[goi]

Рыбный пирог испекла, с семгой. Внучка закончила 5-й класс и получила синий пояс по карате. Отметим!

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (732,47К)
  Количество загрузок:: 0

[Маргоша13]

Котлетки с бататом и помидорчик

[Натали 0707]

Свинина с овощами.

Прикрепленные файлы

•  P5250563.JPG (598,6К)
  Количество загрузок:: 0

[Натали 0707]

Ириш., Да, овощи только для красоты, так сказать намеком, чтобы оттенить и выгодно выделить МЯСО! У тебя все правильно с зеленью и, как всегда, художественно красиво!

[Елена NEW]

Крем-маскарпоне с клубникой

Прикрепленные файлы

•  IMG_20170526_170737_603.jpg (664,9К)
  Количество загрузок:: 0

[Елена NEW]

Карпик

Прикрепленные файлы

•  IMG_20170527_174947.jpg (647,4К)
  Количество загрузок:: 0

[Cathy Lyutaya]

Тоже рыбка - тушёный голец с овощами. И полба.
 IMG_20170526_204500.jpg (398,21К)
Количество загрузок:: 0

[AlenaAlena]

Воскресные пирожки с капустой))

[goi]

AlenaAlena,
Пирожки прелесть! А как вы начинку делаете из капусты? Коллекционирую.

[AlenaAlena]

goi, Спасибо за внимание)) У меня два вида начинки есть - если капуста плотная (зимой), я ее немного бланширую в малом количестве воды, на дуршлаг и обжариваю немного в сливочном масле, потом добавляю резаные вареные яйца, или, как в этот раз - капуста молодая, просто немного тушу на растительном масле, добавляю томатной пасты немного, и уже в готовую, сливочное масло и яйца. Я сама больше люблю пирожки с мясом, но, вот мои домочадцы "требуют" всегда с капустой

[Iryi]

К мясу маринованная морковь по рецепту Юлии Высоцкой(2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. мёда, промариновать морковь, нарезанную продольными полосками и запечь в духовке на смазанном растительным маслом противне) Рекомендую!

Прикрепленные файлы

•  20170514_111832.jpg (392,89К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

AlenaAlena,
Спасибо!
Может вам пригодятся варианты.
Я капусту зашпариваю соленым кипятком, слегка отжимаю и обжариваю на сливочном масле. Добавляю отдельно обжаренный на растительном масле лук.
Сибирячка одна научила в готовую начинку добавить сырое яйцо и укроп. Тоже очень вкусно! Особенно для большого пирога. Начинка не вываливается.

[AlenaAlena]

goi, Про сырое яйцо очень интересно, надо попробовать. Примерный вкус того, что получится представляю. Я раньше тоже лук добавляла, но только в ту начинку, где сырую капусту сразу тушу, иногда и лаврушку, но эмпирическим путем, вернее предпочтениями домашних, остановилась на этих двух. Но с сырым яйцом обязательно поэкспериментирую Спасибо большое!

[Анастасия*]

Всем привет!

Потянуло меня на свежую зелень и овощи. Тарелками ем. Заправляю виноградным или ореховым маслом, орешки, домашние сухарики. И вперед, наслаждаться. Жаль фото не передает аромат и вкус.

 20170513_153131.jpg (483,02К)
Количество загрузок:: 0  20170516_122135.jpg (446,75К)
Количество загрузок:: 0  20170511_130235.jpg (441,57К)
Количество загрузок:: 0  20170511_130108.jpg (497,46К)
Количество загрузок:: 0  20170506_165138.jpg (515,77К)
Количество загрузок:: 0jpg]

Прикрепленные файлы

•  20170506_165127.jpg (488,55К)
  Количество загрузок:: 0
•  20170513_153201.jpg (480,93К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Анастасия*: 28 Май 2017 - 23:52

[Анастасия*]

А это мы были сегодня, в ресторане вьетнамской кухни. Зеленый супчик мой, красный муж выбрал. Пампушки взяли без начинки. Салат и чай с лотосом в кадр не попал, быстро был сьеден.

Прикрепленные файлы

•  20160807_211132.jpg (336,38К)
  Количество загрузок:: 0
•  20160807_211144.jpg (322,8К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

У нас конечно щавелевый суп по сезону и тефтельки с гречкой.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (531,78К)
  Количество загрузок:: 0

[Lyuda]

goi (29 Май 2017 - 14:36) писал:

У нас конечно щавелевый суп по сезону и тефтельки с гречкой.

Ольга Ивановна, напишите, пожалуйста, про тефтельки - у меня фарш есть, тоже хотела сегодня их сделать. Особенно соус интересует

[Iryi]

Творожный тирамису.

Прикрепленные файлы

•  20170529_152114.jpg (386,63К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

В фарш добавить яйцо, луковицу, пару ложек сухарей, 2 ст.л. горчицы и соль. Вымешать, сформировать тефтели и отварить в подсоленном кипятке со специями.
Соус: обжарить лук с морковкой, добавить бульон от тефтелей и чеснок. Развести холодной водой 2 ст. ложки томата и добавить 2-3 ч.л. крахмала. Влить в соус помешивая. Добавить соль, сахар и перец. Если есть, положить зелень. Прогреть в соусе тефтели. Очень вкусно!

Сообщение отредактировал goi: 29 Май 2017 - 22:54

[Lyuda]

goi, супер! Спасибо Ольга Ивановна! Побежала готовить!