[Raduga]

Ириш., спасибо Так у Вас совсем полный комплект получается. И столовые и сервировочные и рыбные. И ложки всех размеров. Даже форма ножа необычно-притягательна А уж ложки вообще фантастические.

[Fly]

Mindal, Вы самый настоящий кулинарный художник! И честь Вам и хвала, что эти полотна собственноручно Вами же и созданы

[МараМия]

Ириш.,
Что-то ты икру пожалела))). Маленькая оказалась тарелочка.

[Ириш.]

Raduga,я не совсем полный комплект взяла, просто добавила по 1-2шт. десертных, кофейных, для пирож. и рыбы МараМия, Марин, она последняя была.
Я думала её много, а открыла и вспомнила, что я её с блинчиками лопала

[Ириш.]

МараМия, мне сейчас привезут посуду которую я дозаказала

[МараМия]

Ириш.,
Фото в личку .

[TATYANA73]

Кекс зебра с шоколадно - коньячной глазурью, греческий салат, грибочки, мясо ( в духовке ещё) Ну чуть нарезки.

[TATYANA73]

TATYANA73 (27 Октябрь 2016 - 16:14) писал:

Кекс зебра с шоколадно - коньячной глазурью, греческий салат, грибочки, мясо ( в духовке ещё) Ну чуть нарезки.

День рождения называется, чуть посидел и на работу. А там опять стол

Сообщение отредактировал TATYANA73: 27 Октябрь 2016 - 16:23

[goi]

Ужин. Сегодня куриное филе в кляре, и фирменное блюдо моей мамы жареная рыба с луком, запеченная в омлете.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (577,26К)
  Количество загрузок:: 0

[Mindal]

Fly, Спасибо большое ! Это вам от меня дачный пион !))  IMG_8169.JPG (501,13К)
Количество загрузок:: 1 Вы меня засмущали ! Мне до кулинарного художника далеко ! Вот все кто умеет делать красивую и вкусную выпечку , вот это для меня кулинарные художники и мастера высшего класса! Я так не умею, у меня даже тесто всегда хоть об дорогу бей !)) Только если из готового что-то сделаю или шарлотку испеку , но это самое простое !)))
По теме , сегодня мой обед был из микса квашеной капусты с морской , чуток морковочки и чуток лучка репчатого , немного рукколы и заправить оливковым маслом . Вкуснотень и объедень !)) Слопсав весь салатник , нет чувства "пережора" .
 IMG_9916.JPG (471,45К)
Количество загрузок:: 2

goi, Ольга Ивановна , вкуснота какая ! А шарики как делаете ? Можно поподробнее ? С чем их подаете ?

[Л Я]

goi, какая красотища!!! Впрочем, как всегда у вас А из чего вы делаете кляр? Я как-то пыталась кольца кальмара пожарить в кляре, так он весь сполз и получилось какое-то безобразие

[МараМия]

TATYANA73,
С Днем Рождения!!!

[goi]

Mindal,
Какие шарики?

[Мушляндия]

Ольга Ивановна, расскажите пожалуйста,про рыбу в омлете запеченую!

Сообщение отредактировал Мушляндия: 27 Октябрь 2016 - 17:24

[goi]

Л Я,
Кляр делаю разный. Сегодня: по 2 столовых ложки муки и майонеза, чайная ложка разрыхлителя, 2 яйца и соль. Удачный рецепт, но чтобы кляр не сползал надо продукты обсушить бумажным полотенцем или салфетками.
Еще мне нравится кляр на пиве, он легче не такой калорийный. Найду рецепт, напишу.

[goi]

Мушляндия,
Машенька, очень рада, что вы обратили внимание на этот рецепт. Очень простой, даже примитивный, но такая вкуснятина!
Просто жарите рыбу в муке (у меня филе минтая), отдельно жарите крупно порезанный лук 3-4 шт. Сложить в форму и залить омлетом 4-5 яиц, молоко и ложка муки. Запекать до румяных краешков минут 30.
Едим мы это блюдо теплым или совсем остывшим, но не горячим и не из холодильника.

Сообщение отредактировал goi: 28 Октябрь 2016 - 10:10

[Mindal]

goi, те что в левом верхнем углу ! Это что ?

Ириш., очень хороший край , стейк будет отменным !

[Ириш.]

Mindal, Ленок, я прошлый раз просто делала на гриле и мясо было жесткое.
как специалист, ответь сколько по времени мне мариновать ?(поставила в холодильник)
и потом нужно его промакивать салфеткой досуха?

[Mindal]

Ириш., Ира , не надо ничего промакивать ! Я долго не мариную, буквально несколько минут пока делаю что-то еще сопутствующее , соусы или гарнир ... На гриле вообще долго не надо готовить , запечатала , т.е. дала хорошую золотистую корочку со всех сторон и в духовку минут на 10 . Все !! Мясо будет нежным , сочным , вкусным и крови не будет ! Либо же второй вариант все как в первом , но в духовку на часик , тогда мягкое абмолютно будет и полностью готово и это будет вел дан . Тут надо усвоить одну простую истину . Чем больше тепла дашь стейку , тем сильнее будет прожарка ! От маринада это не зависит !!

[Fly]

Л Я (27 Октябрь 2016 - 17:02) писал:

goi, какая красотища!!! Впрочем, как всегда у вас А из чего вы делаете кляр? Я как-то пыталась кольца кальмара пожарить в кляре, так он весь сполз и получилось какое-то безобразие

У меня сестра как-то раз пыталась пожарить кабачки в кляре, он стекал с них, она расстраивалась... Я ей говорю - Знаю волшебное слово, чтоб кляр не сползал.
Пока она носилась за ребенком, который вытряхнул землю с цветочных горшков, я быстренько обваляла кабачки в муке, а следом в кляре. Вот тогда получается красивенько и никуда кляр уже не убежит))
Ну и сестренку озадачила, что ж за слово такое, в чем подвох...