[Aaron]

Испекла я пиражок

Прикрепленные файлы

•  20180301_171039.jpg (689,38К)
  Количество загрузок:: 0

[Mindal]

АнфиSа, прошу прощения , сразу не было времени ответить ! Спасибо большое !
Вы поститесь ? Я когда постилась , то делала теплый салат из жареной на оливковом масле картошки с сырыми овощами , Вы не поверите , но это очень вкусно и сытно!
Картошка режется соломкой и обжаривается на том масле , которое Вам предпочтительнее!
Овощи свежие ( !!!) морковка, капуста, свекла, лук репчатый ( можно заменить зеленым ) нарезаются также соломкой и добавляются в готовый горячий жареный картофель . Солим и перчим по вкусу , приправляем маслом + зелень + немного горчицы зернистой. С черным хлебушком идет на ура !

Aaron, Любаша , какой аппетитный пирожок! Прямо в рот просится!))

[Ириш.]

Зачем то заглянула в рыбный отдел, и купила несколько кусочков рыбки

[Ириш.]

Сделала салатик из печени трески

[ниннэлль]

Ирина, оформление!

[Маргоша13]

Позавтракала, скромненько так

Сообщение отредактировал Маргоша13: 02 Март 2018 - 14:11

[goi]

Заливное из курицы

Прикрепленные файлы

•  image.jpeg (690,25К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

Привезли креветок, но пиву бой, буду их просто так есть.
Бой был и 27 числа, когда я зашла в Бургер кинга и нарушила запрет
Как не тяжело, но нужно месяц продержаться т. к пью таблетки

[Fantasmagoria]

goi, как же я люблю всякие заливные штуки и желе. У Вас, прямо, красота получилась. А какой Вы желатин использовали и если можно пропорции, а то у меня то плохо застынет, то об дорогу не расшибëшь.

[goi]

Fantasmagoria,
Делаю очень редко, по заказу публики (семьи). Использую обычный желатин из пачки, точно следуя пропорциям: на пол-литра жидкости-пачка желатина. НО!!! Развожу его сразу в бульоне. Позже напишу подробнее.
Пока некогда.

[Ириш.]

[Ириш.]

Ночной дожор

Сообщение отредактировал Ириш.: 03 Март 2018 - 10:21

[goi]

Fantasmagoria,
Итак, покупаю вот такой желатин. Варю куриное филе (штуки три) в двух литрах воды, точно 20 мин. с момента закипания. В бульон кладу соль, луковицу, перец горошком и чеснок. Пробуйте, чтобы он был вкусным. Отмеряю и процеживаю по пол-литра бульона на каждый лоточек, в этот раз три. Пока остывает, режу курицу. Остужаю, растворяю желатин, по пачке на каждые пол-литра, прогреваю помешивая и заливаю курицу.
Надеюсь понятно написала. Если что, спрашивайте. Это писать долго, а делать очень быстро и просто.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (620,91К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 03 Март 2018 - 04:09

[Ириш.]

[Fantasmagoria]

goi, спасибо большое, всë очень понятно и главное: весь процесс до тонкостей. Пошла за таким желатином, а то мне привезли из метро какой-то профессиональный листовой.
Я смотрю, не одна я не сплю, беда.

[goi]

Fantasmagoria,
Про сон даже не начинайте.
А заливное ну очень вкусное получилось. Можно поменьше курицы, побольше бульона, даже пару ложек сухого белого вина. Но уже нет его...

[Fantasmagoria]

goi (03 Март 2018 - 18:17) писал:

Fantasmagoria,
Про сон даже не начинайте.
А заливное ну очень вкусное получилось. Можно поменьше курицы, побольше бульона, даже пару ложек сухого белого вина. Но уже нет его...

Точно, вино не помешает, ещë оливок зелëных накидаю и каперсы. Спасибо ещë раз.

[Ириш.]

Собираюсь жарить камбалу

[Елена NEW]

 IMG_20180303_194507_421.jpg (704,1К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Елена NEW: 03 Март 2018 - 19:53

[Ириш.]

Камбала на гриле получилась ужасно, вся прилипла к решётке
Нужно было поокунать её в муку и на сковородку!