[LOTOSSA]

Для тех, кто недопраздновал, сегодня ещё есть возможность отметить Новый год. По-китайски! С чем и поздравляю! Завтра можно продолжить.
Сельдь под шубой было лень делать, поэтому совместила рецепт с Мимозой. И получилось, послойно с майонезом: консервированная сардина иваси, смешанная с репчатым луком; картофель, морковь, свекла, яйцо.
Яблоком украсила, за неимением любимого укропа...
Если бы побольше добавила сардин и майонеза (или солёных огурцов), было бы вкуснее-солонее. А-то преобладал сладкий вкус моркови и свеклы. Но зато витамины запихнула в семью, когда их запасы на исходе!
И торт-мороженное...

Прикрепленные файлы

•  post-80323-0-23491800-1549396622.jpg (485,86К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20190205_213203.jpg (523,06К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал LOTOSSA: 05 Февраль 2019 - 23:12

[Ириш.]

Начала приготовление. Горох заменю на фасоль
 20190206_121310.jpg (634,08К)
Количество загрузок:: 0
 20190206_123453.jpg (691,5К)
Количество загрузок:: 0
 20190206_130030.jpg (568,07К)
Количество загрузок:: 0
 20190206_130653.jpg (576,79К)
Количество загрузок:: 0
 20190206_131417.jpg (643,92К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш.: 06 Февраль 2019 - 13:14

[Mindal]

Вчерашние жульены успела сфотать , и мой обед .

[Ириш.]

 20190206_140620.jpg (461,27К)
Количество загрузок:: 1
 20190206_140816.jpg (510,15К)
Количество загрузок:: 0

Не понравилось 2 момента. Копчёная паприка у меня стоит 100 лет банка, она мне не нравится. Вот и в супе не понравилась, а ещё то что я мясо перед жаркой обваливала в муке, консистенция супа получилась густая.

Сообщение отредактировал Ириш.: 06 Февраль 2019 - 14:23

[goi]

Шарлотка со сметаной.

Прикрепленные файлы

•  image.jpeg (880,99К)
  Количество загрузок:: 0

[Mindal]

goi, Ольга Ивановна , вкусняшка какая ! А сметанку сверху на уже готовую шарлотку ?

[goi]

Mindal,
Нет, сметана в тесте. У меня такой рецепт. Тесто получается очень нежное, как бисквит и не черствеет.
4 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 1,5 стакана муки и 200 г сметаны. Разрыхлитель и ванильный сахар.
4 больших яблока с кожурой, порезать, посыпать корицей и залить тестом. Печь полчаса.
А сверху это сахарная пудра.

Сообщение отредактировал goi: 06 Февраль 2019 - 17:15

[Mindal]

goi, спасибо большое ! А можно без разрыхлителя ? Я давно не делала шарлотку , надо сделать !

[Fantasmagoria]

Ириш., Ир, а сколько ты копченой паприки положила? Я на 8 литровую кастрюлю солянки или гуляша кладу максимум 1 чайную ложку, а вот просто паприки больше.

[Цыганочка]

Сварила рассольник.

[светильник]

Ириш. (06 Февраль 2019 - 14:11) писал:

20190206_140620.jpg
20190206_140816.jpg

Не понравилось 2 момента. Копчёная паприка у меня стоит 100 лет банка, она мне не нравится. Вот и в супе не понравилась, а ещё то что я мясо перед жаркой обваливала в муке, консистенция супа получилась густая.

Специи застоявшиеся могут испортить вкус и аромат, конечно. Тут можно согласиться)) Но в целом выглядит очень хорошо, да и густота супа - не недостаток)))Так что приятного аппетита!

[Ириш.]

Цыганочка, я тоже купила Тихвинский хлеб. Только он почему-то не посыпан тмином
 20190206_204521.jpg (642,68К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш.: 06 Февраль 2019 - 20:48

[Fantasmagoria]

Ириш. (06 Февраль 2019 - 19:54) писал:

Fantasmagoria, в оригинальном рецепте было написано вроде 2 столовых, я положила 1 чайную.
Сейчас приеду домой и выкину эту копчушкину паприку, ведь она мне с момента покупки не нравилась

Там, в изначальном (по еще одной ссылке), просто молотая паприка, потому что 2 столовые ложки копченой это очень пикантно будет. Даже на твои 3 литра - 1 чайную многовато.
Короче со специями и пряностями надо под себя подгонять на месте. Я так с кислым-солëным -сладким всегда мучаюсь, то бальзамика перелью, то вина, потом сахаром выправляю.

[Grettel]

Ириш., жаль, что не очень понравилось.
Ириш. Fantasmagoria в общем, надо или точно по оригинальному рецепту делать или под свой вкус вариант. У меня копченой парики не было, было немножко сушеной, а горошек зеленый мне понравился в супе. Вино тоже хорошо вписалось, оно должно выпариться, можно и пораньше его в заправку для тушения влить. Дочке тоже суп понравился, сказала, что будем варить периодически, может как-нибудь и на оригинальный рецепт замахнемся.

goi, спасибо, запланировали сделать шарлотку в ближайшие дни


Mindal, Ленуся, а я только хотела посетовать, что, наверное, ты жульен все-таки не успела сфоткать - а вот и пожалуйста! Какие хорошенькие кастрюльки у тебя для жульена

[Mindal]

Grettel, Верочка, спасибо большое! Про эту посуду я писала как-то Моя ссылка , собирала фишки в Ленте и с ними получалось очень даже неплохо по цене. Хотела полный комплект собрать, но не получилось. Они поменяли товары по фишкам и я в обломе!))

[Mindal]

Ириш., Ира,специи от долгого хранения тоже портятся. Паприка копченая сама по себе на любителя, а у тебя наверное она прогорклая стала. Не люблю копченые специи..(

Сообщение отредактировал Mindal: 06 Февраль 2019 - 22:38

[Mindal]

Ириш., Ира,всегда добавляй ту специи, которую любишь, к которой привыкла.
У меня сегодня паста с креветками королевскими, муж захотел, а я орехов натрескалась, что сыта до утра!)) Чаю выпила с малинкой.

[Grettel]

Mindal, Лена, точно, я тебя с ней даже поздравляла! Склероз...

[Маняша П]

У меня сегодня абрикосовый компотик

Прикрепленные файлы

•  20190207_122551.jpg (535,79К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

Заедаю стресс.
Позвонил в дверь сосед(снимает квартиру), я открыла увидев его в видеодомофон.
В квартиру ввалился он с пробитой головой и окровавленными руками и 2 бугая. Сосед просил вызвать милицию, а я в это время разговаривала в наушниках по телефону и тоже попросила вызвать милицию.
Когда бугаи увидели себя на мониторе в квартире они ретировались, а сосед все равно попросил вызвать милицию.
Он сказал, что знает, что это от его конкурентов по бизнесу. Он сказал, что я была его единственным спасением, потому что если бы он запустил их в квартиру...
Милицию я вызвала, соседу дверь больше открывать не буду
Я уже и с жизнью попрощалась в тот момент
 20190207_185210.jpg (653,3К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш.: 07 Февраль 2019 - 23:02