[joy378]

Дианк@, пусть суженый и готовит, что любит если вы с ним живете, это не значит, что вы в кухарки нанимались.
goi, какой чудесный пирог, а мы сырные пироги готовы есть вне зависимости от температуры воздуха

[goi]

joy378,
Летом не пеку ничего. На даче духовки нет. Ошибку сделала или нет, не знаю. Знаю точно - отдыхаю!

[Дианк@]

Анастасия* (11 Октябрь 2017 - 00:52) писал:

Не хочу спать, решила домашним сюрприз на утро устроить. Испекла их любимый пирог с мясом и картошкой. Фото в разрезе пока нет, утром сделаю. Аромат конечно обалденный на все кухню, если бы дверь открыла, точно бы всех разбудила.

Рецепт пирога.

Тесто : 250гр. сметаны, 250гр. майонеза, 4 яйца, 350 -400гр. муки, 2ч.л. разрыхлителя, соли немножко.

Начинка : 500гр. мяса, которое вам нравиться, 400гр. картошки, 1шт. среднего репчатого лука, специи по вкусу.


Приготовление.
Смешать сметану с майонезом, добавить яйца, специи, перемешать хорошо. Разрыхлитель смешать с мукой и замесить тесто. Дать настояться.
Лук, мясо, картошку мелко нарезать квадратиками. Смешать, добавить специи.
Дно формы 26см. застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить половину теста, разровнять. Сверху уложить начинку и так же разровнять, по кругу оставить место для теста, что бы стенки пирога получились. Оставшееся тесто выложить сверху, и аккуратно разровнять. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов, обычно в течении часа. Плюс - минус в зависимости от духовки.
Когда пирог готов не вытаскивайте его сразу, верхушка опадет. Дайте постоять в духовке минут 20, затем достаньте, накройте полотенцем и так оставьте до полного остывания. Затем аккуратно разомкните форму, что бы не повредить края и подавайте к столу. Хорошо идет в горячем и холодном виде.

Приготовила на обед по рецепту. Это первый мясной пирог, который я решилась приготовить. Получилось очень-очень вкусно! Делала с мясом курицы и картошкой. Анастасия, я очень благодарна Вам за рецепт, думаю, что у нас он приживется.

[Анастасия*]

Дианк@ (27 Октябрь 2017 - 14:05) писал:

Приготовила на обед по рецепту. Это первый мясной пирог, который я решилась приготовить. Получилось очень-очень вкусно! Делала с мясом курицы и картошкой. Анастасия, я очень благодарна Вам за рецепт, думаю, что у нас он приживется.

Очень рада что вам понравился, на здоровье!

[Blackviolettt]

Всем добрый вечер!
У нас сегодня мясо в томатном соусе с вареным картофелем, сырники со сметаной и таежным алтайским мёдом, а так же замариновали грибы (спасибо девочки за рецепт!).

Сообщение отредактировал Blackviolettt: 27 Октябрь 2017 - 17:08

[qwe]

Ириш. (27 Октябрь 2017 - 20:08) писал:

Пятница, кто со мной?
20171027_200640.jpg

Я!!!
Пиво и 2 видов сушёных кальмаров.

[TATYANA73]

Посидели вчера вечером в итальянском ресторане.Было вкусно)) Дочка брала еще молочные коктейли,мороженку))

[joy378]

goi (27 Октябрь 2017 - 11:13) писал:

joy378,
Летом не пеку ничего. На даче духовки нет. Ошибку сделала или нет, не знаю. Знаю точно - отдыхаю!

Отдыхать - это точно не ошибка)))

[joy378]

Ириш. (27 Октябрь 2017 - 20:08) писал:

Пятница, кто со мной?
20171027_200640.jpg

пиво и копченый сыр))) наелась до вечера субботы сегодня ближе к ночи продолжим

[Crocoziabra]

Вчера выбрались с мужем поужинать вне дома.
Фуагра и паштет из оленины не понравились. Остальное было вкусным.

Прикрепленные файлы

•  IMG_6423.PNG (1,01МБ)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_6424.PNG (1022,95К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_6425.PNG (1,03МБ)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_6422.PNG (1МБ)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_6418.JPG (560,85К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_6427.JPG (522,02К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Crocoziabra: 28 Октябрь 2017 - 20:34

[Lana]

Утром кофе с молоком, моцарелла и зефир в белой глазури



Вчера дочка впервые делала овощной суп

[Никифоровна]

А я вот испекла тортик, жду в гости внуков))) Морковные, нежные коржи, крем-чиз из домашнего творога и сливок. Думаю, деткам понравится)

Дианк@ (26 Октябрь 2017 - 22:33) писал:

Смотрю и просто поражаюсь, как Вы все хорошо готовите. Мама мне говорила, мол пока со мной живешь, учись, а у меня желания не было( Теперь живу со своим парнем уже месяц, надо готовить есть, а у меня иногда даже элементарные блюда не получаются. Пельмени развариваются, котлеты распадаются, тесто не поднимается((( А еще мой суженый любит домашнюю колбасу, мама его очень вкусно готовит ее. А я не умею((( Как научиться вкусно готовить?

Не расстраивайтесь, все хозяйки через это проходят. Я в Ваши годы не умела особенно готовить, многому научила моя свекровь, за что я ей до сих пор благодарна. Да и опыт в кулинарном деле занимает не последнее место. Если мама Вашего молодого человека вкусно готовит домашнюю колбаску, сходите к ней в гости и попросите, чтобы она поделилась рецептом. А вообще домашнюю колбасу готовить не тяжело, для этого нужно мясо, специи, кишки или оболочка, и такая насадка для колбасы.

[Iryi]

Никифоровна, как красиво оформлен тортик!
Как делаете (карамелизованные?) апельсины?

[AlenaAlena]

Никифоровна, Очень эстетично, поделитесь рецептом, пожалуйста)

Сообщение отредактировал AlenaAlena: 28 Октябрь 2017 - 16:32

[Цыганочка]

У нас сегодня куриные котлеты, овощной суп и шарлотка.

[Natakusch26]

joy378 (25 Октябрь 2017 - 08:50) писал:

Лимонник. По старому советскому рецепту. Чаще пеку лимонный пай, а этот - для ностальгии.
Тест на взрослость))) Помню, в моем далеком детстве мама его пекла, а я удивлялась: как это так - пирог, а невкусно
Потом я его вдруг полюбила, и уже мои дети удивлялись и не ели. Теперь старшие выросли и любят, а младшие еще не едят

Испекла лимонник по Вашему рецепту! Спасибо, очень вкусный получился!

[Crocoziabra]

Никифоровна, очень красиво! Сложно, наверное, готовится?

[Blackviolettt]

Всем добрый вечер!

А у нас сегодня борщ, маринованные шампиньоны и хачапури.

[Никифоровна]

Iryi (28 Октябрь 2017 - 16:27) писал:

Никифоровна, как красиво оформлен тортик!
Как делаете (карамелизованные?) апельсины?

Спасибо большое! 2 Апельсина нарезать не очень тонко, потом их в кипящую воду минуты на 3 (это уберет горечь) Затем достать и дать стечь воде, я на бумажное полотенце выкладываю. Налить в кастрюлю воду и засыпать 300 гр. сахара, кипятить пока не растворится сахар. В сиропе потом варить дольки апельсина около часа на среднем огне. Затем опять дать стечь лишней жидкости, но теперь уже на решетке, к бумаге будет прилипать. Затем выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и сушить примерно пол-часа, но время зависит от духовки. Еще нам нравятся апельсины в шоколаде))))

[Никифоровна]

Crocoziabra (28 Октябрь 2017 - 18:25) писал:

Никифоровна, очень красиво! Сложно, наверное, готовится?

Ничего сложного, готовится очень быстро. Украсить можно на свое усмотрение. Если рецепт заинтересовал, то на ютубе можно набрать Алекс и Милана морковный торт, на их канале есть два рецепта, я готовила по обоим, получается очень вкусно.