[Amaryllis]

breathless* (02 Март 2021 - 16:43) писал:

Можно я встряну?))
Ещё с кальмарами, как вариант, или с крабовым мясом, лучок туда покрошить.

Да, конечно, я у всех девушек спрашивала ))
Наверное, стоит попробовать ваши варианты. С другими морепродуктами ламинария должна сочетаться, но мне это в голову не приходило.
Думала про картофель или другие виды капусты (белокочанную, цветную, брокколи), но вроде все не то.
Спасибо, breathless*!

[aMAKARENA]

как же я люблю сюда ходить))) девочки-мальчики, спасибо большое за фото, за рецепты

[mindal.]

Amaryllis, тертую морковку добавляю иногда , редко беру морскую капусту, а надо бы. Раньше очень любила и ела просто так с хлебом.


Радичио , да , он с остринкой , горчинкой , рекомендую перед употреблением класть в холодную воду со льдом , тогда будут более хрустящими ,
а горчинку можно убрать кипятком , прямо на секунды окуните в кипяток .

Кальмары тоже где-то выкладывала. Я к ним добавляю яйцо ,лук порей , салатные листья любые какие любите, можно поиграть с цукини ( свежий молодой ) или кабачок , и делала типа коктейля с морскими гребешками .
Соусы экспромты, тут дело вкуса , кто-то поострее любит , кто-то кисло-сладкий, кто-то сливочный. Очень вкусный соус получается на основе манго и авокадо , ну и в салатик кусочки , празднично и очень вкусно . И как ни странно , сытно !

Фото опять не грузятся , хорошо есть вк . Накидаю разных вариантов , что-то выкладывала ранее , не помню уже...

[Amaryllis]

mindal. (02 Март 2021 - 21:39) писал:

Amaryllis, тертую морковку добавляю иногда , редко беру морскую капусту, а надо бы. Раньше очень любила и ела просто так с хлебом.

Надо есть морскую капусту! надо себя заставлять

Рекомендуют есть или мелкую рыбу вроде мойвы, салаки в качестве источника омеги-3, т.к. у нее короткий жизненный цикл, и она не успевает накапливать в себе тяжелые металлы и прочие вредности, как более крупные породы.
А еще лучше - морскую капусту, т.к. именно она находится в самом начале пищевой цепочки и имеет самый короткий жизненный цикл, при этом уже содержит омегу.
От аптечных добавок с омегой в последнее время предлагают совсем отказаться.

Девушки mindal., .Ириш, breathless*,
спасибо

Лена, столько фото!!! (мне немного неловко, что заставила вас напрячься)
Рецепты сохранила в файле, т.к. в интернете потом можно не найти, даже если сохранить в закладках.

Сообщение отредактировал Amaryllis: 02 Март 2021 - 23:04

[mindal.]

Amaryllis, спасибо и Вам !


Все нормально , наоборот , я люблю это и делаю с удовольствием !

Капусту надо , да , но я даже рыбу что-то последнее время с трудом в себя заталкиваю, тяжело вхожу в жизнь после ухода мужа..

[mindal.]

Девочки, может кому-то пригодится.
Утащила один рецепт из турецкого сериального форума .

Прикрепленные файлы

•  Screenshot_20210303-155150.jpg (375,37К)
  Количество загрузок:: 0

[Grettel]

mindal., Лена, какие чудесные салаты! И красивые, и вкусные, и полезные!

[snegg]

на тортах Рената все съедобно, предполагаю, что бутылочки - это леденцовая карамель

Фото профиля renat_agzamov

Сообщение отредактировал snegg: 03 Март 2021 - 19:50

[mindal.]

Grettel, спасибо , Верочка! Ты давай выздоравливай и выкладывай тоже свои вкусняшки !

Я сегодня купила Добрынинский тортик , что-то сладкого захотелось .

[ogri]

А я в инете наткнулась на рецепт необычного песочного теста. Уже и пирог с яблоками делала, коржики.
180 гр. сливочного масла из холодильника потереть на крупной тёрке. Добавить 2 стакана муки и быстро всё измельчить в крошку. Я делаю деревянной лопаткой с острым краем. Потом сразу добавить сахар 1/2 стакана, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, гашеную соду и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и даже прилипать к рукам (при работе потом мукой обвалять) и на 1 час в холодильник.
Просто ооочень вкусное, нежное, рассыпчатое, не такое сухое, как традиционное песочное получается!

[mindal.]

ogri, Оля , а выпекать по времени такое тесто сколько ? Спасибо , невестке отдам . Я все сладкие рецепты и выпечку ей собираю, у нее хорошо получается.

[ogri]

mindal. (03 Март 2021 - 20:59) писал:

ogri, Оля , а выпекать по времени такое тесто сколько ? Спасибо , невестке отдам . Я все сладкие рецепты и выпечку ей собираю, у нее хорошо получается.

Лена, я в разогретую до 180 ставлю и смотрю, как румяниться начнёт и пахнуть вкусно
Вот, серьезно, даже время не засекала. Сильно не запекаю. До слегка золотистого цвета. Думаю, минут 25-30

[mindal.]

ogri, Оля , спасибо большое ! Мне даже запахло в носу выпечкой !))

[ogri]

mindal. (03 Март 2021 - 21:09) писал:

ogri, Оля , спасибо большое ! Мне даже запахло в носу выпечкой !))

Ага) Пахнет очень вкусно) А ещё, когда делаю печенье-коржики, то раскатываю не тонко, где-то 1,5 см. И присыпаю сахаром с корицей. Так ваще отпад, как пахнет)))

[goi]

Болела долго, ничего не готовила. Дети решили маму порадовать. Всяких закусок наготовили. Это посиделки в соседней квартире у доченьки.
Пироги пеку почти каждый день, дети берут на работу, блины репетирую к Масленице. Шампиньоны мариную каждую неделю. Зразы картофельные с начинкой индейка-лук. Любимое блюдо мужа и зятя. На фото с блинами яблочный штрудель, яблоки к нему обжариваю в сливочном масле. Вкусно!

Прикрепленные файлы

•  IMG_7679.JPG (175К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_7677.JPG (190,53К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_7678.JPG (198,55К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_7680.JPG (549,39К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_7681.JPG (376,59К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 05 Март 2021 - 01:12

[olga.vasileva8080]

goi (04 Март 2021 - 20:03) писал:

Пироги пеку, блины репетирую к Масленице. Шампиньоны мариную почти каждую неделю.

Какая красотища! Поделитесь, пожалуйста, рецептом маринада для шампиньонов

[goi]

olga.vasileva8080,
Шампиньоны 700-800 г
500 мл воды
1 ч.л. соли с горкой
1 ст.л. сахара
Уксус 9% 1 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
7–10 горошин душистого перца
3 лавровых листа
3 зубчика чеснока

В промытые грибы добавить всё, кроме уксуса, варить 7 минут, добавить уксус и варить еще 5 минут. Остудить, сложить в баночку (получится 2 пол-литровых). Поставить в холодильник на сутки.

[mindal.]

.Ириш, Ира , тунец в масле или натуральный ? Какой крупный правильный кусок ! Ни разу там не заказывала . Что там за система ?

goi, какая вкуснота у Вас , прямо масленичное раздолье .

[.Ириш]

mindal., нет, без масла.
Там очень просто. Регистрируешься и покупаешь, а через пару недель это уже у тебя. Можно в пункт самовывоза, или с доставкой на дом. ( зависит от стоимости заказа). Ещё там много разных БАДОВ которые у нас стоят в 2-3 раза дороже.

[mindal.]

.Ириш, спасибо . Бады никогда не ем .