[МэриVэри]

Пирожочки с грибами и картофелем))

Прикрепленные файлы

•  20200307_150903.jpg (556,46К)
  Количество загрузок:: 0

[Вэл]

milena, воооо, надо же прям как в воду глядела со своим комментарием!
Как здорово, когда в семье есть такой умелец (я и про торты и про модельера))
ого, 4 кг - это реально надо повозиться, кажется я максимум делала 2,5 кг торт и то умаялась жуть! Ну что не сделаешь для родных
а вообще кайфушки ловлю от самого процесса, торт порой не так уже и хочется есть, как вот это вот готовить всё


П.С.: а кто-нибудь знает, почему могут не приходить оповещения об ответах именно в эту темку? во всех остальных мне приходят ответы-цитирования-упоминания и т.п. Настройки уведомлений везде одинаковые, ничего не трогала сто лет уже там.... а тут вот тишина в теме - только как сама зайду увижу ответ для меня.

[TATYANA73]

Девочки, с праздником!!!! У папы сегодня день рождения, мама на работе, стол накрываю я)))

[TATYANA73]

Забыла показать сладкое и коньяк)))

[TATYANA73]

.Ириш, Ирина, дома от домашних цветы и подарки мне и доче, потом едем к родителям, там вынимае папе))) А мы уже привыкли, первый тост всегда за него,.

Сообщение отредактировал TATYANA73: 08 Март 2020 - 16:54

[Grettel]

Морковный тортик

[mindal.]

lolitalolita (28 Февраль 2020 - 20:14) писал:

Лена, кабачки с сыром как готовить? Они запеченные? И сверху свежий помидор?

Прошу прощения, только увидела ! Если это мне вопрос , то отвечаю.Нарезаю кабачки , форма любая, иногда кружочками , иногда полосками и в них заворачиваю сыр с чесноком и зеленью( еще один вариант быстрой , сытной закуски .)
Быстро обжариваю на оливковом масле кабачок с обеих сторон , сверху кладу начинку из сыра , накрываю долькой помидора и все. Начинку из сыра можно с зеленью и чесноком , можно туда рикотту вместо обычного сыра , все равно будет вкусно !

[Лолита.]

Grettel, это ооооочень круто!!!! можно рецепт бисквита и напишите, чем отличается от обычного.

[Габриэль]

Сообщение отредактировал Габриэль: 09 Март 2020 - 23:50

[Вэл]

Grettel, я тоже присоединяюсь к вопросу про рецепт!
Обожаю морковный торт...но у меня он выглядит абсолютно по-другому! А я хочу такой, нежный оранжевый

[Jakie]

Тоже морковный торт, чисто веган-вариант. С орехами и сухофруктами.
 74C85431-E771-4B2D-BB96-0FD148B824FC.jpeg (437,65К)
Количество загрузок:: 0  D8F1B1AE-6763-418C-BEA9-38727ADECE87.jpeg (553,38К)
Количество загрузок:: 06763-418C-BEA9-38727ADECE87.jpeg]

[aMAKARENA]

Grettel (09 Март 2020 - 15:47) писал:

Морковный тортик

И я прошу рецептик! Пробовала ,как-то, морковное пирожное..осталась под впечатлением глубоким. Очень вкусно!

[Iryi]

Весна!

Прикрепленные файлы

•  IMG-20200314-WA0016.jpeg (485,97К)
  Количество загрузок:: 0

[Grettel]

Лолита., Вэл, aMAKARENA,

Прошу прощения, только увидела.

За основу брала вот этот рецепт с некоторыми изменениями

Пекла, в первый раз! И получилось удачно!

Рецепт:
мука - 180 г
яйца - 3 шт
сахар - 170 г и Ванильный сахар - 1 ч л
сок апельсина - 1 ст л
масло растительное - 3 ст л
морковь - 200 г (сырая, натертая на мелкой терке)
разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.

Крем:
Сметана - 200 г
Молоко сгущенное - 100 г
Сок половины лимона

Сначала взбить: яйца + сахар + ван сахар + масло, продолжать взбивать, добавляя муку, разрыхлитель, морковь.
Выложить тесто в форму и выпекать мин 40 при 180
В тесто хорошо добавлять запаренный изюм (у меня не было), можно цедру, специи (корицу и др.)
Для крема взбить сметану (у меня была 25%) со сгущенкой, доб сок лимона (я еще добавила немного сах пудры), и убрать в холод.
Когда пирог испечется, охладить, разрезать на коржи (у меня было 3), намазать кремом, сверху обильно, по бокам и убрать в холод

Сообщение отредактировал Grettel: 14 Март 2020 - 20:35

[Grettel]

Еще на той неделе тоже впервые пекла капкейки. Наверное, многие умеют их печь, но я в первый раз попробовала и тоже удачно получилось, во всяком случае, дочь сказала, что вкуснее покупных. Я кулинар так себе, поэтому ищу чтобы просто и получилось.

Основу брала здесь, но с некоторыми изменениями.

Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сметана - 1 ст.ложка
Разрыхлитель теста (1 ч.л. без горки) — 4 г
Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 50 мл + молоко 50 мл (я думаю, и без сливок можно, если нет, просто 100 мл молока)

Сфотать не получилось, но получились вкусные (дочь похвалила, сказала, что лучше покупных). Отдельно для крема взбила сметану с сах. пудрой, но поскольку сметана была не жирная, то получился не крепкий крем, а что-то типа мягкого, которым поливали капкейк.

Получились похожими на фото по ссылке, только там с твердой глазурью.

Ну вот так примерно

[Вэл]

Grettel, спасибо спасибо огроменное! скоро ДР в семье, вынесу на всеобщее одобрение такой вариант торта)
и капкейки интересно приготовить) у меня формочек столько накуплено и все простаивает

[TATYANA73]

Пришла вечером с дежурства, ребёнок просил печенье, в итоге провозились 2 часа)на фото не все, мои уже пробу снимали)

[xiu87]

Вэл (15 Март 2020 - 00:29) писал:

Grettel, спасибо спасибо огроменное! скоро ДР в семье, вынесу на всеобщее одобрение такой вариант торта)
и капкейки интересно приготовить) у меня формочек столько накуплено и все простаивает

я думаю как и всех))),по крайней мере у меня также)))

[Вэл]

Оладушки-панкейки с тыквой и на кукурузной муке (+кукурузный крахмал и немного рисовой муки). Кукуруза перебила аромат и вкус тыквы, только цвет остался
Их по рецепту на пшеничной надо было готовить, но ее не было. Кукурузный вкус на любителя)) но вышло неплохо и нарядно)

Прикрепленные файлы

•  Instasize(5)(1).jpg (522,23К)
  Количество загрузок:: 0

[Marlyna]

Я в отпуске. Отдыхаю в далёком солнечном Вьетнаме
Так что на завтрак креветки, на обед креветки, на ужин креветки (шутка, конечно)
На обед каждый день суп Фо с разными вкусами
На ужин фрукты!

Прикрепленные файлы

•  Screenshot_2020-03-18-16-57-44-423_com.vkontakte.android.png (607,5К)
  Количество загрузок:: 0
•  Screenshot_2020-03-18-16-57-51-804_com.vkontakte.android.png (800,75К)
  Количество загрузок:: 0
•  Screenshot_2020-03-18-16-53-43-027_com.vkontakte.android.png (736,54К)
  Количество загрузок:: 0
•  Screenshot_2020-03-18-16-53-23-141_com.vkontakte.android.png (746,56К)
  Количество загрузок:: 0
•  Screenshot_2020-03-18-16-53-04-791_com.vkontakte.android.png (449,67К)
  Количество загрузок:: 0
•  Screenshot_2020-03-18-16-58-03-067_com.vkontakte.android.png (850,37К)
  Количество загрузок:: 0