[qwe]

Мой обед стакан свежевыжатого апельсинового сока
У меня сегодня подобие разгрузочного дня

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (407,47К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал qwe: 17 Декабрь 2013 - 12:56

[qwe]

Ну-с.. Чего не пишем в эту тему? На диету чтоль все присели, перед периодом излишеств?
У нас на ужин куриная отбивная, гречка и помидорки маринованные

Сообщение отредактировал qwe: 26 Декабрь 2013 - 18:46

[Галина]

Хотелось бы услышать уже про новогодние блюда. Кто что запланировал на горячее, например? Или интересные салатики? Давайте поделимся рецептами новогодних блюд, девушки. Я вот пока в раздумьях, утку запечь или мясо в горшочках)))

[qwe]

Галина (26 Декабрь 2013 - 19:00) писал:

Хотелось бы услышать уже про новогодние блюда. Кто что запланировал на горячее, например? Или интересные салатики? Давайте поделимся рецептами новогодних блюд, девушки. Я вот пока в раздумьях, утку запечь или мясо в горшочках)))

Утку!!!!!

[Галина]

Ок, договорились!

[Цыганочка]

Если плиту подключат до нового года (у нас ремонт) курочку запеку, салатов наделаю

[iriskka]

Лапша куриная, картошечка жареная и шоколвдная колбаса на десерт сегодня.
На НГ куплю банку икры, разных сыров, фруктов и хорошего шампанского, на горячее семгу запеку. Решила никакого обжорства

[qwe]

iriskka (26 Декабрь 2013 - 20:11) писал:

Лапша куриная, картошечка жареная и шоколвдная колбаса на десерт сегодня.
На НГ куплю банку икры, разных сыров, фруктов и хорошего шампанского, на горячее семгу запеку. Решила никакого обжорства

Ну , так же должны решить и члены семьи
А я купила икры -31-го на завтрак уже начнем праздновать
Мне особо готовить не придется. Т.к. мы поедем в загородный дом, к свекрови. А у нее всегда все по высшему разряду
Хитрая я... Или ленивая.. Ну а с другой стороны -на одной кухне не должно быть 2-х хозяек.

[katuzza]

У нас что-то большое меню намечается, хотя отмечаем втроем, с мужем и дочкой.
Свекровь сделает нам оливье, шубу и холодец. Я буду делать салат с авокадо, манго и камчатскими крабами, запекать гребешки в апельсиново-сливочном соусе, отварной язык, филе-миньон в коньячно-сливочном соусе (насчет гарнира думаю еще) и тирамису, наверное с клубникой. Ну и купим еще осетрины г/к и икры. Многое звучит сложно, но делается очень быстро. Я специально так придумала! И еще на 1-е число куча еды останется!

[qwe]

katuzza (26 Декабрь 2013 - 20:21) писал:

У нас что-то большое меню намечается, хотя отмечаем втроем, с мужем и дочкой.
Свекровь сделает нам оливье, шубу и холодец. Я буду делать салат с авокадо, манго и камчатскими крабами, запекать гребешки в апельсиново-сливочном соусе, отварной язык, филе-миньон в коньячно-сливочном соусе (насчет гарнира думаю еще) и тирамису, наверное с клубникой. Ну и купим еще осетрины г/к и икры. Многое звучит сложно, но делается очень быстро. Я специально так придумала! И еще на 1-е число куча еды останется!

О, я так мечтала отмечать новый год с мужем и дочкой.. Но не приехать к свекрови -это навлечь на себя анафему..
И чего-то я и не пробовала никогда гребешков.. Даже не знаю почему... Надо будет в следующем году исправить этот пробел

А из подготовки к новогодней ночи -я пока шампанским затарилась.. Таким, как я люблю...
А еще меня на 1-е января ждет новый сорт кофе от неспрессо. Специально не открывала, удовольствие растягиваю

[katuzza]

qwe,
А нам повезло: заедем дне к свекрови, еду заберем, подарками обменяемся - и все
А гребешки во всяких якиториях в виде шашлычков есть. Я купила упаковку замороженных, целый килограмм в ней, а надо совсем немножко на человека. Так что я вчера уже пробную партию делала.
А вот шампанское мы еще не купили.

[qwe]

katuzza (26 Декабрь 2013 - 20:44) писал:

qwe,
А нам повезло: заедем дне к свекрови, еду заберем, подарками обменяемся - и все
А гребешки во всяких якиториях в виде шашлычков есть. Я купила упаковку замороженных, целый килограмм в ней, а надо совсем немножко на человека. Так что я вчера уже пробную партию делала.
А вот шампанское мы еще не купили.

Точно, в Якиторию можно пробу сделать!
Но я там все время на роллы и сашими налегаю.. Надо расширять кругозор

Сообщение отредактировал qwe: 26 Декабрь 2013 - 22:58

[goi]

iriskka (26 Декабрь 2013 - 20:11) писал:

На НГ куплю банку икры, разных сыров, фруктов и хорошего шампанского, на горячее семгу запеку. Решила никакого обжорства

У нас примерно такое же меню (уже купила икру и слоеные тарталетки, совсем обленилась), только вместо семги у нас будет запеченая осетрина с грибами, купила по случаю не очень дорогие стейки. Уже опробовали, вкуснотища! А семгу я уже посолила с коньяком и в морозилку спрятала, праздников много, пригодится.
Дочь обещала хорошие ананасы и сырную тарелку. За мужем спиртное. Чего еще надо?

Сообщение отредактировал goi: 26 Декабрь 2013 - 21:20

[goi]

katuzza,
Катюша, поделитесь рецептом гребешков пожалуйста. Дочь просто обожает. Может на Рождество сделаю. Я тоже готовлю морепродукты в апельсиново-сливочном соусе, но просто на сковородке.

[katuzza]

goi,
Ольга, это вообще минутное дело! Я тоже на сковородке. Обжариваю в сливочном масле по 2-3 мин с каждой стороны и выкладываю на тарелку. В эту же сковороду наливаю по 100 г (на глаз все) сливок и апельсинового сока, пару ниточек шафрана, 1 ч ложку французской горчицы (та, что не горькая, с зернышками), чуть соли и увариваю все немного. Потом полить гребешки соусом. Все. На НГ собираюсь запечь это дело в порционных формочках под пармезаном. Вчера ели просто так

[Галина]

Ну вы и мастерицы, девушки! Да и фантазерки еще.... у меня все гораздо проще будет. Несколько салатиков довольно обычных, грибочки свои маринованные, сыры, рыба, икра, фрукты конечно. И на горячее утка с яблоками

[iriskka]

Девы молодчинки. А я обленилась. Но чудесненько то что моя семья с выбором меню вполне согласна. Дочка только десерт просит еще какой нибудь. Ну чего нить извернусь из фруктов наваяю.

[goi]

katuzza,
Спасибо, солнышко. Точно так делаю, но без горчицы. Надо попробовать запечь.
Галина,
Ну что, шикарно даже! Утка очень празднично выглядит на столе, салатики, закуски, рыба, икра... Куда больше ночью? Все такое изысканное, не на каждый день.
Салат только один буду делать:
Отварное куриное белое мясо (варить точно 20 минут)
Ананасы из банки
Чуть сыра
Майонез.
Легкий салатик и очень вкусный.
Может еще кальмары под майонезом (ничего не добавляю).

[Цыганочка]

goi, недавно видела рецепт такого салатика на кулинарном форуме. Называется "Дамский"

[Галина]

goi, Да ну что вы, Ольга, все как обычно. Салат оливье, крабовый салатик, печень трески, пожалуй достаточно будет. Да, еще шампиньоны забыла