[qwe]

Кириллова (24 Июль 2015 - 05:44) писал:

qwe, ну и как на вкус?) их же сырыми есть надо?

Да, она была сырая, и более того - живая...
Съедать надо быстро, пока она не умерла...
Я побрызгала на нее лимонный сок и немного маринада винного и съела.. Мне показалось очень вкусно! Трудно с чем-то сравнить..
Поскольку я делала это впервые, взяла только одну...
Но теперь так хочется еще!!!

[Кириллова]

Mystery, Оксан! Если за 4 часа, у меня на уме только один рецепт - посолить, поперчить и часа через 3 сбрызнуть уксусом (разведенным), я делаю не слабый раствор уксуса и так мариновала только семгу. А потом немножко оливкового масла и укропа

[Mystery]

Кириллова, Настя, спасибо большое
Как раз только разделала её. Селёдки небольшие, нежные, думаю, просолиться должны.
А уксусным раствором вот прям буквально просто сбрызнуть, слегка, да?

[Кириллова]

Mystery, я прям сильно поливаю но я люблю поострее. Можно сперва немножко сбрызнуть, через пол-часа попробовать, если мало - то еще добавить. У меня все методом проб и ошибок). Но семга очень хорошо маринуется, селедка - тоже морская рыбина, не должно быть заморочек

[goi]

Mystery,
http://forum.say7.info/topic27021.html

[Grace777]

Mystery, могу попозже выложить славный маринад для селедки. Горчично-уксусный. Получается нежно и очень вкусно. Семейство съедает за раз и две и три тушки рыбы. Но по памяти не помню, дома- найду!
Спасибо за добрые слова! Пока есть мир в семье- мы сила!

[Mystery]

Кириллова, goi, девочки, спасибо большое
Рыбка просолилась, махом съели))
goi, обязательно приготовлю по такому рецепту, понравился.
Я как то с рыбой не особо дружу, потому что готовить не умею её толком. Буду навёрстывать.
Grace777, конечно же хочется очень рецепт и не мне одной, думаю

[Milori]

Девочки!Кабачки кто как готовит? поделитесь рецептами.

[Milori]

Jozephina_G (18 Июль 2015 - 12:37) писал:

Рубрика "Хозяюшкам на заметку"
В магазинах Fix price сейчас продаются сушеные томаты производства Таджикистан. 45 р за 100 г. Высушены на солнце, в составе только томаты и соль, нарезаны половинками.
Категорически рекомендую!!! Сладкие, ароматные, без признаков некондиции.

Тоже видела такие, все думала , взять, не взять...сейчас и свежие есть.Но теперь после ваших рекомендаций и мне захотелось.Спасибо!

[goi]

Ужин. Пятница.
Бешбармак с домашней курицей. Баклажаны.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (615,31К)
  Количество загрузок:: 0

[veronika]

goi,

Какая красота!Мои любимые баклажаны!Неожиданно очень полюбила их последнее время.Ольга Ивановна,прошу совета как у знатока-профессионала,крамбль с баклажанами стоящая вещь или как в поговорке "те же яйца только с другой стороны"?

[Jozephina_G]

Milori (24 Июль 2015 - 20:19) писал:

Тоже видела такие, все думала , взять, не взять...сейчас и свежие есть.Но теперь после ваших рекомендаций и мне захотелось.Спасибо!

Как говорится, на здоровье!
goi, Ольга Ивановна, вы меня прям вдохновляете! Ответственным и творческим подходом к процессу приготовления пищи!

[Mystery]

goi, бешбарамааак!! Как же люблю его, аппетит разыгрался сразу.
Сама готовила лишь однажды, но первая свекровь готовила его тоже потрясающе, постоянно просила её

У нас сегодня рыбная пятница
Ужин для любимого - филе горбуши в кляре, отварной картофель и тёплый салат из баклажанов, томата, чеснока и кинзы:

 2015-07-24 16.48.12.jpg (780,97К)
Количество загрузок:: 0

Про кабачки тоже постою, послушаю. Мой любимый летний овощ. Люблю обвалять их в муке, обжарить, а затем на этом же масле чуть притушить рублёный чеснок и помидорку кубиками. И отправить всё это к кабачкам. Да с хлебом, ммм! Завтра приготовлю.

[goi]

veronika,
Jozephina_G,
Девочки, спасибо, мне очень приятно.
Не знаю я ничего про крамбль. Я готовлю обычные простые блюда. Мне жалко у плиты несколько часов проводить.
Здесь баклажаны (заранее посолены и промыты) обжарены, пересыпаны морковкой и сладким перцем. Заправка ч.л. соли, по столовой сахара и уксуса. Дать настояться дней 5.
Бешбармак из готовой лапши. Отварная курица, лук с зеленью ошпаренный бульоном. Лапша тоже варится в бульоне. И все!

[diksi]

veronika, а крамбл с баклажанами это как?
Я только яблочный и ягодный знаю, но он ведь сладкий...

Сообщение отредактировал diksi: 24 Июль 2015 - 22:59

[veronika]

diksi,

А как Вам сладкий? Поделитесь,пожалуйста, впечалениями.Где-то читала прокрамбл с творогом,а у нас его много,надо как-то попробовать,возможно обычнаязапеканка

У сладких и нет ,вероятно,принцип приготовления один и тот же.Крамбл,говорят,с англицкого- "под коркой".

Рецепт тоже оченьпрост,получасовой,вместе с запеканием.Баклажаны обжарить,далее слой помидорок ,потом все это посыпать перетертыми в крошку сливочным маслом +мука+ панировочные сухари и сыр.Плюс всякая зеленушка и соль по ходудействия.Ну и запечь .Типа сверху корка,а внутри сочно.Любовь к баклажанам возникланеожиданно.Репертуар очень однообразен.Обычно баклажаны чутьобжариваю и тушу с помидорами ,чесночком ,специями.Но надо расширятьассортимент!

Ольга Ивановна ,спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь,выдержка 5дней это круто!

[Ноэль]

veronika, а вниз, на дно, эту крошку не сыпят?

[diksi]

veronika, сладкий очень люблю, особенно с яблоками. Очень просто, быстро, вкусно, но вредноооо
вот для примера http://yaturistka.ru..._taste/327.html

[goi]

Дочь с мужем поехали с утра в магазин. Это нашли из окна машины прям в нашем лесочке.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (488,56К)
  Количество загрузок:: 0

[Jozephina_G]

goi, упал_и_умер! Хочу в лес! Хочу в лес! Хочу в лес! Мироздание, услышь меня! (И муж тоже!!! )