотрела к Новогоднему столу http://forum.say7.info/topic4131.html У нас все очень любят и кальмары и грибы.

Сообщение отредактировал goi: 26 Декабрь 2014 - 14:40

[Bakrem]

goi (25 Декабрь 2014 - 20:09) писал:

Гречка и филе куриное в остром сметанном соусе.

Ольга Ивановна, а поделитесь рецептиком соуса

[goi]

Bakrem,
Часто мариную так мясо, рыбу и курицу. И на даче для мангала, и на сковородку (тогда масло на сковородку добавлять не нужно).
В большую кружку наливаем немного растительного масла, соевый соус, столовую ложку горчицы и столько же кетчупа, выдавливаем четверть лимона, аджика, соль, перец, чайная ложка сахара. Ну, все, что обычно есть в холодильнике. Все хорошо размешать. Горчицы не жалеть, она размягчает мясо и делает его сочнее.
Куриное филе 700-800г режем полосками и заливаем маринадом на 20 минут. Обжарить минут 5, добавить пару ложек сметаны и прогреть еще минут 10.

А у нас на ужин просто оладушки из печени индейки под жаренными помидорами.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (451,06К)
  Количество загрузок:: 0

[qwe]

Спросила дочку - что будем на ужин готовить?
Она попросила картофельное пюре. Салатик из огурчиков и помидорчиков и шпроты..
Вроде незамысловато.. Но вкусно!!!

[Елена Прекрасная]

Подскажите, милые хозяюшки, что можно приготовить из филе индейки? А то кроме котлет-оладушек ничего не придумаю...

[goi]

Елена Прекрасная,
http://forum.say7.info/topic45405.html
http://forum.say7.info/topic18692.html
И любой салат с курицей, и сациви если делать с индейкой, превращается в деликатес.

Сообщение отредактировал goi: 27 Декабрь 2014 - 01:26

[ИринаКо]

goi (26 Декабрь 2014 - 14:30) писал:

Вот такой салатик присмотрела к Новогоднему столу http://forum.say7.info/topic4131.html У нас все очень любят и кальмары и грибы.

Один из моих любимых салатов, только лук ошпариваю кипятком, а не жарю.

Сообщение отредактировал ИринаКо: 27 Декабрь 2014 - 05:36

[Елена Прекрасная]

goi, спасибо за оперативность. На рецепте люля (как в том анекдоте - люляки отдельно, бабы отдельно ) сошлись все звезды - и даже шпажки нашлись в хозяйстве .
К люля - мой любимый рис жасмин и аджика хэнд-мейд:
 P1040731.JPG (448,75К)
Количество загрузок:: 0