[goi]

Мужичкам своим тортик сваяла. Не умею украшать, вообще по тортам профан.
Ещё будет утёнок на 1 кг с яблоками и картошкой. Маринуется.

Прикрепленные файлы

•  image.jpeg (637,1К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpeg (694,27К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpeg (766,95К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 23 Февраль 2019 - 17:51

[Цыганочка]

Сарма приготовила. Подруга из Крыма листья виноградные прислала. Нежные-нежные.
Ещё "Мимоза" и пирог с айвой.

Прикрепленные файлы

•  Всё сразу 015.JPG (564,41К)
  Количество загрузок:: 0

[TATYANA73]

Посиделки в кафе с дочей и подругой))

Сообщение отредактировал TATYANA73: 24 Февраль 2019 - 10:31

[heleng]

Ириш. (23 Февраль 2019 - 03:14) писал:

Hotmama, Мы с Леной пробовали там тирамису и.... блин, из головы вылетело название шарики heleng, Лен, как их там зовут?
Не впечатлили нас десерты !

Профитроли. Если ты о тех, которые мы ели

[Ириш.]

 20190223_165906.jpg (550,46К)
Количество загрузок:: 0

[Iryi]

Тоже приготовила сегодня торт с меренгами и сливочным кремом

Прикрепленные файлы

•  20190223_115751.jpg (364,74К)
  Количество загрузок:: 0

[joy378]

Aaron (22 Февраль 2019 - 12:29) писал:

Спецзаказ для студентов))

а какая начинка в рулетах?
и что последнее?
почему я не студентка, тоже хочу

[Aaron]

joy378, можете быть студентом моим,у меня есть правда требования,но они легковыполнимы)))
Рулеты с джемом смородиновым, а последнее на фото пирог с яблоками,4 кекса,2 рулета и пирог.

[bazana]

10 часов вечера, сейчас будет ужин: запеченные мясо индейки, картошка, цветная капуста, грибы.

Прикрепленные файлы

•  15509480932592088934193.jpg (501,99К)
  Количество загрузок:: 0

[Grettel]

goi, утка с яблоками - одно из наших любимых блюд! Ну ничего себе профан по тортам! Торт просто красавец!

[Grettel]

А я вчера пекла слойки с апельсинами. Сейчас многие пишут, что завезли красные апельсины, а у нас в магазине завезли апельсины у которых шкурка не красная, но внутри они нежно-красные, сочные и вкусные.



Тесто слоеное дрожжевое покупное, разрезала на квадратики и прямоугольники, края защепила, внутрь положила начинку, а сверху - половинки тонко нарезанных кружочков апельсина со шкуркой (целые красивее, но у меня они не влезали).
Я не обдавала кипятком, и не отваривала кружочки, поэтому у них была чуть заметная горчинка. Апельсиновые слайсы хорошо подвялились, пока слойки выпекались и были приятные на вкус.
Начинка: мякоть без пленок от 3-х апельсинов, не обязательно стараться, чтобы была красивая, у меня кое-какая была, я ее еще и порезала. Получилось с соком побольше стакана. Ее я приварила минут 20 с 2/3 стакана сахара. Остудила до теплого, часть сиропа слила, в гущу добавила 1 чл крахмала (все пишут про кукурузный, но у меня его нет), добавила 1 чл сливочного сыра, все перемешала и эту начинку я накладывала в лодочки и квадратики. Получилось вкусно, даже маме понравилось, а уж аромат какой был!

Сподвигло на выпечку меня вот это фото



К нему прилагался рецепт

Апельсиновые галеты

Для теста:
260 г. муки
80 г. сливочного масла
4 ст.л. сметаны
50 г. сахара
1 яйцо
Щепотка соли

Для начинки:
3 апельсина
Сахар по вкусу и желанию

В муку порезать кубиками теплое сливочное масло, добавить яйцо, сметану, соль и сахар. Перемешать и замесить руками, пока тесто не станет мягким и гладким. Обернуть пленкой и убрать на час в холодильник.
Далее режем его на 4/6/8 частей в зависимости от размера галет, которые вы хотите испечь, раскатываем кружочки, перекладываем на противень, присыпанный мукой.
Апельсины помыть, почистить, порезать и выложить кружки на тесто, загибая и прищипывая края.
Совет из личного опыта: режьте апельсины потоньше, так они лучше пропекутся.
Убираем в разогретую до 180° духовку на 35-40 минут.

[goi]

Grettel, Уточка хорошая получилась, сейчас продают малюсеньких, меньше 1 кг, совсем не жирные. А торт... Есть такие рукодельницы, а у меня готовые коржи, крем масло-сгущенка-лимон, ягодки с внучкой разложили и все. Правда, коржи смазала кисточкой хорошим коньяком. Впрочем, уже почти ничего не осталось.

[goi]

Grettel,
Какие фотографии! Красота!

[Ириш.]

Поставила в мультю на медленноварку баранинку, а часа села есть холодную котлету.
 20190224_010349.jpg (581,79К)
Количество загрузок:: 0
 20190224_010928.jpg (541,9К)
Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

В соке от мяса картошку потушила
 20190224_122905.jpg (654,99К)
Количество загрузок:: 0
 20190224_131156.jpg (714,18К)
Количество загрузок:: 0

[Tokira]

Вчера делала крем ганаш ( Сливки 45%+ горький шоколад) впервые, просто обмазала любимый медовый торт сверху, вместо декорации.
Я вам скажу, что это просто восторг!, и причем супер легкий в приготовлении.
И без торта обалдеть, а с тающим медовым .
Торт пришлось поделить на двое, тут и ганаш пригодился.
Декор суровый, торопилась я.

 IMG_20190223_162533.jpg (510,15К)
Количество загрузок:: 0

А это я взбивала айсинг , забылась и ослабила хват стакана.

 IMG_20190223_155211.jpg (569,88К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Tokira: 24 Февраль 2019 - 14:10

[Damascena]

Шарлотта Ивановна

Прикрепленные файлы

•  3A4B1DFD-4EA9-4DE4-A361-CECACF76BDFB.jpeg (820,21К)
  Количество загрузок:: 0

[светильник]

Мяско, картошка, чернослив и морковь))

[Antje]

светильник, Можно рецепт в личку, сколько не делаю жаркое в горшочках всегда мокро и сыро и все по отдельности. У вас так красиво и аппетитно

[Elena Kelim]

Сегодня на завтрак были сырники с изюмом.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20190224_112827.jpg (717,74К)
  Количество загрузок:: 0