[Елена Прекрасная]

goi, как приятно видеть вас вновь!

[Ноэль]

Пирог с абрикосами. Успела сфотать вот эту часть только:

[---Весна---]

Домашний тортик Панчо, угощайтесь

 IMG_20160710_130400.jpg (468,95К)
Количество загрузок:: 0

[ЮСу]

Девочки посоветуйте,пожалуйста, что лучше из щуки сделать..котлеты или пожарить..? Помнится мне там костей много..

[goi]

ЮСу,
Если свежепойманная, то просто в муке пожарить и соус к ней из сметаны с укропом. А если охлажденная, то котлетки, это классика жанра. Добавьте в фарш лук и сырой и жаренный, потом еще в готовые котлеты добавьте чуть воды, лаврушку, соль и сахар и потушите минут 20.

У нас сегодня капустные блины к завтраку. Со сметаной ммммм!

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (540К)
  Количество загрузок:: 0

[ЮСу]

goi,Спасибо большое! Сын в воскресенье привез одну большую и 3 среднего размера..уже выпотрошила,почистила и морозилку закинула.. Значит котлетики делать буду..

[goi]

ЮСу,
Раз выпотрошила, фаршированную щуку не предлагаю. Делала как-то, ничего сложного, но эффектно. Долго только кожу снимала. Я выкладывала здесь фото. Вариант котлет с жаренным луком с последующим тушением, очень похоже по вкусу.

[Раиса]

ЮСу (12 Июль 2016 - 11:57) писал:

Девочки посоветуйте,пожалуйста, что лучше из щуки сделать..котлеты или пожарить..? Помнится мне там костей много..

Если будете делать котлетки,то в фарш,очень хорошо бы добавить немного сала,получаются очень нежные и воздушные! И непременно,ложечку меда в фарш,рыба любит мед,а мясной фарш-сахар!

[citrovedma]

Лапша с отрубями на курином бульоне, котлетки из телятины на пару, огуречный лимонад

[Malvarosa]

Ириш. (02 Июль 2016 - 15:57) писал:

Сванскую соль мне обещал сделать парень который торгует Абхазскими приправами. Он уезжает за новыми приправами дня на 4 и вот привезёт от туда и сделает. Сейчас у него только приправы, а то из чего делается эта соль, или каких то ингредиентов у него сейчас нет

Один недостаток у неё - аппетит стимулирует

[Татьяна75]

goi, скажите, пожалуйста, что за капустные блины? Что-то не знаю рецепта

[goi]

Татьяна75,
О, это очень простое и вкусное блюдо, обычно дачное. Рубим мелко молодую капусту, солим и мнем. У меня на два огромных блина ушло 1/4 кочана. Добавить 2 яйца, кефир или простоквашу, муку, лучше блинную. Если мука простая, можно чуть соды погасить. Все доводим до густоты оладьев и выпекаем под крышкой большими блинами или оладушками.

[Larrka]

 IMG_20160713_070341671.jpg (344,59К)
Количество загрузок:: 0Завтрак: сырники со сметаной и чашечка капучо.

[Milori]

Раиса (12 Июль 2016 - 16:07) писал:

Если будете делать котлетки,то в фарш,очень хорошо бы добавить немного сала,получаются очень нежные и воздушные! И непременно,ложечку меда в фарш,рыба любит мед,а мясной фарш-сахар!

Нужно запомнить! Спасибо большущее за совет!

[Milori]

Ириш. (12 Июль 2016 - 21:44) писал:

Пришли отужинать

Хороший ужин Как салат называется? Это лаваш ?такую красивую форму придали..
Единственное--мне вот никогда не нравилось и не нравится..когда на тарелке узоры расписывают, вот к чему...

[Viktoria t]

Узоры на тарелке -это приемы оформления,прием подачи соуса,ну и современные тенденции.Сейчас в тренде подача на больших тарелках и блюдо должно быть не только вкусно приготовлено,но и профессионально декорировано,вот свободные части тарелки и заполняют росписью А вообще чем неожиданней и оригинальней декорировано блюдо ,тем ближе оно к высокой кухне.

[Ириш.]

Milori (13 Июль 2016 - 08:55) писал:

Хороший ужин Как салат называется? Это лаваш ?такую красивую форму придали..
Единственное--мне вот никогда не нравилось и не нравится..когда на тарелке узоры расписывают, вот к чему...

Вот и я хожу туда потому, что мне нравится их подача и оформление блюд!

Это не салат.
Это горячее блюдо- запеченое в лаваше мясо с овощами
А на блюде , ассорти из пирожков (с грибами, мясом, сыр и зелень, картошка
+ соус

[citrovedma]

Манго свежий и мусс из авокадо

[Галина]

На обед сварила щавелевый суп. На ужин картофельная запеканка с грибами и сыром, очень вкусно получилось . Малосольные огурчики собственного приготовления и много-много зелени

[*Lilith*]

Мне в эту тему всегда радостно заходить))) Все такое красивое, аппетитное, привлекательное. Вот мой ужин. и арбузы и персики уже местные. А про крыжовник и говорить не будем. Кстати сладкий-сладкий)

Прикрепленные файлы

•  SAM_2242.JPG (550,74К)
  Количество загрузок:: 0