[lecz]

arkanna (20 Ноябрь 2012 - 12:27) писал:

Картошки с мясом натушила. Винегрет настрогала.
На сладкое - медовик, покупной, правда />

Я тоже сегодня винегрет сварганила)) Ух! Какая ж вкусная свекла нынче пошла!! Сладкая!/> Я пока резала, половину схомячила)))

[Raduga]

/> Света Франк, Вы не рецепт goi ищете? Ссылку вставлять не умею, я так, на словах. Беседка - Флейм - Кулинария - стр.43 - сообщение № 843 от 28 января 2010 г.

Сообщение отредактировал Raduga: 21 Ноябрь 2012 - 00:16

[Света Франк]

Raduga (21 Ноябрь 2012 - 00:16) писал:

/>/> Света Франк, Вы не рецепт goi ищете? Ссылку вставлять не умею, я так, на словах. Беседка - Флейм - Кулинария - стр.43 - сообщение № 843 от 28 января 2010 г.

Именно, его!!!!! Спасибо огромное!!!!!

[Raduga]

Готовьте на здоровье!

[Damascena]

Обжарила лук, морковку,индейку ( филе ) потом сливочный соус со шпинатом и булгур. Как назвается -не знаю

[ЭLЬ]

Пекла сегодня осетинские пироги впервые в жизни, одни были с кабачком и сулугуни, а другие - с картофельным пюре+сулугуни - вкуснота))) Смели за полчаса, сфотографировать не успела))
Причём я одномоментно пекла и в духовке (у меня СВЧ с выпечкой) и на сковороде под крышкой - абсолютно идентичные

[ЭLЬ]

Raduga,

Скрытый текст

какая Вы молодец - весь маршрут прописали!
А можно, для краткости и удобства, кликнуть правой кнопкой по номеру сообщения (на которое ссылаетесь), а потом левой выбрать - "копировать ссылку", ну и потом просто её вставить Попробуйте - очень удобно!

[lecz]

Сегодня припущенная семга. А на завтра психологически готовлю себя к "подвигу"-хочу пельменей налепить/> . Надо же хоть что-то полезное в отпуске сделать/> />

[lecz]

Налепила пельменей-100штук)) Мороки на несколько часов, а съедят за пару дней мои мужики

[goi]

lecz,
Героиня! Вот поэтому я и не леплю пельмени.
У нас сегодня рассольник, свининку постную потушила в горшочках и в большом горшке пшённую кашу запекла в духовке.

[arkanna]

Поставила бульон варить на рассольник.
Вечером потрошка в горшочках запеку, в сметане.

[Raduga]

ЭLЬ, Ольга, спасибо большое, буду знать Действительно удобнее

[ЭLЬ]

arkanna, Ань, а как ты готовишь эти самые потрошка? Расскажи, пожалуйста, актуально))

[arkanna]

ЭLЬ, Оля, всё просто. Сама придумала
Покупаю куриные потрошка (лучше чищеные сразу), сердечки и печёночки. Промываю хорошенько. Бывает, попадаются плёнки или жилки на сердечках - срезаю ненужное. Потрошка разрезаю пополам, печеночки тоже можно разрезать, но это на усмотрение.
Лук репчатый полукольцами (у нас его любят, поэтому не мельчу, щедро так режу), морковь на крупной терке. Всё это можно пассеровать, а можно и нет, кому как нравится. В большой миске перемешиваю потрошка, печенку, сердечки с луком и морковью, добавляю специи по вкусу, аккуратно перемешиваю.
На дно глиняных горшочков кладу кусочек сливочного масла, затем нашу "смесь", наливаю чуток воды, грамм 100, и заливаю сметаной (2-3 столовых ложки). Сметана не панацея, я так и вовсе без неё люблю, но в классическом рецепте она кладётся. Закрываем крышки и в разогретую духовку на 180 градусов примерно на час.
Приятного аппетита!

[ЭLЬ]

arkanna, обязательно попробую, спасибо за идею!
Только на тёрке буду тереть ещё и лук, у нас его не едят, когда он видимый

[goi]

ЭLЬ,
Можно лук заменить на сладкий перец или солёные огурцы. Очень вкусно будет. А классика русской кухни именно потрошки с солёными огурцами и морковкой в сметане.

[Настасенька]

А у нас сегодня оладушки апельсиново-медовые и заправка к ним из пармезана, корнишонов, колбасок и всё это под соусом "Цезарь". ^^
А вообще, я - та ещё "хозяюшка" именно на кухне. Родительский дом меня когда-то избаловал: ведь трудно не избаловаться, когда твои папинька и старший брат прекрасно готовят, а главное - любят это дело. Благо, мой любимый не прихотлив. Ему что роллы "Филадельфия", что гречка с сосисками... Да и в рестораны не грех сходить) Впрочем, от лёгких и вкусных рецептов не отказалась бы. (sun) =)

Собсно, оладушки же!

[ЭLЬ]

goi, какая любопытная альтернатива! А огурчики д.б. строго солёными, маринованные, наверное, никак? Или пара корнишончиков на горшочек не испортит вкуса?

[goi]

ЭLЬ,
Думаю, нет, не испортит. Просто с солёными привычней. И перчик сладкий красный тут в тему, немного. Попробуете - отпишитесь.

[iriskka]

Крем-суп из белых грибов и печёночный пирог. На сладкое яблочки с клюквой запечёные.