[Ириш]

Кириллова (06 Апрель 2015 - 11:22) писал:

С юга России в июле, у нас молодая картошка в августе начинается а в сентябре уже выкапывать надо

Подождите....а Азербайджанская разве не рано появляется???

[Кириллова]

Ириш, Ир, честно не знаю. У нас написано либо Египет, либо НСО, либо Ташкент, а что на самом деле там - фиг знает
Дед мой до сих пор садит, немного правда уже, сам с ней возится и никого не подпускает "мы все делаем не так" . Вот его картошка очень вкусная, хотя и с глазками бывает и неказистая. Деду 88 лет и пока он возится на огороде - он живет. Сейчас уже все подоконники у мамы в ящиках с рассадой, готовится к дачному сезону

[Цыганочка]

Рагу из картошки, кабачков, моркови, сельдерея, томатов, чеснока и зелени. Быстро, просто, вкусно

[Amare]

А у нас мясо по-французски со спагетти! Вкуснятинка)))

Сообщение отредактировал Amare: 06 Апрель 2015 - 20:44

[Галина]

вчера запекала мясо с картошкой в духовке. Мясо шейка Мираторг в маринаде, картошка, лук репчатый, шампиньоны, перец красный и разные приправы. Получилось вкусно и наверно довольно каллорийно. Время запекания 1 час. Все инградиенты положила в противинь сырыми. Переживала, что мясо не пропечется, но...мясо получилось нежным и сочным, а картошка хорошо пропеклась. Маринад придал блюду очень пикантный вкус, все смели быстро.. но фото все же успела сделать.

[Ноэль]

У нас молодая картошка в июне уже вовсю, местная. А бывает часто, что в конце мая уже есть.
Девочки, вы, когда запекаете в духовке мясо с картошкой, накрываете сверху или нет?
Я обычно фольгой прикрываю, чтобы мясо с картошкой потомилось, потом снимаю фольгу, в конце, чтобы запечь верх.

[Галина]

Да, я тоже обязательно накрываю фольгой

[Галина]

Сегодня на обед был рассольник, на ужин домашние котлетки, а на гарнир гречка с грибами для разнообразия

[goi]

Капусту жарила вместе, свежую и квашенную, с луком. Мужикам свинину маринованную. Сейчас такие вкусные маринады появились, не знаю полезно ли это.
Вот такие:

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (463,9К)
  Количество загрузок:: 0

[Ноэль]

Рыба в кляре. И кинза:

Сообщение отредактировал Ноэль: 08 Апрель 2015 - 17:46

[qwe]

Картошка, шампиньоны, морковь и баклажаны

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (550,77К)
  Количество загрузок:: 0

[Jozephina_G]

goi, Ольга Ивановна я к вам с огромным "спасибом" за рецепт рыбных котлет. Таким образом перерабатывать рыбу получается гораздо быстрее! А то у меня, как у жены рыбака, постоянная головная боль, куда же девать этих вечных щук-судаков-сомов-налимов.

Сообщение отредактировал Jozephina_G: 08 Апрель 2015 - 22:15

[goi]

Jozephina_G,
Вы не представляете, как я рада, что вам понравилось. Мало рецептов, чтобы из простого продукта сделать деликатес. Да еще и при минимальных трудозатратах!

[Non Grata]

Луковые оладушки, тушеные в томатном соусе. Мои смели со скоростью звука)) Поэтому без фото. Все довольные, а это самое главное!

[Damascena]

Non Grata, про луковые оладушки интересно. Расскажете?

[katuzza]

Сегодня на обед была фунчоза с курицей и овощами и вкуснейший сливочный суп с белой фасолью, курицей и мускатным орехом.

Прикрепленные файлы

•  004.jpg (389,8К)
  Количество загрузок:: 0
•  005.jpg (292,05К)
  Количество загрузок:: 0

[Non Grata]

Damascena, конечно! Очень простой рецепт. На небольшую порцию (на 3-4 взрослых человек)
Лук - 3 шт средних, очень мелко порубить
Яйца - 2 шт
Мука - 3-4 ст.ложки. Я кладу 3 с горкой.
Соль и перец по вкусу
Для соуса:
Лук - 1 шт небольшой
Морковь - 1 шт средняя
Томат - 1ст.ложка без горки
Сахар - 1ч.ложечка, если морковь несладкая.
соль по вкусу.
Все овощи для соуса потушить с томатом, добавить около 0,5 литра воды и довести до кипения, взбить блендером до почти однородной массы.
Оладьи обжарить с двух сторон и сложить на дно кастрюльки. Делаю их небольшими, 1 см толщиной. Так лучше форма сохраняется.
Залить соусом и томить на медленном огне 10 минут. Соус должен быть на 1-1,5 см ниже верхних оладушек. Летом заменяю томат помидорами. Но сейчас они у нас еще очень невкусные. Вариаций рецепта много. Мама, наример, соус не взбивает, оставляет кусочками. Подаю с рисом, отварным картофелем, или с пюре. Моим мальчишки сметают подчистую, могут еще и сметанкой полить))) да и мне нравится. Легкий и вкусный обед

Сообщение отредактировал Non Grata: 09 Апрель 2015 - 16:49

[Damascena]

Non Grata, спасибо А вкус прям луковый?

[Non Grata]

Damascena,Ярко-выраженного вкуса лука нет (мои не любят ). Есть привкус обжаренного в масле лучка. Мне по вкусу напоминает овощное рагу. С гарниром из картошечки или риса просто идеально. Уже не первый луковый рецепт, который проходит в семье на ура на равне с луковым пирогом! Мужчины у меня вредные, лук не едят, чеснок им не так пахнет)))) В общем, это блюдо им по душе! Лопают и про лук не помнят))

[Ириш]

А мне сегодня кое кто....прислал фото сделанного Греческого салатика.
Ну и я как повторюшка зашла по пути в магазин купила помидорки,огурчики,перчик и салатик.
Фета и оливки имелись в наличии.
Потом только поняла,что забыла про лук и решила салат без него не делать.
Но о чудо !!! Я нашла одну головку лука о которой я и не помнила.
Сейчас приступаю к готовке.
А пока вот так.....

 20150409_203201.jpg (97,82К)
Количество загрузок:: 0