[Каролина]

Цыганочка (16 Сентябрь 2014 - 12:46) писал:

У нас рассольник с белыми грибами

Грибы сами собирали?

[Цыганочка]

Каролина (16 Сентябрь 2014 - 12:47) писал:

Грибы сами собирали?

свекруша собирала на даче.

[Iranik]

Давно читаю эту тему. Где-то рецетик добавляла про курочку в крахмале...
Сейчас в отпуске, удовольствий масса... в том числе и:

Но рассказать хочу о картошечке:


Картофель берем средних размеров, хорошенько моем, НО НЕ ЧИСТИМ!!
Нанизываем его на шампур (вдоль картофелины), обычно помещается четыре-пять штук, и рубим ножом поочередно с четырех сторон.
Лучше порубить или порезать сначала одну сторону вдоль всего шампура, затем вторую, третью, четвертую... а не каждую картофелину в отдельности.
Рубим как можно тоньше. На фото видно, как часто расположены разрезы. Нож может касаться шампура, т.е. разрезать надо как можно глубже.
Стремиться к тому, чтобы разрезы точно совпадали со всех сторон - не нужно! Не имеет никакого значения!
Когда картофель порублен\порезан, наливаем в ладошку растительное масло и начинаем втирать его в картофелины, при этом стараемся, чтобы масло попало в разрезы.
Для облегчения данного процесса картофелины можно аккуратно растянуть, а по окончании вновь уплотнить.
Далее - солим по вкусу и на мангал!!
Можно чередовать картофель с салом, луком, перцем... да с чем угодно. А можно и не чередовать и так вкусно.
Готовится быстро, съедается еще быстрей.
При поедании картошечка растягивается пружинкой
Равнодушным этот рецепт еще никого не оставил

Приятного аппетита!!

Сообщение отредактировал Iranik: 25 Сентябрь 2014 - 19:15

[Галина]

Iranik, какая красота, уже слюнки текут
У меня сегодня на ужин все банально: плов и легкий овощной салатик

[goi]

Iranik,
Красотень! Какая картошечка!
А у нас просто гречка, телятина с луком и сметаной, малосольные огурчики.

Сообщение отредактировал goi: 17 Сентябрь 2014 - 21:39

[katuzza]

Iranik,
Как заманчиво все выглядит!
А мы с дочкой второй день ели вместо ужина хамон с дыней! (пока он еще где-то остался)

[muza]

Завтра у меня девичник с чаепитием, подготовиться решила сегодня Пряные печенья с цветочками (и еще шоколадные, но получились не красивые((( и черемуховый торт к шоколадно-гибискусовым кремом. Ну и украсила цветками гибискуса. Теперь главное в холодильник слишком часто не соваться, чтобы не было искушения отрезать кусочек до начала вечеринки))

 Baking-day-2.jpg (434,88К)
Количество загрузок:: 1

 Baking-day-6.jpg (382,7К)
Количество загрузок:: 0

[diksi]

muza, какой торт красивый!!
На вкус, думаю, еще лучше.

[Ириш]

А я не рукодельница как Вы!!
Но сегодня сварганила с утреца салатик с креветками( рецептом поделился Дима kot_begemot)
в составе: креветки, рукола,кедровые орешки,чери, перепелиные яйца и твердый сыр

получилось как то мало.Руколы был пучек, а не лоток Но в следующий раз буду знать что к чему и сколько

Сообщение отредактировал Ириш: 20 Сентябрь 2014 - 12:41

[Алеся]

Ириш, хочу к тебе! порции не моего размера

muza (19 Сентябрь 2014 - 15:46) писал:

черемуховый торт к шоколадно-гибискусовым кремом. Ну и украсила цветками гибискуса.

ух, ты!!! а звучит -то каааак!

Iranik (17 Сентябрь 2014 - 11:30) писал:

Но рассказать хочу о картошечке:

спасибо! обязательно попробую!

Сообщение отредактировал Алеся: 20 Сентябрь 2014 - 19:50

[Ириш]

Юлька-Алеся
А уж как я к тебе хочу !!!

[Алеся]

Ириш, та я ж завсегдать тя жду
вчера..дочь... торт КРАСНЫЙ БАРХАТ

Прикрепленные файлы

•  u0-cus-d3-0f82a78d3e454f00bfb2aeb1d06c1db8^pimgpsh_fullsize_distr.jpg (117,87К)
  Количество загрузок:: 0
•  u0-cus-d3-60bb5f651dd74b4cb29232b772f0e9b5^pimgpsh_fullsize_distr.jpg (132,46К)
  Количество загрузок:: 0
•  u0-cus-d4-6d514d154e69418c96d30077ef2623be^pimgpsh_fullsize_distr.jpg (106,26К)
  Количество загрузок:: 0

[МараМия]

Алеся,
Это вообще на грани!!! Чудо чудное!!!

[SunnyMarusya]

Алеся, безумная красота А как вы сделали коржи такими красными?

[Алеся]

МараМия, спасибо))) меня смущает наличие красителя, конечно)
вот, она мне вчера выслала фото))) как раз разводила его) а ЕЩЕ... на фото не видно какой он большой) Там коробки чая , справа, так они, как две ладони почти

Прикрепленные файлы

•  u0-cus-d3-a40dc4a4837e473589ca05796db52df7^pimgpsh_fullsize_distr.jpg (110,57К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 21 Сентябрь 2014 - 11:27

[МараМия]

Алеся,
Краситель надеюсь пищевой?))) Может можно соком ягод подкрасить?

[Цыганочка]

Готовлю овощное рагу. Картошка, кабачки, болгарский перец, помидоры, специи, чеснок.

[Ириш]

Ухожу я от всех Вас!!!
Это ж сюда заходить, только нервы себе трепать!
Пойду доширак заварю или яичницу пожарю с горя

Какие ж Вы все молодцы!!!

Алеська-Юлька
я если приеду к тебе, то только на ПМЖ !!!

[qwe]

А я вот грибы засолила.. Это мои первые в жизни самостоятельные грибы!!
А собрала их моя дочь, это был ее первый в жизни серьезный поход за грибами. То, что серьезный -видно по кол-ву банок. Ведь дочке еще и 7 лет нет..
Ходила она с соседкой по даче. Эта соседка мастерица на все руки, талантливый врач и хороший человек. Поэтому за качество грибов я не переживаю )))

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (141,51К)
  Количество загрузок:: 0

[qwe]

А это мы собираем яблоки
Так что у меня долго в меню будет шарлотка, яблочный компот и печеные яблоки )))

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (818,62К)
  Количество загрузок:: 0