Фернандес, спасибо за напоминание и красоту 
обожаю скумбрию
А что у вас сегодня вкусненького?
Отправлено 26 Июль 2014 - 22:09
katuzza, pauca, Цыганочка, Спасибо за поздравления, дорогие мои! Это действительно было очень волнительно. 20 лет! Целый день сегодня были шарики, тортик, шашлыки и дыня. Купаться ездили для проминки, а потом продолжили. Наконец все разошлись и сынуля отправился догуливать с друзьями.
Сообщение отредактировал goi: 28 Июль 2014 - 19:05
Отправлено 28 Июль 2014 - 12:15
Популярное сообщение!
Мое семейство очень любит фаршированные овощи: помидоры, кабачки, перчик... Перчик особенно... Особенно я 
Ну, и делала всегда по-старинке, заливала мясным или куриным бульоном и тушила. А где-то с пару лет назад в Абхазии хозяйка одного очень гостеприимного дома поделилась своими секретами (лично для меня это стало в новинку).
Во-первых, сырые овощи перед фаршированием бланшируются в подсоленном кипятке с добавлением пары ложек уксуса (кабачки, баклажаны, свежий перец, в общем все, кроме томатов). Вкус кардинально меняется. Поэтому, все на любителя. Лично мне очень понравилось.
Ну, а во-вторых, фаршированные перчики и баклажаны хозяюшка посоветовала мне заливать не бульоном, а смесью томатного сока и бульона. На 1 литр сока - 0,5 литра бульона.
Протушенные таким способом баклажаны и перцы становятся особенно вкусными. Теперь готовлю только так. Мои мальчишки уплетают за обе щеки, гости хвалят, а мне приятно)) век живи и век учись!
Вот и сегодня приготовила перчики по такому рецепту
Ну, и делала всегда по-старинке, заливала мясным или куриным бульоном и тушила. А где-то с пару лет назад в Абхазии хозяйка одного очень гостеприимного дома поделилась своими секретами (лично для меня это стало в новинку).
Во-первых, сырые овощи перед фаршированием бланшируются в подсоленном кипятке с добавлением пары ложек уксуса (кабачки, баклажаны, свежий перец, в общем все, кроме томатов). Вкус кардинально меняется. Поэтому, все на любителя. Лично мне очень понравилось.
Ну, а во-вторых, фаршированные перчики и баклажаны хозяюшка посоветовала мне заливать не бульоном, а смесью томатного сока и бульона. На 1 литр сока - 0,5 литра бульона.
Протушенные таким способом баклажаны и перцы становятся особенно вкусными. Теперь готовлю только так. Мои мальчишки уплетают за обе щеки, гости хвалят, а мне приятно)) век живи и век учись!
Вот и сегодня приготовила перчики по такому рецепту
Сообщение отредактировал Non Grata: 28 Июль 2014 - 12:29
Отправлено 29 Июль 2014 - 06:51
Раиса (29 Июль 2014 - 06:08) писал:
А я себе окрошку на минералочке делаю,сметанкой заправляю,и вкус один в один,как и с квасом! 
Я люблю на квасе, чтобы с горчичкой и тертым хреном. А вот муж любит заправочку другую. Кипячу воду, охлаждаю, туда много сметанки и немного лимонной кислоты. Тоже вкуснятина получается. А на минералочке даже не пробовала. Точнее, не знала, что можно. Надо будет попробовать!
Сообщение отредактировал Non Grata: 29 Июль 2014 - 06:51
И вообще на кефире всё лето живу 
Свернуть категорию Похожие темы
| Название темы | Автор | Статистика | Последнее сообщение | |
|---|---|---|---|---|
|
В театр сегодня
Отдам билет |
неофит |
|
|
|
|
Весна! Наш парфюм на сегодня
Ваш аромат на каждый день |
qwe |
|
|
|
|
Выбор парфюма по букве алфавита, или как вообще выбрать, чем надушиться сегодня?
Когда коллекция столь хороша, что не можешь выбрать что-то одно. |
wooff |
|
|