[Fantasmagoria]

Ириш., кокосовое молоко и сливки во всякие карри-супы и карри-второе, рисовые пудинги. Соусы к креветкам или морепродуктам. Короче, где мы привычно добавляем сметану при готовке, азиатская кухня использует кокосовое молоко/сливки. Лучше в конце готовки, долго не кипятить.

[Grettel]

Mindal, Лена, с новой посудой! Пиончики! Неужели распустились?

Щавельные щи



Фаршированные кабачки (повторила)

[dolce-angel]

Ириш. (27 Май 2018 - 12:53) писал:

Первый раз купила кокосовое молоко и добавила в кофе.
Куда вы его ещё добавляете, сказали можно в овощной или рыбный суп?
20180527_123126.jpg

Я готовлю суп с форелью, креветками и кокосовыми сливками. Десерт: семена чиа, кокосовое молоко, манго.
А кокосовое масло с iherb, не успеваю заказывать. Все на нем готовлю. Там появился интересный вариант: кокосовое масло со вкусом топленого сливочного масла

[dolce-angel]

https://ru.iherb.com...oz-414-ml/68678

https://ru.iherb.com...-oz-397-g/64991

Вот такое я покупаю. На хлеб нет, думаю не пойдет. Я его только для готовки использую

[citrovedma]

Вернулась из длительной командировки и сразу к вам) пока по чуть чуть читаю все упущенное отпишусь) заехала в ленту и купила кабачки по 39.90...итог вот, в духовке стоят) и сделала кабачки по-корейски)

Прикрепленные файлы

•  3F9F0D62-E0DD-486D-B398-10ABFF7ABC98.jpeg (429,48К)
  Количество загрузок:: 2
•  64DC3578-066E-45BF-9B3A-FB4C895D049C.jpeg (597,4К)
  Количество загрузок:: 0
•  ADE46CC1-C59B-4759-916B-99771646B1C6.jpeg (754,15К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал citrovedma: 27 Май 2018 - 22:37

[Jakie]

Ириш., в суп Том Ям и очень даже идет в обычные каши.

[Mindal]

Grettel, Верочка , , спасибо , уже опробовала , понравились , буду собирать синюю коллекцию горшочков и форм !)) Вера, какие аппетитные кабачки ! Ты фарш сама делаешь или готовый покупаешь ? Щавелевый у меня муж очень любит , особенно на второй день , спасибо за идею, надо будет с делать ! А в графинчике что ? Коньячок-с ? Красивое и аппетиное фото получилось , прямо слюнки потекли ! ))
Ириш., полосатое что , оленина ?


Купила сегодня на Даниловском конфет ручной работы , питерские , уж очень хвалила продавец их , говорит: - " Один раз попробуете и другие кушать не будете ! " Проверим ..
Обещанные горшочки с мясом , подавала в горшочках и без , кто как захотел , мясо очень мягкое и сочное , овощи дали свой сок , зеленушку любую какую любите добавляем уже при подаче .
Утром на завтрак доедали с омлетом и зеленью . Мясо можно перед готовкой немного отбить , тогда время можно поменьше выставить. Я нагрела духовку до 200 ° , а потом убавила до 180 ° при времени 45" . Сверху горшочки всегда закрываю плотно фольгой и потом уже придавливаю крышкой чтобы соки при готовке не испарялись , блюдо получается очень сочным и вкусным , специи и соль по вкусу . У меня итальянские травки с миксом острых перчиков , немного оливкового масла , маринуем несколько минут , буквально пока греется духовка . Раскладываем по горшочкам ( можно конечно слоями в единой форме , результат все равно будет вкуснейшим! И вариант с сырной корочкой .) , закрываем и в духовку . Приятного аппетита !
На ужин вчера курочка с картошкой и зеленью. курочку отбила , выровняла чтобы пропеклась и была при этом сочной . Слегка подмариновала в карри с солью , буквально пару-тройку минут пока делала соус майонез с чесноком , потом смазала соусом и в духовку 180° на полчасика , потом сверху еще добавила 10" для корочки , картошка варилась параллельно . Зелень с чесночком добавляем дополнительно по желанию и по вкусу в готовое блюдо при подаче . Очень вкусно и довольно быстро . Фотки грузила по мере описания .

Прикрепленные файлы

•  IMG_9738.JPG (514,95К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9739.JPG (468,6К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9740.JPG (457,89К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9742.JPG (429,16К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9745.JPG (520,19К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9746.JPG (531,62К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9748.JPG (224,78К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9749.JPG (432,74К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_7249.JPG (431,89К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9757.JPG (463,52К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9761.JPG (514,5К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9764.JPG (478,71К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9766.JPG (456,89К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9769.JPG (590,27К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9772.JPG (492,18К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9773.JPG (562,92К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9776.JPG (738,07К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_9777.JPG (416,54К)
  Количество загрузок:: 0

[Наталья17070]

У меня курица в духовке не пропекается. По часу пеку при температуре 180 градусов. Что не так делаю?

[kiskaaliska2010]

Наталья17070 (29 Май 2018 - 10:04) писал:

У меня курица в духовке не пропекается. По часу пеку при температуре 180 градусов. Что не так делаю?

Так час - это мало. Я на такой температуре часа два с половиной держу.

[Кириллова]

Наталья17070, минимум полтора часа делаю, 200-220 температура

[goi]

Наталья17070,
Я пеку при 200 час-кг

[Лилия_Melanie]

Mindal, тоже присоединяюсь к просьбам вести отдельный блог. Невероятно эстетично и красиво

[Milori]

Mindal (28 Май 2018 - 14:29) писал:

Купила сегодня на Даниловском конфет ручной работы , питерские , уж очень хвалила продавец их , говорит: - " Один раз попробуете и другие кушать не будете ! " Проверим ..

Елена! Вот, эти вроде, с имбирем, зимой пробовала.Да, вкусные очень!

[Grettel]

Mindal, Ленуся, ну красота! И посуда и вкуснятины всякие!

У меня фарш готовый был, а в графинчике - яблочный уксус , так, для антуража.

[Наталья17070]

goi, Кириллова, kiskaaliska2010, спасибо. А я то думала, что курицу быстро готовить. А мясо сколько по времени запекаете?

[Mindal]

Grettel, Верочка , а я подумала , что коньячок ! ))

Milori, Розалия , нет , они с коньячком и с водочкой , но практически неощутимы , по вкусу мне напомнили Столичные Красного Октября , но в питерских сама шоколадная масса более мягкая , сливочная , суфлейная . Были и с имбирем , но я пока такие взяла на пробу , вкусные , ничего плохого сказать не могу , но все ж самые вкусные для меня Столичные ! ))

Лилия_Melanie, Лиля , спасибо ! Вот не хватает ни времени при всем моем желании. (( Я не все фотографирую и не все выкладываю именно по этой причине . Иногда сфотаешь что-нибудь вкусное , но вовремя не выложишь , а потом уже забывается ...
Наталья17070, а вы с начинкой ее делаете ?

[Grettel]

Пюре с жареной треской

[qwe]

Сегодня был вкусный и прекрасный вечер )))

Прикрепленные файлы

•  5F195A84-765E-4FE5-A77A-F85F3E4E7EA3.jpeg (645,62К)
  Количество загрузок:: 0

[heleng]

Обед
Японская кухня

Прикрепленные файлы

•  20180430_130626.jpg (617,3К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180430_130652.jpg (472,81К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180430_133150.jpg (586,01К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180430_133218.jpg (541,34К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180430_135010.jpg (517,22К)
  Количество загрузок:: 0

[Кириллова]

Наталья17070, смотря какой кусок, где-то если 1 кг, час-полтора, если больше - то больше