[goi]

Fly,
Прям вот полетела бы в Ростов за помидорами! Знаем, знаем ваши помидоры, но купить все сложней и сложней. Вроде смотришь, и сладкие, и красивые, но все не то!

[шанЭля]

Fly (17 Июль 2015 - 16:06) писал:

А мы эти помидорчики выращиваем) Говорят, наши кривянские помидоры и в Москве знают) Сладкие, посолить и с черным хлебушком - такая вкуснота)

И с нашим кубанским подсолнечным маслом - пахучим-душистым и очень вкусным, ну и с луком... В летний период - основная еда нашей семьи И бутерброды из зелени и ржаного хлеба (в нашей семье не принято говорить на хлеб слово "чёрный" - бабушка всех приучила, что нельзя так - это ХЛЕБ, большой грех его так называть, его же внутрь потребляешь, мол, потом "чернота" внутри будет) - всю зелень, какая есть в доме - укроп, петрушка, кинза и т.д. порезать мелко в чашку, подсолить и кусочек ржаного хлеба, предварительно смазанного постным маслом (кто любит - можно сливочным) обмакнуть в эту зелень, чтобы слой потолще из зелени налип на хлеб - вот и весь "бутерброд"

[goi]

Муж жарит шашлыки из цыплят, наготовила любимых дочерью баклажан и кабачков. А это мой ужин.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (437,46К)
  Количество загрузок:: 0

[Viktoria t]

 IMG_20150717_213358.jpg (545,69К)
Количество загрузок:: 0Это наш с сынулей ужин.Ещё кривянские помидорки подрежу привет Ростовчанам!
Муж поздно придёт,ему без эстетики)

[Fly]

шанЭля, а еще можно "посолонцевать") Поесть донской вяленой рыбки, закусить сладким мясистым помидором. Я люблю бурые крупные помидоры, они самые сладкие)Viktoria t,

Сообщение отредактировал Fly: 17 Июль 2015 - 21:58

[шанЭля]

Fly (17 Июль 2015 - 21:55) писал:

шанЭля, а еще можно "посолонцевать")

Уже поздно Я после Вашего сообщения пошла и намесила с маслом целую чашку помидор (кривянских у нас нет, намесила наши розовые - "бычье сердце") и от души за здоровье ростовчан это дело умяла.. "Солонцевать" уже некуда и не во что.. Но и так хорошо..

[pauca]

А мы в августе едем в Ростов на свадьбу, насладимся и рыбкой Донской вяленой и помидорками вкусными, сестра занимается помидорами, а зять заядлый рыбак и охотник. А пока едим испанские помидоры.

[pauca]

На ужин бараньи ребрышки , овощное рагу,дыня и арбуз.

[Mystery]

ЗНатка, у меня Панасоник 18, каши - пальчики оближешь и ничего никогда никуда не убегает. Варю каждое утро.
А вот про выпечку ничего не могу сказать, опыта нет

[Mystery]

Ооо, девочки, еще вкуснейшие помидоры выращивают у нас рядом, в Минусинске.
Есть даже День помидора, проходит в августе, где вырастившим самый крупный помидор дарят автомобиль

Но самые самые вкусные помидоры, что доводилось пробовать, выращивал мой дед. Любил это дело безумно, никого к своим кустам не подпускал, сам пасынковал и всё остальное делал
Ещё он плов варил (чистокровный узбек). У него был свой специальный казан для плова. Люди, которые его знали, всегда звали его на все свадьбы - гуляния. Он брал этот свой казан, приходил к ним и готовил настоящий узбекский плов
Потому данное блюдо у нас в семье прекрасно готовят все, и мужчины, и женщины

Ну а по теме, сегодня у нас у плиты, а точнее, у мангала, тоже мужчины.
В этих делах мы, женщины - просто принеси-подай, но мы не возражаем

Форель на углях. С ней же овощи, перцы и помидоры, из приправ - свежие петрушка и розмарин.
А вкус форели замечательно дополняет узбекская лепёшка, намазанная сливочным маслом, растёртым с лимонным соком и мелко нарубленной петрушкой.
Для полной эйфории белое сухое вино

На десерт тоже дыня, сфоткать не успела))

 2015-07-17 21.43.54.jpg (907,93К)
Количество загрузок:: 0

 2015-07-17 22.06.59.jpg (940,62К)
Количество загрузок:: 0

[Isida]

Шикарно рыбка выглядит.

[an_nushka]

ЗНатка, просто секретик надо знать. Выпечка у меня любая получается, кроме той, что с творогом. Почему- то водой отходит((( раньше плов не ахти какой получался, пока где-то не прочитала, какой рис лучше использовать. Теперь плов отличный, рассыпчатый. А рецепт один и тот же.

[Mystery]

Isida, а вкус! Она просто во рту тает!)
an_nushka, я несколько раз вынужденно тоже готовила плов в мультиварке, хотя в глубине души считаю это извращением
Но должна признаться, получалось вполне себе аутентично)))
Сейчас попробую фото даже найти))

Нашла! Черненькое там - барбарис.
 2015-07-18 03.18.15.jpg (169,7К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Mystery: 17 Июль 2015 - 23:20

[goi]

Mystery,
Нет слов!!! Как вкусно, пахнет с экрана.

[an_nushka]

Mystery, не могу не согласиться))) но меня мультиварка выручает, когда нужно приготовить с отложенным стартом. Я утром набадяжу, таймер выставлю и убегаю на работу. А мои вечером приходят, бац- и еда готова с пылу с жару)) Свежая! А плов настоящий- с душой, в казане, но на это времени больше надо)

Плов Ваш и правда хорош! Ай, хоть не ходи сюда по ночам! Пойду поем)))

Сообщение отредактировал an_nushka: 17 Июль 2015 - 23:27

[kiskaaliska2010]

Mystery, Эх, мне бы точно подарили вот какие я в прошлом году вырастила, тогда же хотела похвастаться и забыла.

 IMG_15281.JPG (641,54К)
Количество загрузок:: 0
 IMG_15291.JPG (674,9К)
Количество загрузок:: 0
 IMG_15261.JPG (631,23К)
Количество загрузок:: 0

[Mystery]

goi, милости просим в гости
Сами любим вкусно поесть, а ещё больше - гостей накормить

[an_nushka]

kiskaaliska2010, это Ваши помидоры??? Шикарно!

[Mystery]

an_nushka, знакомо)) Я год отдыхала, потому с мультиваркой напополам работу делила.
Но с сентября на работу решила вернуться, заскучала и понимаю, что со своей профессией придется готовку полностью переложить на её плечи

[kiskaaliska2010]

an_nushka, Да, на даче, в парнике. А что за сорт, так и не вспомню