[Mystery]

Irinnka, я вернулась! С пирогом своим
Та-дааам!
 2014-12-12 01.55.48.jpg (626,02К)
Количество загрузок:: 0
Вот такой он красотун))) Но! Это НЕВЕРОЯТНО вкусно!! Не припомню, когда ела подобную вкусную выпечку!
Да, миллион калорий, да, расти, попа - пусть!
Очень просто, очень быстро и ну очень вкусно! Море восторгов)Крем на вкус как сливочное мороженое)
Мужу и себе кусочек отрезала, хоть уже и ночь) Сын утром проснется, а в холодильнике эта красота!
Огромнейшее спасибо за прекрасный рецепт В новогодние праздники пирогу однозначно быть!

[Irinnka]

Mystery, какое фото!!! Я прям проснулась мгновенно)) Тоже хотю))
Красота какая! Вот он такой, да, тает во рту и очень, на мой взгляд, ярко и празднично выглядит. На столе находится всегда очень недолго))

Какая вы молодец, что приготовили! Мне так приятнооо

И вы его хорошо пропекли, ровно так, как надо! Я люблю зажаристые коржики , и пару раз, конечно, запекала до золотистой корочки, но тогда он тверже становится и в пироге режется немного с трудом, а нужно, чтобы ближе к рассыпному варианту был, начинка нежнейшая тогда гармонирует полностью с песочным коржом.

Сообщение отредактировал Irinnka: 11 Декабрь 2014 - 22:33

[Mystery]

Irinnka, тесто нежнейшее, тает во рту, ну а про начинку я тут уже повосклицала)) Делала строго по рецепту, не отступая ни на шаг) Ещё раз тысяча спасибо

[Irinnka]

Mystery (11 Декабрь 2014 - 22:32) писал:

Irinnka, тесто нежнейшее, тает во рту, ну а про начинку я тут уже повосклицала)) Делала строго по рецепту, не отступая ни на шаг) Ещё раз тысяча спасибо

Большое спасибо, что приготовили! Иду к вам за кусочком))

[goi]

Mystery,
ААААААААА!!! Красота какая! Хочу, но нельзя. Хоть полюбуюсь.

[Mystery]

goi, вот и мне нельзя категорически, Ольга Ивановна Я из-за своей щитовидки даже от воды поправляюсь
Но праздники! Иногда вот бунтую
Кстати, рёбрышки я ведь поставила на ночь! Завтра отчитаюсь)

Сообщение отредактировал Mystery: 11 Декабрь 2014 - 22:46

[Irinnka]

Milori (11 Декабрь 2014 - 07:19) писал:

Девочки, а что можно испечь типа штоллена по структуре (ну или бисквита), чтобы тоже были цукаты, сухофрукты и, главное, мед? И желательно. чтобы его выдерживать надо было)

Как только я его встретила, сразу же вспомнила ваше сообщение:
http://niksya.livejo...com/183437.html

И там стооолько ещё всякого красивого и нереального!

[Кириллова]

Mystery, о, боги! Какая красота! Я один раз ела такой пирог и помню его вкус до сих пор! Ткните меня пожалуйста носом в рецепт

[Mystery]

Кириллова, на прошлой страничке Irinnka ссылку давала: http://www.say7.info...-brusnikoy.html
У нас всего два кусочка осталось

[Кириллова]

Mystery (12 Декабрь 2014 - 08:19) писал:

Кириллова, на прошлой страничке Irinnka ссылку давала: http://www.say7.info...-brusnikoy.html
У нас всего два кусочка осталось

Спасибо огромное!

[Milori]

Irinnka, Mystery Такие вы молодцы, девочки !!!! сразу моментально все приготовили...Пирог такой аппетитный !!!

Irinnka (11 Декабрь 2014 - 23:26) писал:

Как только я его встретила, сразу же вспомнила ваше сообщение:
http://niksya.livejo...com/183437.html

И там стооолько ещё всякого красивого и нереального!

Хорошо!!!! пойду смотреть...Благодарю очень !!!!

[Mystery]

Я забежала ненадолго с отчетом, как и обещала.
goi, вот что получилось:
 2014-12-12 14.09.12.jpg (567,55К)
Количество загрузок:: 0
Мясо тает во рту, я косточки убрала, они просто вывалились) Вкуснотища и так сытно! Нужно ли говорить, как оценили его мужчины
Ольга Ивановна, спасибо за очередной замечательный рецепт!

[goi]

Mystery,
Вкусно! Я рада, что вам понравилось. А кастрюлька-то какая нарядная.
Рецепт действительно удачный: и сытно, и просто, и варианты разные. Очень вкусно разные виды мяса тушить (я делала говяжьи и свиные рёбрышки и половинку деревенского петушка, объедение). Долго, конечно, но иногда можно.

[Ноэль]

Сделала сегодня кекс с черносливом и грецкими орехами. Корица, кардамон, лимонная цедра для аромата. И много коньяка. В нем замачивала чернослив :

Сообщение отредактировал Ноэль: 12 Декабрь 2014 - 19:25

[kiskaaliska2010]

Ноэль, Здорово! А рецепт уже был здесь? А то я не успеваю за новостями

[Ноэль]

kiskaaliska2010, год назад я выкладывала похожий. Периодически его видоизменяю: то орехи+изюм, то чернослив+орехи, то чернослив+курага+изюм+орехи.

[goi]

Ноэль,
Леночка! Если вам не сложно, повторите рецепт. Уж очень аппетитно ваш кекс выглядит.

[Ноэль]

goi, рецепт кекса-пирога (в какой форме пеку - так и называю). На прямоугольную форму (на фото видно) брала:
3 яйца
1 (я брала меньше) стакан сахара
1-1,5 стакана муки (зависит от количества сухофруктов). Тесто по консистенции как густая сметана.
100г масла
100 г сметаны
1 ч л соды гашеной
Цедра лимона
1,5-2 ч л корицы
Щепотка кардамона
Коньяк
Орехи, чернослив брала по 2/3 стакана.
Чернослив замачивала в коньяке (треть стакана). Стоял недолго, полчаса. Потом вместе с коньяком в тесто. Орехи крупно порубить, у меня на четвертинки получилось.
В тесте главное белки отделить от желтков, желтки с сахаром, затем добавить все остальное, в конце - взбитые в пену белки, аккуратно перемешать, в духовку, при 180-200 градусов выпекать. Готовность проверить спичкой. У меня в этой форме пекся 30-40 минут.

Сообщение отредактировал Ноэль: 13 Декабрь 2014 - 12:39

[Алеся]

не тема, а релакс мой!!! все девочки - кудесницы!!!
чизкейк позавчерашний(доня) я такого еще не едала - волшебно!
то, что в судочек, я себе забрала(на бока))))

Прикрепленные файлы

•  NJflkXeEZKM.jpg (99,72К)
  Количество загрузок:: 0
•  DSCN0732.JPG (519,18К)
  Количество загрузок:: 0
•  PUEzcPf5hPw.jpg (98,22К)
  Количество загрузок:: 0
•  ajZJXcBCQ4Y.jpg (53,97К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 13 Декабрь 2014 - 18:33

[Алеся]

а этот ... перед этим был))) с неделю назад))) А сегодня.. на вечер! я с сыном... заказала ей ЕСЧО

Прикрепленные файлы

•  pU1lz436TG0.jpg (77,76К)
  Количество загрузок:: 0
•  Yuw3Ux0AoZo.jpg (71,05К)
  Количество загрузок:: 0