[Кириллова]

Девочки! Напишите пожалуйста рецепт плова в мультиварке) Мне мой рецепт надоел, да и каждый раз по разному получается. Я люблю, когда он сухой и рассыпчатый, а муж с дочкой любят, когда все в кашу Везет в основном им)

[Раиса]

Кириллова,Результат,еще от мульти и риса зависит,к сожалению,тут как повезет! Но я,все по очереди делаю,сначала обжариваю мясо(20 мин),потом добавляю туда лук,перец,морковь,приправы(можно чеснок),снова на обжарку(20 мин,только у меня программа "выпечка",и тушится,можно на программу "жарка" мин. 10-20)
2 мерных стаканчика риса(раньше брала "золотистый"),заливаю 4 мерными стаканчиками воды(бульона),солю,заливаю в мясо с овощами,и можно добавить кубик сливочного масла,и на программу "плов",получается обычно рассыпчатый плов(ну только если рис не подведет конечно)

[Кириллова]

Раиса, спасибо большое! я делаю примерно так же, только слив.масла не добавляла. Сегодня так попробую.

[Раиса]

Кириллова, Удачи Вам в приготовлении! Поставила уже варить плов,захотелось что то! Рис,у меня,сейчас кругленький,и прозрачный,мне его хвалили,посмотрю,что получится! Вот рис то как раз,самое важное,вернее,его качество!

[an_nushka]

Кириллова, Раиса, да, к сожалению с разным рисом всегда на выходе разный результат( а моя беда в том, что я никогда не запоминаю, какой рис покупала. Сразу его пересыпаю в емкость для круп и упаковку выбрасываю.
Поделитесь потом, пожалуйста, если плов получится рассыпчатый, какой рис Вы использовали

[Раиса]

an_nushka, Дело в том,что рис, привозят все время разный,я несколько лет,покупала "Золотистый",вот с ним,плов всегда был идеальный!

[an_nushka]

Раиса, у нас такого, вроде бы нет в продаже... Хотя, надо поискать.
Раиса, а производитель кто?

[Lana]

Кириллова, делала Плов в хрустящем лаваше - обалденно получилось особенно, свежеприготовленный, пока корочка хрустящая

[an_nushka]

Я знаю точно, что когда я в каком-нибудь обычном магазине беру самый обычный недорогой рис, тогда на выходе -идеальный плов. А когда в супермаркетах начинаю выбирать (там их разных всяких столько, что глаза разбегаются) , тогда бедааа))))

[an_nushka]

Lana, вот это да! Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт, хоть и не мне адресовано
Свекра с мужем буду удивлять)))

[Lana]

an_nushka, делайте - не пожалеете
Даже у меня (известного руко*опа) получилось идеально

[Кириллова]

Девочки! спасибо всем большое! А какое мясо в основном берете? Я сегодня хочу, если получится, взять баринину. Очень ее люблю. Другое дело, что у нас настоящего мяса почти и нет, все напичканое, вот это беда прям

[Lana]

На завтрак кофе с молоком и кекс черемуховый.


Делала из полуфабриката "Кекс домашний черемуховый" от Юлии Высоцкой. Стоит около 150р в Азбуке вкуса. Опробован только черемуховый, ванильный ждет своего часа


Кекс получается очень мягким. Попробовала в двух вариантах - на сливочном масле и маргарине. На маргарине не очень, а на масле понравился всем
Делала в своих силиконовых формочках. В бумажных никогда не пекла, поэтому готовая бумажная форма не внушила доверия да и "порционные" кексы нам удобнее.

[Раиса]

an_nushka (17 Август 2016 - 09:32) писал:

Раиса, у нас такого, вроде бы нет в продаже... Хотя, надо поискать.
Раиса, а производитель кто?

А его уже давно нет,он был пропаренный,но очень вкусный! По сегодняшнему плову,сплошное разочарование в рисе,разварился в кашу,вот и хваленный,прозрачный,красивый рис! его наверное только в молочную кашу-размазню можно! Но плов,на удивление,получился вкусный ,(я с говядиной делаю,диета)
Да,кстати,рис Басматти не разваривается в плове!

Сообщение отредактировал Раиса: 17 Август 2016 - 14:25

[Ginger]

И снова об устрицах..) наш сегодняшний ужин: мидии, устрицы и домашнее белое вино:
 image.jpeg (462,44К)
Количество загрузок:: 0
Накануне ехали мимо фермы по выращиванию мидий и устриц:
 image.jpeg (541,02К)
Количество загрузок:: 0
Слева мидии, справа устрицы, доставали из моря перед подачей:
 image.jpeg (517,92К)
Количество загрузок:: 0
 image.jpeg (594,57К)
Количество загрузок:: 0


Дело было в Хорватии...)

Сообщение отредактировал Ginger: 17 Август 2016 - 21:32

[сашура]

Ириш., похоже тебе теперь и готовить некогда.Или кошакам всё мясо скормила?

[goi]

Ginger,
Шикарно! А красота какая кругом!

А у нас скромный дачный ужин, вареники с картошкой и грибами, овощное рагу, огурчики малосольные-помидорчики, селедочка... Даже без мяса.
А мне фруктовая тарелка и брют.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (640,94К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 17 Август 2016 - 23:11

[Кириллова]

Сделала я вчера плов с говядиной, воды налила немного, чтоб был рассыпчатый, и что же вы думаете? Воды не хватило! он был сухой-пресухой, наполовину проготовленный, долила опять воды и поставила еще на 10 минут, стал получше, но все равно сильно сухой. Сегодня при его разогревании налью немного воды в сковороду Целая бадья получилась и специй мало для такого объема. Рис Увелка длинозерый (не пропаренный). Неделю наверно есть будем, или собачки доедят, они точно против не будут)

[Раиса]

Кириллова, Ну вот,видите,еще и в кол-ве воды секрет кроется! Я вчера тоже много сварила,а сегодня,решила им перцы нафаршировать,добавила немого фарша,надеюсь,в перцах,плов станет вкуснее!

[Un_Dina]

Девушки, для плова возьмите рис девзира на рынке у узбеков, не прогадаете.

Сообщение отредактировал Un_Dina: 18 Август 2016 - 11:18