[Grace777]

Mystery, могу попозже выложить славный маринад для селедки. Горчично-уксусный. Получается нежно и очень вкусно. Семейство съедает за раз и две и три тушки рыбы. Но по памяти не помню, дома- найду!
Спасибо за добрые слова! Пока есть мир в семье- мы сила!

[Mystery]

Кириллова, goi, девочки, спасибо большое
Рыбка просолилась, махом съели))
goi, обязательно приготовлю по такому рецепту, понравился.
Я как то с рыбой не особо дружу, потому что готовить не умею её толком. Буду навёрстывать.
Grace777, конечно же хочется очень рецепт и не мне одной, думаю

[Milori]

Девочки!Кабачки кто как готовит? поделитесь рецептами.

[Milori]

Jozephina_G (18 Июль 2015 - 12:37) писал:

Рубрика "Хозяюшкам на заметку"
В магазинах Fix price сейчас продаются сушеные томаты производства Таджикистан. 45 р за 100 г. Высушены на солнце, в составе только томаты и соль, нарезаны половинками.
Категорически рекомендую!!! Сладкие, ароматные, без признаков некондиции.

Тоже видела такие, все думала , взять, не взять...сейчас и свежие есть.Но теперь после ваших рекомендаций и мне захотелось.Спасибо!

[goi]

Ужин. Пятница.
Бешбармак с домашней курицей. Баклажаны.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (615,31К)
  Количество загрузок:: 0

[veronika]

goi,

Какая красота!Мои любимые баклажаны!Неожиданно очень полюбила их последнее время.Ольга Ивановна,прошу совета как у знатока-профессионала,крамбль с баклажанами стоящая вещь или как в поговорке "те же яйца только с другой стороны"?

[Jozephina_G]

Milori (24 Июль 2015 - 20:19) писал:

Тоже видела такие, все думала , взять, не взять...сейчас и свежие есть.Но теперь после ваших рекомендаций и мне захотелось.Спасибо!

Как говорится, на здоровье!
goi, Ольга Ивановна, вы меня прям вдохновляете! Ответственным и творческим подходом к процессу приготовления пищи!

[Mystery]

goi, бешбарамааак!! Как же люблю его, аппетит разыгрался сразу.
Сама готовила лишь однажды, но первая свекровь готовила его тоже потрясающе, постоянно просила её

У нас сегодня рыбная пятница
Ужин для любимого - филе горбуши в кляре, отварной картофель и тёплый салат из баклажанов, томата, чеснока и кинзы:

 2015-07-24 16.48.12.jpg (780,97К)
Количество загрузок:: 0

Про кабачки тоже постою, послушаю. Мой любимый летний овощ. Люблю обвалять их в муке, обжарить, а затем на этом же масле чуть притушить рублёный чеснок и помидорку кубиками. И отправить всё это к кабачкам. Да с хлебом, ммм! Завтра приготовлю.

[goi]

veronika,
Jozephina_G,
Девочки, спасибо, мне очень приятно.
Не знаю я ничего про крамбль. Я готовлю обычные простые блюда. Мне жалко у плиты несколько часов проводить.
Здесь баклажаны (заранее посолены и промыты) обжарены, пересыпаны морковкой и сладким перцем. Заправка ч.л. соли, по столовой сахара и уксуса. Дать настояться дней 5.
Бешбармак из готовой лапши. Отварная курица, лук с зеленью ошпаренный бульоном. Лапша тоже варится в бульоне. И все!

[diksi]

veronika, а крамбл с баклажанами это как?
Я только яблочный и ягодный знаю, но он ведь сладкий...

Сообщение отредактировал diksi: 24 Июль 2015 - 22:59

[veronika]

diksi,

А как Вам сладкий? Поделитесь,пожалуйста, впечалениями.Где-то читала прокрамбл с творогом,а у нас его много,надо как-то попробовать,возможно обычнаязапеканка

У сладких и нет ,вероятно,принцип приготовления один и тот же.Крамбл,говорят,с англицкого- "под коркой".

Рецепт тоже оченьпрост,получасовой,вместе с запеканием.Баклажаны обжарить,далее слой помидорок ,потом все это посыпать перетертыми в крошку сливочным маслом +мука+ панировочные сухари и сыр.Плюс всякая зеленушка и соль по ходудействия.Ну и запечь .Типа сверху корка,а внутри сочно.Любовь к баклажанам возникланеожиданно.Репертуар очень однообразен.Обычно баклажаны чутьобжариваю и тушу с помидорами ,чесночком ,специями.Но надо расширятьассортимент!

Ольга Ивановна ,спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь,выдержка 5дней это круто!

[Ноэль]

veronika, а вниз, на дно, эту крошку не сыпят?

[diksi]

veronika, сладкий очень люблю, особенно с яблоками. Очень просто, быстро, вкусно, но вредноооо
вот для примера http://yaturistka.ru..._taste/327.html

[goi]

Дочь с мужем поехали с утра в магазин. Это нашли из окна машины прям в нашем лесочке.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (488,56К)
  Количество загрузок:: 0

[Jozephina_G]

goi, упал_и_умер! Хочу в лес! Хочу в лес! Хочу в лес! Мироздание, услышь меня! (И муж тоже!!! )

[МараМия]

goi,
Вот это да!!! Я как фото открыла, там у меня черешня чуть не выпала из рта))). Красавец!!!

[МараМия]

veronika,
Ещё в салатик хорошо чипсы из баклажанов. На пергамент в духовку тонкие ломтики.

[goi]

Jozephina_G, МараМия,
Да, у нас дача старая 60-х годов в Барыбино, самые грибные места в Подмосковье. Мы даже в большой лес не ходим. У нас внутри дачного поселка оставили кусочек леса, чтобы с детками гулять, вот мы через него ходим за хлебом, на мусорку, автобус встречать и пакет грибов приносим каждый день. Благородных грибов. Наелись уже.
Сегодня будет жульен.

[Блюбель]

goi, Ольга Ивановна,у меня к вам просьба- пожелание: Когда будет время,напечатайте ,пожалуйста,книгу со своими замечательными,обалденными рецептами с фото!
Я буду ваша первая покупательница. Очень хочу такую книгу " Блюда и секреты от Ольги Ивановны для парфманьяков)"
Такие труды обязательно надо в люди!

По теме: Вечером на даче, на гриле буду делать колбаски по гречески, салат из свежих овощей и пить яблочный сидр(произв.Беларусь,заинтерисовала его цена и интересно-умеют ли они его готовить))

[TATYANA73]

goi, вот это гриб !Как я лес люблю) )неделю назад ездили с мужем за грибами под Тарусу, вот где грибов много было всегда ,набрали ведро -лисички т подосиновики ,хотела опять сегодня ,а он на рыбалку уехал ,эх ((