[iriskka]

.Ириш, Абсолютно без разницы. Яблоки поплотней чуть лучше будут держать форму кусочка, яблоки помягче чуть хуже. Любые самые завалящие облагораживаются.
Мне именно так приготовленные яблоки в начинке нравятся тем, что они уже не текут и не надо добавлять крахмал, и от них не мокнет тесто.
Пробуй. Усилий и продуктов минимум, выход отличный со всех сторон. Если приправы не любишь или аллергия, то кроме масла и сахара можно ничего не добавлять, можно в процессе, алкоголь ароматный ложечку столовую добавить.

Сообщение отредактировал iriskka: 22 Ноябрь 2020 - 16:10

[Milori]

Девочки! А как сделать салат из капусты? вроде, называется Витаминный.Там, вроде по рецепту , запомнила, идет перец горошком, перец болгарский, морковь..что-то так его захотелось,

[Iryi]

Marlyna, посоветуйте, пожалуйста, самый лучший вариант, тоже очень хочу испечь

[Вэл]

Jakie, приготовила на днях торт-суфле из тыквы по рецепту, что поделились))
ох и долго же я возилась, в итоге вышло на 4 из 5, т.к. масса тыквенная готовая застыла раньше, чем я ее донесла до формы)) не смогла я ее ровно вылить, как хотелось((
основу коржа не по рецепту делала, а из того, что было дома - вышло вкусно: грецкий орех+кокосовая стружка+много пряностей+парочка овсяных печений+панировочные сухари+мед+кокосовое масло+овсяные хлопья молотые - все это на глаз)
Сверху долила слой из творога и кокосового молока со стружкой для увеличения готового конечного продукта
пока никого не угощала, но тыквенный мусс как самостоятельное блюдо залить в креманки и кушать - возьму на заметку! приятно на вкус сочетание и сытно))
По бокам украсила квадратиками вареной тыквы...скажем так зря на контрасте с тортом вареная тыква на вкус не очень, разве что выглядит наряднее торт. Сверху глазурь из кокосового масла и порошка-какао...тоже не вышло ровно полить линиями, носик пакета дал течь и теплая глазурь хлынула на торт и тут же мгновенно начала застывать на охлажденной поверхности - получилось полное безобразие)) в общем, наши руки не для скуки!

Прикрепленные файлы

•  20201123_094734.jpg (623,13К)
  Количество загрузок:: 0
•  20201123_095508.jpg (564,99К)
  Количество загрузок:: 0
•  20201123_095952.jpg (598,24К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Вэл: 23 Ноябрь 2020 - 14:05

[Jakie]

Вэл (23 Ноябрь 2020 - 13:45) писал:

Jakie, приготовила на днях торт-суфле из тыквы по рецепту, что поделились))
ох и долго же я возилась, в итоге вышло на 4 из 5, т.к. масса тыквенная готовая застыла раньше, чем я ее донесла до формы)) не смогла я ее ровно вылить, как хотелось((
основу коржа не по рецепту делала, а из того, что было дома - вышло вкусно: грецкий орех+кокосовая стружка+много пряностей+парочка овсяных печений+панировочные сухари+мед+кокосовое масло+овсяные хлопья молотые - все это на глаз)
Сверху долила слой из творога и кокосового молока со стружкой для увеличения готового конечного продукта
пока никого не угощала, но тыквенный мусс как самостоятельное блюдо залить в креманки и кушать - возьму на заметку! приятно на вкус сочетание и сытно))
По бокам украсила квадратиками вареной тыквы...скажем так зря на контрасте с тортом вареная тыква на вкус не очень, разве что выглядит наряднее торт. Сверху глазурь из кокосового масла и порошка-какао...тоже не вышло ровно полить линиями, носик дал течь и глазурь хлынула на торт и тут же начала застывать на охлажденной поверхности)) в общем, наши руки не для скуки!

Слушайте, ну крутой , смелый эксперимент! Я многие рецепты так же довожу до своего вкуса, это же здорово! Где-то убавляю масло и сладость, где-то специй побольше. Так что это нормально. Даже самый идеальный рецепт требует индивидуальной доработки.

П.с. Видно такой агар-агар попался. У меня однажды быстро застыл, в другой раз долго водянистым был, думала, что не застынет вовсе.

[Вэл]

Jakie, спасибо)) в запасе лежит еще одна банка кокосового молока, попробую в другой раз сделать еще раз вот этот тыквенный мусс просто отдельно в формочки, агара меньше положу)
все-таки праздничный вкус выходит: очень чувствуется апельсин, ну и специи корица мускатный орех - все это прямо ярко ощущается, а вот кокосовая составляющая не очень распознается.
Интересно поглядеть, что получилось у девушек других, кто тут интересовался рецептом тоже - показывайте не стесняйтесь

[Сергей_К]

Вечер добрый! Как Вам такой салатик?

Прикрепленные файлы

•  Салат Новогодний огонёк.jpg (396,65К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

Milori,
Есть простой: капусту порезать тонкой соломкой, посолить и чуть потереть. Лук, морковь и сладкий перец по вкусу. Заправить маслом, сахаром и уксусом. Дать настояться.
А есть похожий, но настаивается неделю. Если надо, скину в личку.

[Milori]

goi (24 Ноябрь 2020 - 02:23) писал:

Milori,
Есть простой: капусту порезать тонкой соломкой, посолить и чуть потереть. Лук, морковь и сладкий перец по вкусу. Заправить маслом, сахаром и уксусом. Дать настояться.
А есть похожий, но настаивается неделю. Если надо, скину в личку.

Доброе утро,Ольга Ивановна!да,очень хочу и второй вариант в копилку,так сказать. Спасибо огромное!

[Сергей_К]

Добрый вечер! А вы пробовали скумбрию солёную в бутылке?

Прикрепленные файлы

•  Скумбрия солёная в бутылке.jpg (291,71К)
  Количество загрузок:: 0

[Fantasmagoria]

Сергей_К (24 Ноябрь 2020 - 13:31) писал:

Добрый вечер! А вы пробовали скумбрию солёную в бутылке?

Сергей, меня всегда мучил вопрос - почему именно в бутылке?

[Сергей_К]

Fantasmagoria (24 Ноябрь 2020 - 15:12) писал:

Сергей, меня всегда мучил вопрос - почему именно в бутылке?

Так просто намного удобнее

[Сергей_К]

А как вам овощная запеканка?

Прикрепленные файлы

•  Opera Снимок_2020-11-24_193110_www.youtube.com.png (700,39К)
  Количество загрузок:: 0

[Л Я]

Девочки, увидела на рынке свежемороженную тешу семги. Прямо умираю хочу!!! А из нее что-то можно приготовить? Или жир вытопится и кушать нечего? Видимо организм рыбьего жира затребовал

[iriskka]

Делюсь отличным рассолом для рыбы. Хороша и скумбрия и селедка.
1 литр воды
2 ст ложки сухой горчицы
3 ст ложки соли
0,5 ст ложки сахара
Лавровый лист штук пять
1 ст ложка перца горошком
Все кипятим 5 минут остужаем и остывшим зельем заливаем рыбу
Я рыбе отрезаю голову, кончик хвоста, потрошу
Делаю всегда на два литра.Соответственно компоненты удваиваю.
Рыбу 4-5 штук в пластиковый контейнер или трехлитровую банку.
Залив,сразу ставлю в холодильник
Через сутки уже слабосоленая, через двое суток, крепкого такого посола рыба.
Вариант пряного посола, пока для себя, ничего лучше не нашла

Сообщение отредактировал iriskka: 24 Ноябрь 2020 - 19:53

[.Ириш]

Л Я,Ян , так надо глазами видеть эти куски , на сколько они жирные ?
По мне , что солёные, что в уху , это очень жирно и не вкусно может быть.

[elena_erm]

Сергей_К (24 Ноябрь 2020 - 13:31) писал:

Добрый вечер! А вы пробовали скумбрию солёную в бутылке?

Поделитесь рецептом, пожалуйста. Это она на фото? И почему золотистая?

[iriskka]

Рецепт понравился, и парень блогер обаятельный очень.

[Hotmama]

iriskka, сохранила рецепт, спасибо. я один раз не остывшим рассолом рыбу залила, вид был так себе. =)

[Л Я]

.Ириш (24 Ноябрь 2020 - 21:08) писал:

Л Я,Ян , так надо глазами видеть эти куски , на сколько они жирные ?
По мне , что солёные, что в уху , это очень жирно и не вкусно может быть.

Ира, там не куски, а полоски брюшек. Насколько жирные не понятно, мороженные потому что. Но вот что-то захотела именно их, даже не знаю почему) И они не соленые, и не копченые, те не хочу точно.