[qwe]

Сочетая несосетаемое )

Прикрепленные файлы

•  2402481B-DB35-4185-9F6B-66DE504DFAB7.jpeg (448,15К)
  Количество загрузок:: 0
•  6D6D8D4B-F971-41B6-85B4-A5AE0BF8AD2D.jpeg (564,3К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

Mindal, Лен, а где ты раков покупаешь и цена? В 1кг их много и стоит ли их вообще брать т. к там есть вроде нечего и можно довольствоваться креветками?

[Mindal]

Ириш., Ира, раков покупаем на Даниловском. Главное если покупаешь , смотри чтобы они были живые!! Проси пошевелить его ибо мертвый рак очень страшная штука , можно травануться навсегда. Мы берем крупных , но в меру , муж знает в этом толк . Варить их надо в сухом укропе и соленом растворе примерно 30 минут, бабушка ростовчанка всегда говорит , что надо варить 45 минут. Это очень вкусно !! С пивом так вообще , чистой воды баловство гурмана!))) Креветки , на мой субъективный взгляд , это немного другое , хотя тоже вкусно ! Это как ваниль в ароматах обыграна парфюмерами , у всех она разная , но при этом наши носы идентифицируют ее сразу !) Мясо по своему вкусу схоже , но раки для меня лично вкуснее. Но и от креветок не отказываемся, любим!)) Особенно в пасте!))

[Nadinchik]

На ужин вкуснейшие кимпабы с курицей и маринованным дайконом

Прикрепленные файлы

•  P1080369.JPG (653,21К)
  Количество загрузок:: 0

[Blackviolettt]

Вареники с вишней.

Прикрепленные файлы

•  cQ2dOyU1Cpo.jpg (462,5К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Blackviolettt: 10 Июнь 2018 - 16:30

[Lana]

Mindal, какие богачества Что не картинка, то - шедевр

Скрытый текст

Лена, я про раков не поняла. Варить 30 минут? Там же мяса с фигульку. Зачем его уваривать? Или они зверски опасные. Сорри, сама никогда не варила, но логика подсказывает, что минут десть за глаза должно быть. Не?

[Mindal]

Lana, спасибо ! Так велено ростовскими знатоками - ракоедами ! Вот в таких вещах доверяю профессионалам ибо в таких вещах лучше перебдеть чем не до ...! Муж варит 20 минут , но я настояла чтобы как у бабушки , мясо одинаково нежное , не заметила что они переваренные !
Мужу на завтрак опять оладушки с вишневым вареньем и сметанкой , себе кашку с сухофруктами .

[heleng]

У нас жара +28
Обед в любимом ресторанчике на открытой террассе. Бельгийская кухня
Салат с копченой утиной грудкой и со свежими фруктами /манго, апельсин, грейпфрукт, яблоки, виноград/. У мужа томаты фавшированные серыми креветками

Прикрепленные файлы

•  20180610_122213.jpg (582,9К)
  Количество загрузок:: 0

[Lana]

Mindal, ой, сухофрукты - это мой нынешний бзик. Купили дегидратор и как дураки с писаной торбой
Пересушила кучу продуктов. Пока больше всего понравились груши Пакхам, Конференц, ананас, бананы и сезонные помидоры.

На фото груши и помидоры



И сегодняшняя радость.
Купили в Метро банки с широким горлом 1,5л и крышки Вакс на 100мм - лучший вакуумный контейнер Мясо маринуется за 20мин до этого было куплена туча вакуумных контейнеров - деньги на ветер. Вакууматор, стеклянные банки и крышки Вакс - форевер

Слева цельный кусок грудки индейки, справа 2 куриные грудки и бедро курицы, отделанные тендерайзером у меня не лучший вариант (толстые иголки). Хвалят с иголками в виде "ножей"




PS: грудка индейки

Сообщение отредактировал Lana: 10 Июнь 2018 - 19:51

[Mindal]

Blackviolettt, ой , вот это одно из моих любимейших блюд ! Спасибо , глазами поела !))
Lana, а мясо маринуете зачем или для шашлычка ?

Lana, фото с сухофруктами такое красивое, сочное !!

[Blackviolettt]

Mindal, спасибо! Ими невозможно наесться! Вишни много, вот ищем массу применений.

[Lana]

Mindal, грудку индейки целым куском запекаю в духовке.
Курица человеческому дитенышу для гриля или жарки на сковороде, остальные не едят. Только иногда спинки себе варю

Пытаясь приучить сына к индейке, соврала (не уточнила ) и подсунула индейкину хрудь вместо куриной. Блин, чувствую себя редкой скотиной вру ребенку второй раз в жизни. Хорошо, что понравилась. Завтра признаюсь

PS: Я тут подумала. Ситуация с раками, наверное, как с рыбой - свежую нужно проморозить 2-3 дня. Узнала об этом, когда перевела собакевичей на сырую натуралку. Раньше ведь не было морозилок, возможно, поэтому перестраховывались - переваривали.

Сообщение отредактировал Lana: 10 Июнь 2018 - 22:11

[Grettel]

Mindal, ну Лена, вот это ты постаралась! Чего только нет! Даже раки и конфеты Школьные, прям ностальгическое Фотографии супер! А с оладушками уже прям настоящее фудфото

Blackviolettt, аппетитные варенички! тоже иногда балуем себя варениками с вишнями. И люблю очень вишневый компот.

Lana, какие красивые сухофрукты! В натюрмортах замечательно смотрелись бы, особенно апельсиновые кружки.


Сегодня пирог с грибами и курицей

Сообщение отредактировал Grettel: 10 Июнь 2018 - 22:22

[Mindal]

Lana, понятно . Я долго не мариную, исключительно пока что-то греется ( духовка,сковородка , неважно ) вот этого времени хватает чтобы подмариновать продукт и дать какие-то оттенки в процессе готовки.
Муж заходился купить что-нить для нарезки мяса , колбас , сыров , какой-нить единый девайс , но что-то все такое большое , типа комбайнов , я такое не хочу !
Лан , вот грудку индейки чем Вы так красиво нарезали ? Ножей у меня полно хороших, но у меня получается всегда либо очень тонко , аж рвется , либо толсто как в той поговорке -" большому куску рот радуется " !)))
Grettel, художественное фото , как живописная картина , красиво и вкусно ! Верочка , ты тесто дрожжевое делаешь или готовое покупаешь ?

[Mindal]

Blackviolettt, Лорена , счастливые Вы люди! А у нас пионы на даче никак не распустятся , холодрыга.

[milena]

Mindal, у меня уже лет 20 живет ломтерезка тефалевская, режет все, толщину можно регулировать от 1 мм до 2 см, складывается и занимает места не больше книги. Их в продаже уже нет, но вот практически один в один http://www.zdoroff.c...057064917200014

Сообщение отредактировал milena: 11 Июнь 2018 - 12:58

[Mindal]

milena, спасибо огромное !! Вот два главных критерия малогабаритный девайс и удобный на практике .
А то порою купишь вещь и валяется без дела.

[heleng]

Обед : В итал.ресторане. Ризотто со с зеленой спаржей и креветками
И сейчас на ужин приготовила зеленый салат с яйцами и пармезаном /остальное доедаем - вчера делали барбекю/

Прикрепленные файлы

•  20180523_123804.jpg (499,52К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180516_202456.jpg (479,6К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал heleng: 11 Июнь 2018 - 19:40

[Grettel]

Mindal, Лена, последнее время покупаю тесто, что-то лень самой месить. Покупное дрожжевое тесто обязательно держу какое-то время в тепле, чтобы поднялось, обычно, если пластины, то шар делаю.

[Hotmama]

Grettel, у вас не фотографии, а картины, очень красиво!