[Алеся]

qwe (20 Февраль 2012 - 16:29) писал:

и с рыбкой хоцца, и с икоркой, и с медком...

А я этой осенью угощалась в Украинском селе блинами с.......сахаром-песком))) Сворачиваешь блин и "макаешь" - вкусненько))) вот и сейчас так сделала. Икры купила баночку, семгу засолила. Честно сказать, только сегодня в обед узнала, что Масленичная неделя началась

[qwe]

Алеся (20 Февраль 2012 - 16:39) писал:

А я этой осенью угощалась в Украинском селе блинами с.......сахаром-песком))) Сворачиваешь блин и "макаешь" - вкусненько))) вот и сейчас так сделала. Икры купила баночку, семгу засолила. Честно сказать, только сегодня в обед узнала, что Масленичная неделя началась

у меня дочка так больше всего любит блинчики кушать - с сахарным песочком )))
ей так вкуснее всего

[Алеся]

qwe, А я о таком чуде))) узнала только сейчас))) так удивилась, по-началу))), а потом, процесс пошел)))
До этого, у меня любимый вариант - сметана с сахаром
--------
Пробовала разные способы засола, благо, рецептов полно)), но остановилась на обычном(сохраняются ВСЕ вкус качества сёмги))) соль с черным перцем и с обеих сторон притрусила кусочек - в судок! Есть можно сразу же
------------------------
это все, что осталось на данн момент

Прикрепленные файлы

•  DSC04569.JPG (42,02К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 19 Апрель 2012 - 06:30

[snatali4]

Алеся,это же супер с сахаром
а как Вы семгу солите?

[Анатольевна]

Блины с сахаром, ооооооо, одно из лучших лакомств детства

[goi]

Алеся (21 Февраль 2012 - 05:45) писал:

Пробовала разные способы засола, благо, рецептов полно)), но остановилась на обычном(сохраняются ВСЕ вкус качества сёмги))) соль с черным перцем и с обеих сторон притрусила кусочек - в судок! Есть можно сразу же

По технологии рыба солится не менее трёх суток (это лососевые), сельдь ещё дольше. Хотя есть любители и на сырую рыбу.

[Каролина]

У нас сегодня блины со сметаной и красной икрой.

[Tehhii]

А попробуйте на горясий блин сливочным маслом смазать.. сахарком присыпать.. и выдавить сок лимона.. - завернуть и быстро сьесть!
это для тех, кто любит с сахарком и кислинкой..

это не просто вкусно..это оооочень вкусно))

когда дома пеку...до начинки остается мало - все расхватывают с тарелки. чтобы с лимончиком тепленькие слопать!

[Каролина]

Tehhii, обязательно попробуем. Спасибо.

[violet]

Посмотрела на одноклассниках рецепт блинов с начинкой из сыра типа альметте/хохланд и красной рыбки, порезанной мелкими кусочками...распределено на блине слоем, можно резать как рулет...надо будет сделать, уж очень апппетитно выглядит...а еще мы вчера брали красную рыбку нарезку , в нее заворачивали альметте с маринованным огурцом и зеленью (который уже в баночке, ничего нового не добавляли), с картошкой, очень быстро и вкуснааа

[Tehhii]

Каролина, Алеся,
да-да) правда рекомендую. их еще называют блины по-французски
можно сверху сахарной пудрой присыпать...
а дети очень любят с пломбиром)) рядышком шарик положить...
*эххх. хочу домой и кушать*


вот еще к слову про засолку рыбы... я сначала в специях, а потом в фольгу и в морозилку на три дня. ну а потом при более щадящих температурах досаливаю.тоже вкусно)

и снова о рыбе: есть чудесный быстрый рецептик закуски под коньячокс или так пожевать - филе лосось/форель/семга режем на удобные кусочки солим..перчим черным перцем... и выдавливаем сверху лимончик, чтобы вся рыбка в соке была, но не тонула в нем. ждем 15 минут и рыбка готова) очень вкусная простая вещь

[qwe]

Пеку блины. Есть их будем с красной икрой. и с смородиновым вареньем. не вместе, а последовательно ))))

[goi]

Тоже пеку блины, посолила к вечеру икру мойвы. Ждём в гости зятя...

[qwe]

Tehhii (21 Февраль 2012 - 11:45) писал:

А попробуйте на горясий блин сливочным маслом смазать.. сахарком присыпать.. и выдавить сок лимона.. - завернуть и быстро сьесть!
это для тех, кто любит с сахарком и кислинкой..

это не просто вкусно..это оооочень вкусно))

я только что попробовала блин по Вашему рецепту - УЛЁТ!!!

[Tehhii]

qwe (21 Февраль 2012 - 15:20) писал:

я только что попробовала блин по Вашему рецепту - УЛЁТ!!!

ооо, как я рада!!!!! Приятного)

[qwe]

goi (21 Февраль 2012 - 14:49) писал:

Тоже пеку блины, посолила к вечеру икру мойвы. Ждём в гости зятя...

так вроде в четверг к теще на блины зятья пожалуют?

Скрытый текст

мы к моим родителям именно в четверг поедем...

[goi]

qwe,
Он дежурит сутками, так редко выпадает выходной, так что как получилось, так и ладно...

[qwe]

Обжаренные в оливковом масле с чесноком королевские креветки
и отдельно Салат цезарь (почти цезарь) - т.к. креветки отдельно
Гренки
Мартини с апельсиновым соком.
а завтра выходной! ура! (поеду в гости)

[snatali4]

Суп солянка мясная и тортик из покупных вафельных коржей с кремом из вареной сгущенки со слив. маслом и прослойка из бананов

[Натахус]

Полтавский борщ, гора дырявых и масса сладких и не слаких начинок...