[kiskaaliska2010]

Aaron,

Цитата

1.5 стакана теплого молока,6 стаканов сахара,1/3 стакана сахара,дрожжи,я брала свежие 10 грамм,соль,2 больших яйца и 2 желтка. 230г сливочного масла.

6 столовых ложек, или все таки стаканов?

[Aaron]

kiskaaliska2010 (11 Сентябрь 2017 - 12:35) писал:

Aaron,

6 столовых ложек, или все таки стаканов?

Мама...и проверяла же! Прошу прощения! 6 стаканов муки!!

Пойду исправлять!

[Анастасия*]

Вкусненькое на зиму, томатный сок. Помидорки со своего огорода.
Собрали, помыли, сначала на мясорубке (синий тазик), затем на мельнице (оранжевый) прокрутили. В кастрюлю до кипения, в банки закрутить и вверх дном под одеяло пока не остынут.
Зимой за милую душу пойдет.

Прикрепленные файлы

•  20170908_182256.jpg (553,87К)
  Количество загрузок:: 0
•  20170908_171029.jpg (483,01К)
  Количество загрузок:: 0
•  20170908_171024.jpg (662,31К)
  Количество загрузок:: 0
•  post-91341-0-03257200-1505138475.jpg (543,79К)
  Количество загрузок:: 0

[Цыганочка]

Сварила томатный суп на курином бульоне.

[Lana]

Доедаю борщ
Кастрюля была большая... семейство разбежалось... пришлось делиться с собакевичами.
Вакуумировать не стала - борщ без картошки - не нажористый, как некоторые писали но я не промах - шлифанула его красным лучком с солью, свежезажареным тостом и жирненькой грудинкой
Сижу, бока (предполагаемую талию) наглаживаю.

[Алеся]

а я грибы закрываю... почти месяц как))) и в тему поглядываю... а фото-то нет ни от кого до сих пор .. грибного...ни от кого
Кириллова, ага - снятся!
--
вот уже минус сегодня первый день.. как все закончу - выставлю в рядочек - зафотаю и покажуууууууууууууууу

Сообщение отредактировал Алеся: 13 Сентябрь 2017 - 21:04

[qwe]

У нас вообще не грибной сезон
Ни времени нет
Да и грибов, как говорят соседи по даче, тоже нет особо

На ужин были вегетарианские перцы

Прикрепленные файлы

•  IMG_1080.JPG (529,25К)
  Количество загрузок:: 0

[joy378]

Aaron (11 Сентябрь 2017 - 10:55) писал:

Спасибо
Рецептом конечно поделюсь,возни много,но оно того стоит)
Тесто:
1.5 стакана теплого молока,6 стаканов муки!,1/3 стакана сахара,дрожжи,я брала свежие 10 грамм,соль,2 больших яйца и 2 желтка. 230г сливочного масла.
Молоко перемешать с дрожжами и ч.л.сахара,оставить минут на 5,смешать яйца,желтки и 1/3 стакана сахара,вылить к молочно-дрожжевой смеси,перемешать,полученную смесь добавить в муку,перемешать,добавить мягкое сливочное масло и вымесить,можно миксером,я руками,соль я добавляю в конце замеса. Тесто должно быть мягким,слегка липким,но хорошо отставать от рук.
Оставить подходить,накрыть.
1 яйцо перемешать с 1 столовой ложкой жирных сливок,отставить. Этой смесью будем смазывать пласты теста.
Начинка:
170г сливочного масла, 800 грамм шоколада, корица по вкусу.1 ст сахара.
Шоколад порубить ножом,смешать с сахаром,корицей и маслом,все перемешать,масло предварительно порезать на мелкие кусочки. Я взяла всего три шоколадки)) и пачку готового горячего шоколада.
Полученную начинку в холодильник.
Подошедшее тесто делим на три части. Пока работаем с одной,оставшееся тесто в миску и накрыть.
Тесто раскатать скалкой в прямоугольный пласт,толщиной 5 мм. Смазать яичной болтушкой,распределить 1/3 начинки,свернуть в рулет,полученный рулет еще провернуть на манер выжимания ткани,но не сильно. Я пекла в силиконовой форме,ничем не смазывала ее,если формы другие,то смазать маслом,выстелить бумагой.
С оставшимися 2 частями теста поступаем так же. Подходить оставляем на 30-40 минут,смазываем,выпекать при t180' минут 50,затем убавить до 160' и еще минут15-20
Остывшую выпечку смазала сахарной помадкой.

спасибо огромное! надеюсь, решусь попробовать приготовить)
400 г масла и 800 г шоколада - это впечатляет
но мне все равно почти никогда ничего из выпечки не достается

[Лолита.]

Обещанная ссылка на эмульсию (мазилка по простонародному )



http://www.povarenok...pes/show/65551/

Сообщение отредактировал Лолита.: 14 Сентябрь 2017 - 19:55

[AlenaAlena]

Захотелось что-нибудь испечь)) Творожные печенюшки))

[Анастасия*]

Сытный завтрак. Суп из кролика с фасолью.

Прикрепленные файлы

•  post-91341-0-38115300-1505436263.jpg (176,47К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Анастасия*: 15 Сентябрь 2017 - 04:08

[notice]

дрожжевого теста пока боюсь, зато ржано-пшеничного ничуть!
перепечи с сырно-луковой начинкой
 image.jpeg (630,58К)
Количество загрузок:: 0

[Алеся]

вооооооотЪ

Скрытый текст

 DSCN2855.JPG (457,9К)
Количество загрузок:: 0  DSCN2856.JPG (474,16К)
Количество загрузок:: 0

Прикрепленные файлы

•  DSCN2861.JPG (382,14К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 15 Сентябрь 2017 - 20:25

[AlenaAlena]

Алеся, Обалдеть Какая красотищиа и сколько труда вложено! Это соленые или маринованные?

[TATYANA73]

Вот и пошли опята. Завтра опять в лес с утра.

[Mindal]

Ростовские раки с холодным пивком тёплым летним пятничным вечерком!))
 IMG_20170915_220731.jpg (791,47К)
Количество загрузок:: 0
 IMG_20170915_220752.jpg (755,13К)
Количество загрузок:: 0

[milena]

Алеся, какая вы хозяюшка замечательная. От баночек глаз не оторвать.

[Алеся]

milena, AlenaAlena, спасибо сушеные и маринованные... труд?! - не задумывалась - всё в радость как-то...
--
доня вчера- куриный песочный пирог и что-то .. , типа, запеканки, чтоль))

Прикрепленные файлы

•  q7UfrgDBrUI.jpg (642,2К)
  Количество загрузок:: 0
•  QvRhP1dIl0k.jpg (546,39К)
  Количество загрузок:: 0

[joy378]

Алеся, какие же зайчики на пироге чудесные)))
срочно хочу творожную запеканку!
или не так срочно, чтобы самой готовить, лучше пойду на работе в столовую

[Алеся]

joy378, ))) наверное, не принципиально, что было под рукой из формочек))), но мило - согласна) А я запеканку - хочу постоянно, это, пожалуй, единственное, от чего б я никогда не отказалась...