[Туша]

Mindal, спасибо большое за рецепт! Хочу мужу на ДР сделать.

[Ириш]

Кириллова (23 Август 2015 - 17:53) писал:

Опять сегодня за грибами ездили. Набрали 2 ведра. Одно из них - грузди. Теперь на зиму засолю. На ужин картошка и жареные грибы. С хвостатеньких своих сняла 3 клещей. Хорошо ребенка у бабушки и с нами не ездила

Кирильчик , а где фото?

Можно без ведер и клещей!

[Mindal]

Туша, на здоровье! Мужики любят рульку с пивом!)) Мой в этот раз с белым вином употреблял, очень доволен! Если возникнут вопросы , пишите , рада всегда поделиться !
Утром на завтрак сегодня кабачки делала . Время сейчас кабачковое и девать их некуда, как всегда по осени. Порезала на крупные куски , предварительно очистив от кожуры . Посолила слегка и натерла изнутри французской горчицей , залила вовнутрь яйцо , присыпала сыром , взбрызнула оливковым маслом и в разогретую духовку на полчасика . Кабачки без начинки просто посолила и присыпала молотыми специями , сверху тертый сыр. Девочки это очень вкусно , а главное быстро , полезно , украсить можно перцем зеленью, крупно струганным сыром . Яйца так хорошо запеклись внутри, что когда кушаешь не ощущаешь их отдельным ингредиентом , почти как в духах , все ноты гармоничны и переплетены в один вкусный букет!))






Ну и готовое сервированное блюдо.

[Кириллова]

Ириш, завтра вечером сфотаю и выложу. Они отмачиваются в ведре) остальные пожаренные и сожраны)

Сообщение отредактировал Кириллова: 23 Август 2015 - 19:23

[goi]

Драники на завтрак. Муж обожает. Ели со сметаной, домашней кабачковой икрой и икрой горбуши.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (523,18К)
  Количество загрузок:: 0

[Mystery]

Mindal, Лена, Вы меня настолько вдохновили, что я тут же побежала повторять Спасибо, это так вкусно! Я кабачки готова каждый день есть. Понравилось и с яйцом, и без.
goi, аппетитные какие! У меня получаются другие по консистенции. Ольга Ивановна, как вы измельчаете картофель?

[Mindal]

Mystery, Оксаночка , на здоровье!
goi, Ольга Ивановна , какие аппетитные дранички!
Надо будет сделать, а то что-то давно не делала!

[Кириллова]

Ириш, сфотаю уже в банке) они вымоченные не красивые

[joy378]

Ириш, прости, что так поздно отвечаю,
у меня дачное лето без интернета только кончилось
Варенье из опунции, из шишек сосновых и из ревеня.
Все опять требуют блины!
из ревеня варенье на вид такое гадкое,
но очень вкусное,
нужно будет следующей весной самой сварить.
А сейчас буду варить из крыжовника с лимоном.
И вообще на ярмарке уж очень дорого, в крутых супермаркетах тоже много варенья,
а выбор большой.

Прикрепленные файлы

•  DSC08613.JPG (703,58К)
  Количество загрузок:: 0

[joy378]

goi, какие драники чудесные! тоже хочу)
но какой же нужно быть трудолюбивой, чтобы утром что-то жарить!
Я могу только кофе сварить себе и кашу всем остальным

[Кириллова]

joy378, реально из шишек) как на вкус? И что такое опунция? Из ревеня ела, вкусное с кислинкой. Моя бабуля варила

[goi]

Mystery, Mindal, joy378,
Девочки, с драниками была многолетняя война. У мужа белорусские корни и особое поэтому отношение к этому блюду. Мама его готовила виртуозно, а драники, голубцы и блинчики с творогом были ее коронными блюдами. Ну и пришел день, когда эти самые драники пришлось готовить мне. Получились типа картофельные оладьи. Полезла по кулинарным сайтам, а там идет настоящая драниковая война! Каждый считает свой рецепт самым-самым... Позвонила сестре мужа и спросила у нее: все очень просто, НО! Муку ни-ни, крышкой не накрывать, картофель только такой, лук не добавлять... и.т.д. Попробовала еще пару раз и махнула рукой. Тут мальчик мне пишет из Брянска: Ольга Иванна, а чего так убиваться-то, чай не в средневековье. 3-4 крупных картошки, пару маленьких луковиц, зубчик чеснока и яйцо пробейте блендером, соль-перец и пару ложек муки. Жарить на растительном масле под крышкой.
И!!!!!!!!!!
Результат вы видели сегодня, а про вкус поверьте на слово - отменный. И результат этот постоянный, а по времени только картошку почистить.

А у нас баклажаны Огонек. Обожаю.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (670,83К)
  Количество загрузок:: 0

[Mindal]

goi, Ольга Ивановна, какая вкуснотень ваши баклажаны! А сверху что ? Тертый помидор с чесночком ? Я тоже драники без прикрас делаю, как вы. Чем проще , тем вкуснее!)) У меня шурпа , муж сделал целую кастрюлю , два дня упираемся!))

[Damascena]

Кролик с карамелизированным в вермуте чесноком. Без гарнира. Только вино

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (551,86К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Damascena: 24 Август 2015 - 20:06

[goi]

Mindal,
Баклажаны по мотивам Огонька: блендером пару маленьких помидор, пару сладких перчин, чеснок и острый красный перец. Соль, сахар, немножко уксуса. Промазать и дать настояться.

[Ириш]

Приготовила в мульте гречку с сердечками.
На фото одну гречу видно

 20150824_202121.jpg (493,44К)
Количество загрузок:: 0

[Mindal]

goi, спасибо ! А я так соус делаю , к нему еще много зеленушки какая есть в доме , оливковое масло и ложечку томатной пасты для густоты . Основной ингредиент помидоры. Очень вкусный соус получается , можно просто с хлебом !

[joy378]

Кириллова, для меня варенье из шишек - это детское счастье,
когда стоишь с карамелькой за щекою посреди елочного базара, а папа выбирает елку)))
но я вообще люблю хвойный вкус, в начале лета всегда объедаю молодые иголки в лесу.
опунция - кактусы такие.
а у Вас не сохранился бабушкин рецепт ревеневого варенья?

[Кириллова]

joy378, к сожалению нет. У меня бабуля визтуозно готовила все и заготовки на зиму в т.ч. Но я тогда вообще этим не интересовалась, а вот поесть любила Её уже 13 лет нет

[Ириш]

Я вот, что сегодня ела.
Отгадайте что это?

 20150825_205540.jpg (536,98К)
Количество загрузок:: 2