[Ириш]

Галина (27 Декабрь 2015 - 10:19) писал:

Ириш, Я как-то запекала молочного поросенка, но это было очень давно, наверно лет 20 назад. Мне совсем не понравилось само мясо, как бы и на мясо это было совсем не похоже, хрящики какие-то. И есть было неприятно, это я точно помню. Выкинули его. Но это лично мои ассоциации, не хочу обидеть чьи-то вкусы и предпочтения

Сейчас зашла в "МЯСНОВ" и там женщина в возрасте сказала,что ей тоже не понравился .
Что он безвкусный, как трава.

[Grace777]

Галина (27 Декабрь 2015 - 14:33) писал:

Larrka, Я не заморачиваюсь с кремом для Наполеона, пачка масла и банка сгущенки, взбиваю миксером до увеличения объема. Заварные крема не люблю как-то

Соглашусь с вами. Это ведь классический рецепт, отлично пропитывает и вкусно..Но вредно наверно..Ну и ладно..

[Larrka]

Галина, Grace777, Спасибо! Тогда и я не буду заморачиваться . Сгущенка - беспроигрышный вариант.

[Ириш]

Кролика купила у метро

 20151227_152515.jpg (552,89К)
Количество загрузок:: 1

[Галина]

А у меня сегодня не мясо по-франзузски, а курица по-франзузски Будем снимать пробу

[Ириш]

А у меня, сегодня диета!
Утром на УЗИ.

[Sonya]

Хлебушек домашний на закваске (без дрожжей!!)

[роби]

Ириш (27 Декабрь 2015 - 03:15) писал:

Девочки, а кто нибудь запекал поросенка?
В " Мяснове " сейчас можно заказать. Вес вроде говорят 4-5 кг.
Но я наверное не решусь купить. Он же как ребеночек наверное выглядит?
Просто спрашиваю ради интереса.

Покупали в Азбуке Вкуса готового, красиво конечно, по -новогоднему так, но не вкусно совсем, нет вкуса у мяса

[Кириллова]

Девочки! Напишите пожалуйста простые рецепты для утки, в этом году решила на НГ сделать ее, а не гуся

[goi]

Кириллова,
Настя, в поиске открылась масса рецептов, просто набирать слово "утка".
Вот я делала на прошлый НГ:
Утка с яблоками
Просто беру немецкую утку на 2,5 кг, натираю солью-перцем, можно смазать рукой майонезом или сметаной чуть-чуть,
набиваю кусочками яблок, беру зелёные (их тоже посолить-поперчить). Заколоть или зашить.
Сразу закладываю в пакет для запекания и в форму и выставляю на балкон часов на 5-6.
Потом запекаю при 180гр из расчета 1час - 1 кг.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (506,08К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 28 Декабрь 2015 - 19:13

[Кириллова]

goi, спасибо большое!

[milena]

К встрече Нового Года Обезьяны готовы!!!

Прикрепленные файлы

•  image (22).jpg (382,69К)
  Количество загрузок:: 0

[Мушляндия]

Вот это по-нашему!!!!Хомячьи запасы! Праздничных дней много- должно хватить!

[milena]

Мушляндия, тык в семье 8 детей, плюс старший сын - любитель фруктов и сладенького, плюс двоих внуков привезли на каникулы из Тюмени, плюс еще 5 внуков в нашем городе придут в гости со своими родителямину и за подарочками заодно.

[Маргоша13]

А я буду запекать утиные окорочка. Сначала замариную их на несколько часов в смеси апельсинового сока, меда и соевого соуса. В этот маринад вытопиться утиный жир и на этой смеси потушу капусту.

[qwe]

Кириллова (28 Декабрь 2015 - 12:34) писал:

Девочки! Напишите пожалуйста простые рецепты для утки, в этом году решила на НГ сделать ее, а не гуся

И я в Новый год буду утку делать!

[Ириш]

А я , вчера была на диете и достала цыпленка размораживать. Но обошлась без него!
Пришлось сегодня сварить и засыпать лапшичкой

 20151228_160231.jpg (410,75К)
Количество загрузок:: 1

[milena]

Я в прошлом году делала утку так:
Нарезаю утку на порционные куски, затем каждый кусочек надрезаю решеткой и натираю смесью трав, соли, перца, чеснока (кто что любит), все это дело маринуется от трех часов до оставления на ночь. Затем обжариваю кусочки на сковороде до корочки и затем потушить ее до мягкости (у меня утка была российская, сготовиалсь очень быстро, даже тушить толком не надо было).
В отдельной сковороде обжариваю кружочки апельсина и этим соусом поливаю готовую утку, сами кружочки апельсина получаются тоже вкусные.
Вместо апельсина можно сделать соус из клюквы (клюква + сахар), или брусничный соус.
Такая утка в соусе вкусная даже холодная.

[роби]

А я утку делаю по-другому, натираю специями (солью, перцем, черным, паприкой), обмазываю сметаной и оставляю постоять часа 3-4, потом в духовке в рукаве, по времени как уже кто-то писал выше, 1 час на 1 кг утки. С корочкой получается, мягкая внутри.

[an_nushka]

Очень легкий салат из морепродуктов
 image.jpeg (481,13К)
Количество загрузок:: 0