[Ириш.]

МараМия, ага, ага

[goi]

Ware a,
Вот я курица! Неправильно написала и не проверила. Ну, и на старуху бывает проруха

Сообщение отредактировал goi: 07 Сентябрь 2016 - 21:53

[Ириш.]

Опять, сделала салат с сыром, яйцами, чесноком и мацонезом
Второй раз поела, и надоел он мне

[kiskaaliska2010]

Девушки! научите готовить картошку в горшочках! это вообще мой полный провал. Мне нравится вкус, запах, сама идея...но вот с детства еще помню, как мама готовила, все не то в консистенции...если туда лить молоко, оно свернется и вода с хлопьями, картошка почти не разваривается, каждый срез на ней виден, ну как в мавзолее сохраняется Вот просто не моя тема, похоже

[goi]

kiskaaliska2010,
Просто картошку? Без ничего? Картошку надо томить больше часа. Примерно час с четвертью. С маслом сливочным, чесночком и чуть водички. Или с кефиром, обезжиренный не пойдет. Еще оставить минут на 20 в духовке после выключения.

У нас сегодня картошка с перцем, луком и помидорами а сверху цыпленок и сыр.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (498,78К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (614,63К)
  Количество загрузок:: 0

[kiskaaliska2010]

goi, у меня почти три часа ушло, эти горшки только час нагреваются а делаю с мясом, луком, морковью...потом -да, стоят почти час еще. Но вот что интересно, что не впитывает картошка в себя жидкость, как если готовлю в духовке в открытой посуде, та, когда постоит, становится почти сухая, а эта все равно плавает...
Я тут подумала, что , видимо, не стоит за уши притягивать, это не совсем мое, не на мой вкус...мне нравится, как приготовлена картошка в скороварке, даже самой старой советской, которая есть у свекрови(вкуснее не встречала) просто антураж в виде горшочка не дает покоя...
вот такое сегодня вышло из духовки...

Сообщение отредактировал kiskaaliska2010: 08 Сентябрь 2016 - 19:35

[Ириш.]

[Milori]

kiskaaliska2010 (08 Сентябрь 2016 - 19:33) писал:

goi, у меня почти три часа ушло, эти горшки только час нагреваются а делаю с мясом, луком, морковью...потом -да, стоят почти час еще. Но вот что интересно, что не впитывает картошка в себя жидкость, как если готовлю в духовке в открытой посуде, та, когда постоит, становится почти сухая, а эта все равно плавает...

Так может мало воды ..Либо крышкой накрыть и ставить в духовку.Давно я не готовила жаркое, нужно будет приготовить.

[kiskaaliska2010]

Milori, не, воды там хватает, она и осталась, только насыщенная, как бульон, я люблю разваристую, без жидкости...крышку сняла для фото.

[Milori]

Ириш. (03 Сентябрь 2016 - 15:59) писал:

Продаются такие!!!

Ириш, ... правда, продаются такие?И как они называются? можно, плиз фото баночки в студию!

[Milori]

kiskaaliska2010 (08 Сентябрь 2016 - 20:48) писал:

Milori, не, воды там хватает, она и осталась, только насыщенная, как бульон, я люблю разваристую, без жидкости...крышку сняла для фото.

А, вот как ..Тогда даже не знаю))по идее-тогда может на последнем этапе приготовления-убрать крышки, чтобы жидкость немного выпарилась?!..
Ой, точно..Я теперь поняла: какой Вы вкус хотите..Есть такое блюдо( как то угощали в гостях, у самой точно такое же не получится) называется хашлама вроде: но там помимо картошки полно других овощей-вроде и капуста, и перец болгарский ..вот помидоры точно есть..Вот это блюдо, вроде готовится в собственном соку-и получается в итоге без жидкости..Как то так..

[goi]

kiskaaliska2010,
Разная бывает картошка, для варки или для жарки. В любом случае, чеснок, побольше маслица или кефир хороший 3,2% и подольше тушить, примерно 1,5 часа. Иначе вместо томленой душистой картошечки получится мыло.
Я ставлю горшки в разогретую духовку на 1час 20 минут и оставляю еще на минут 15 в выключенной духовке. Конечно, тоже разная получается, но все равно вкусно.

Сообщение отредактировал goi: 08 Сентябрь 2016 - 21:14

[Ириш.]

Купила в МЯСНОВе

[kiskaaliska2010]

goi, спасибо!!! с кефиром ни разу не пробовала, завтра сделаю...

[Валерьянка]

Жарю рыжики и лисички, после вчерашней охоты.

Прикрепленные файлы

•  14734044121771190771548.jpg (469,74К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

Not_Net,
Это молдавское блюдо, даже скорее прием. Перцы или гогошары и только красные обжарить на раст. масле половинками минуты по 2 с каждой стороны, присолить, выключить, посыпать рубленым чесноком и полить разведенным уксусом. Накрыть крышкой настаиваться.

А я сделала к вечеру пятницы слоеный салат с курицей и грибами, но спрятать не успела.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (513,93К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 09 Сентябрь 2016 - 13:07

[Ириш.]

[goi]

Not_Net,
Я не снимаю, да и не будут они форму держать. Перцы должны остаться немного с хрустом.

[Cathy Lyutaya]

Когда мне все надоест, я приеду сюда умирать от обжорства! Ризотто с морепродуктами. Столько осьминогов и мидий, что рис пришлось искать))

Прикрепленные файлы

•  2016-09-08 19.56.15.jpg (576,23К)
  Количество загрузок:: 0

[Jakie]

Постоянно просматриваю тему, но свои вкусняшки забываю фотографировать, вспоминаю только когда тарелки мою.
Вот, успела оттяпать пол тарелки блинов, пока все не растащили.
 IMG_20160908_104146.jpg (667,78К)
Количество загрузок:: 0