[Пачуля]

Сегодня на ужин картофельные котлетки с творогом

Прикрепленные файлы

•  IMG_0534.JPG (601,56К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

Пачуля,
Очень симпатичные котлетки. А поточнее можно? Внучке приготовлю.

[Пачуля]

goi, спасибо Я их делаю "на глаз". Начистила картохи, ну наверное, с килограмм,
через мясорубку, туда же огромадную репчатую луковицу, 2 яйца, соль, мускатный орех, кориандр, перец черный и из пачки оставалась "Приправа к картофелю", ну все приправы - на Ваш вкус. Пачку (200 гр) творога 9%, но лучше обезжиренный, зелень можно добавить, потом муки я 5 ст. ложек с горкой добавила + 0,5 ч.л. соды гашеной. Хорошо перемешать, получается консистенция "овсянка, сэр" и на разогретой сковороде на подсолнечном масле обжарить. Оч. вкусно со сметаной, п риятного аппетита!

[goi]

Пачуля,
Понятно, типа драников, только с мукой и творогом. Обязательно попробуем. Спасибо.
У нас сегодня рулет из фарша запеченный, начинка сыр и помидорчик. И пирожок из слоёного бездрожжевого теста с курицей в сливочном соусе.

Прикрепленные файлы

•  IMG_1452.JPG (864,99К)
  Количество загрузок:: 2

[Пачуля]

goi, оооо, какой пирог!!! А курицу кладете сырую или отварную? А соус как делаете?
А рулет - по типу "фальшивого зайца" - раскладывается на пленке фаршевый квадрат, начинка и сворачивается?

[goi]

Пачуля,
Пирог приспособилась очень быстро делать. Тесто-то готовое. Начинка любая. Курица может быть и отварная, и обжаренная, и сырой фарш. Сегодня куриное филе порезала мелко, обжарила, присыпала чуть-чуть мукой и залила сливками. Из специй перец и молотый имбирь (ещё вкусно с зирой). Загустеет и готово. Остудить и в пирог.
А рулет примерно как вы написали, только проколоть его надо, я прямо пальцем дырочки делаю и водички подлить на дно капельку. Выпекаю 1 час 10 минут. Правда, большой получился.

[Бастинда]

Пачуля, goi, Ну девушки -молодчины,как всё вкусно и аппетитно смотрится, аж кушать захотелось,это издевательство ведь ночь на дворе.Лучше сюда после шести не заходить, а то за зиму и так "Закрома Родины" пополнились.

[goi]

Сегодня дочь принесла ужин. Филе судака и форели в кляре. Овощи на гриле.
Кляр интересный:
1 яйцо
0,5 стакана газированной воды
3 ст.л муки
соль, перец.
Мужики смели всё, целый тазик.

Сообщение отредактировал goi: 16 Май 2013 - 20:38

[Пачуля]

goi, А я делала прозаического минтая - филе кусками,
засыпать большим количеством рубленой зелени, соль, перец,
обильно залить лимонным соком, немного придавить
и на несколько часов в холодильник, можно на ночь.
Кляр обычный - яйца с мукой до сметанной консистенции.
В следующий раз обязательно попробую в Вашем кляре сделать

[muza]

goi, такой же делаю иногда кляр, только вместо газировки - пиво
Вкусно тут все у вас, даже кушать захотелось )))

[Grace777]

Бастинда (15 Май 2013 - 23:51) писал:

Пачуля, goi, Ну девушки -молодчины,как всё вкусно и аппетитно смотрится, аж кушать захотелось,это издевательство ведь ночь на дворе.Лучше сюда после шести не заходить, а то за зиму и так "Закрома Родины" пополнились.

Поддерживаю, после кондитерских сообщений здесь я прибавляю килограммы на глазах, а
еще и домочадцы то пироги стряпают, то тортики требуют..

[katuzza]

Оооочень захотелось рыбы в кляре! Надо в ближайшие дни тоже соорудить.
На сегодня-завтра я свободна: сейчас тетенька убираться придет. Она татарка, очень хорошо готовит какой-то свой фирменный плов. Приготовит нам сегодня. Сама себе завидую! А то тока я всем готовлю, а мне никто ничего.

[muza]

Делать лимонады и всякие подобные напитки периодически люблю, особенно в жару. Сегодня к завтраку намешала свежачок - с лимоном, огурцом, апельсином, мятой, сахаром, имбирем - все в блендер, а потом залить газировкой

 lemonade.jpg (618,45К)
Количество загрузок:: 0

[Пачуля]

У нас сегодня сырные палочки и лавашевый рулет, накуртила

Прикрепленные файлы

•  IMG_0543.JPG (557,18К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_0547.JPG (574,78К)
  Количество загрузок:: 0

[Бастинда]

Пачуля,Вкусноооо наверное!!! Всё, пошла что-нибудь похомячу.

Сообщение отредактировал Бастинда: 19 Май 2013 - 20:50

[goi]

Пачуля,
А в лавашик что завёрнуто?

[arkanna]

У меня сырники сегодня. А вчера на завтрак оладушки на кефире пекла.

[Евгения из Сибири]

На выходных баловала мужа мантами, а сегодня - испекла сладкие пирожки с привезенным с дачи щавелем и очистила почти ведро ревня на пюре сегодня я молодец!

[Пачуля]

goi, тут 3 тонких лаваша. 1-й - смазать немного маонезом и густым слоем посыпать порезанными листьями салата, укропом и петрушкой, сверху кладем 2-й лаваш, промазываем майонезом и усыпаем порезанными яйцами и размельченной горбушей или скумрией из банки (натуральной, не в масле); сверху 3-й лаваш - маонез, усыпаем тертым сыром. Сворачиваем. Удобно делать на пищевой пленке.

[Алеся]

и я вчера начиняла лаваш)

Прикрепленные файлы

•  DSC07684.JPG (512,96К)
  Количество загрузок:: 0