[СавелиЯ]

Aaron, очень аппетитно ! Можно ссылку на рецепт?

[Aaron]

Как странно..я же писала рецепт..а он исчез! Как так?

[Aaron]

СавелиЯ, наверное я написать написала,а отправить забыла..прошу прощения
Тесто:
500гр муки просеять с 10 гр моды или разрыхлителем, добавить щепотку соли и перетереть с холодным сливочным маслом 200 гр.. Можно масло натереть на крупной тёрке, периодически купая кусок масла в муке,а потом руками все хорошо растереть в мелкую крошку. В полученную смесь добавить три желтка и 200гр сметаны и быстро замесить тесто. Тесто в пакет и в холодильник минимум на полчаса.
Начинка:
250гр муки поджарить на сковороде до золотистого цвета,если получились комочки,просеять через сито ,перетерев комочки. Остывшую муку смешать с 250гр сахара и чуть ванили. Полученную смесь растереть с 70гр сливочного масла.
Начинка готова.
Достаем из холодильника тесто, присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной в 2-3милим. Поверхность смазать взбитым белком. Распределить начинку по всему пласту теста,прижимая начинку к тесту. Свернуть в рулет, нарезать порционно на куски. Лучше резать не крупными кусками,я где-то по 1-1.5 см толщиной. Так они лучше пропекаются и более хрустящие. Разложить печенье на противень застеленный бумагой. Поверхность изделия смазать взбитым желтком. И посыпать кунжутом,или оставить чуть чуть начинки,или сахаром. Если посыпать сахаром,то дать желтку слегка подсохнуть,а потом сахаром посыпать,иначе поверхность будет рваться. Выпекать 20-30 минут при температуре 180-200* до золотистого цвета.

От себя лично могу сказать пару слов о начинке) приготовив, понюхайте,и попробуйте)) только всю не съешьте))) уверена,вы оцените аромат и вкус))

Сообщение отредактировал Aaron: 20 Июль 2022 - 12:18

[СавелиЯ]

Aaron, благодарю! Сохранила у себя, буду пробовать

[Aaron]

СавелиЯ, мне будет очень приятно,если вам понравится рецепт

[Ирэн78]

Aaron, был вчера рецепт, я видела, но сохранить не успела. Спасибо

[TagerLily]

Aaron, спасибо за рецепт ))) А масла сливочного сколько граммов?

Сообщение отредактировал TagerLily: 20 Июль 2022 - 12:50

[Aaron]

TagerLily, масла 200гр,я отредактировала рецепт)) спасибо,что подсказали)

[Aaron]

Ирэн78, прикольно,я не поняла почему он исчез))) уже решила,что я ку-ку,написала и не отправила

[ПарфманьякМарина]

Aaron, нет-нет, Вы не ку-ку и отправляли. И на почту мне тоже пришел вчера, т.к. я на тему подписана, оказывается)

[Milori]

Aaron (12 Июль 2022 - 09:02) писал:

Наталья17070, земляники набрали больше 3кг,и это только то,что попало на весы, съеденное в процессе сбора и переборки не учитывалось))
Вот толку то от того,что пилось легко)) итог то печален) к тому же,вишня сама по себе тяжелый продукт,а в алкоголе,это вообще. Спирт разводили? У меня свое, Luxstahl бомба аппарат)) и все,кто пил водку,настойки,наливки,ликеры,все отмечают качество продукта,с полным отсутствием побочных эффектов.
Из вишни я делаю наливку полностью без алкоголя. То есть вишня и сахар. Брожение идёт чисто на диких дрожжах.

Круто!А , что это за аппарат?Я такие наливки никогда не пробовала.

[Aaron]

Milori, простыми словами это самогонный аппарат. Но очень крутой)) Водка делается уже из спирта. Не знаю, можно ли тут такое писать)) на домашнее спиртное я давно перешла, правда до этого были чисто наливки без алкоголя, только ягоды и сахар. Теперь добавились и более крепкие. На днях муж купил ещё бочечку дубовую
И она прямо суперски вписалась в интерьер

Прикрепленные файлы

•  20220719_114034.jpg (474,88К)
  Количество загрузок:: 0

[Milori]

Aaron (20 Июль 2022 - 19:21) писал:

Milori, простыми словами это самогонный аппарат. Но очень крутой)) Водка делается уже из спирта. Не знаю, можно ли тут такое писать)) на домашнее спиртное я давно перешла, правда до этого были чисто наливки без алкоголя, только ягоды и сахар. Теперь добавились и более крепкие. На днях муж купил ещё бочечку дубовую
И она прямо суперски вписалась в интерьер

Ах,вот как..все,поняла.
Ну да,это уметь нужно.
Тем более,свое,всегда вкуснее и знаешь,что из чего.

[Aaron]

Milori, да,свое есть свое. Я потеряла себя в мире парфюмерии,но нашла в мире алкоголя

[.Ириш]

Aaron (21 Июль 2022 - 09:30) писал:

Milori, да,свое есть свое. Я потеряла себя в мире парфюмерии,но нашла в мире алкоголя

Везет же
А мне в этом году на отдыхе видимо обломится мир алкоголя

[Aaron]

.Ириш, чейта?))) Не предлагают?

[.Ириш]

Aaron (23 Июль 2022 - 13:26) писал:

.Ириш, чейта?))) Не предлагают?

В болтнице не, не предлагают.

[Aaron]

.Ириш, хм ..вот уж не знала,что в больнице можно находиться на отдыхе..

[sky]

.Ириш (23 Июль 2022 - 12:36) писал:

Везет же
А мне в этом году на отдыхе видимо обломится мир алкоголя
20220723_123051.jpg

Выглядит довольно неплохо)
Выздоравливайте!

[.Ириш]

Лечусь