[goi]

Non Grata,
Никакое не делаю, обленилась я . Покупаю готовое слоеное бездрожжевое. Раскатала два пласта, распределила фарш. Фарш говяжий и лук 3:2, соль-перец-зира. Завернула два рулета, смазала кефиром и посыпала кунжутом. Пекла минут 40-45. Мужики мои урчат. они без мяса не могут.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (468,61К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 17 Март 2015 - 22:29

[Non Grata]

goi, для меня это будет в новинку. Да еще и тесто не надо самой делать-заморачиваться Спасибо большое за ваш рецепт. Мои тоже без мяса не могут))) даже самый маленький тащится от того, что помяснее

[goi]

Non Grata,
Кристина, тесто сама делаю только для хачапури и дрожжевое на кефире. Если надо, напишу в личку. Когда-то давала здесь, но давно. Я не знаю, какого качества у вас продают готовое тесто и на сколько легче и дешевле делать самой, в Москве стало готовое покупать легче и качество не плохое. Я пеку и штрудели с яблоками, и пироги с мясом, с зеленью. И все на готовом слоеном.

[Non Grata]

goi, Ольга Ивановна, поделитесь, пожалуйста. На счет готового теста... В местом кулинарном магазинчике продают слоеное тесто дрожжевое и бездрожжевое. И, конечно же, это дело случая. Брала несколько раз на луковый пирог, в основном вкусное и хорошее тесто попадалось, но были и исключения. Поэтому, с удовольствием воспользуюсь вашим рецептом.
На фразе "штрудели с яблоками" аж слюнки потекли

Сообщение отредактировал Non Grata: 18 Март 2015 - 04:52

[goi]

Irinnka,
Ананас!

[qwe]

А у меня вчера был вегетарианский ужин
Я сделала рис с шафраном
И салат из молодой капусты, свежего огурца, помидорчика и кукурузы

[Алеся]

Lulu-San, Спасибо) конечно - вкуснятина такая))) она зубной техник)

Сообщение отредактировал Алеся: 18 Март 2015 - 14:30

[Lulu-San]

Алеся (16 Март 2015 - 19:11) писал:

Маковник . сегодня. Аня)

Тогда Ваша дочка-супер женщина!!! И успевает работать и такие шедевры кондитерские выпекать!!!
И Вам повезло тоже. Мечта любой сладкоежки такими тортиками питаться на постоянной основе.

[Алеся]

Lulu-San, спасиииииииииииибо

[TATYANA73]

Перед приходом подруги вспомнила. что лежит в холодильнике кусковой мармелад и решила сделать вкусняшку))

Сообщение отредактировал TATYANA73: 18 Март 2015 - 15:19

[Кириллова]

Муж в командировке, ребенка у бабушки осталась,я с собаками дома одна. Сделала салат из свежих овощей (пересолила правда сильно) и поджарила пластиками печень говяжью. Фоток нет, съела очень быстро)

Сообщение отредактировал Кириллова: 18 Март 2015 - 17:47

[Анастасия*]

Всем привет!
Рано встала, решила хворостиков напечь. Когда все было готово стоял такой аромат. На фото не все, много утащили с пылу с жару.
Фото загружала нормально а получилось в разнобой.

Прикрепленные файлы

•  20150315_201418.jpg (497,93К)
  Количество загрузок:: 0
•  20150315_201310.jpg (483,1К)
  Количество загрузок:: 0
•  20150315_200551.jpg (646,08К)
  Количество загрузок:: 0
•  20150315_201248.jpg (494,57К)
  Количество загрузок:: 0
•  20150315_204647.jpg (667,25К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

Анастасия*,
Прелесть какая! Детство вспомнила, нам тетушка из Луганска такие пекла. А я не умею...

[Анастасия*]

Рецепт простой и быстрый.По нему они всегда получаются пышные. Я сейчас пишу с сотки, с племянником гуляю. Домой приду и напишу подробно все.

[Анастасия*]

Хворост- просто и быстро.

Тесто: 4 яйца, щепоточку соли, щепотка соды, 1ч.л. сахара, мука- сколько тесто возьмет.

Смешать сухие компоненты, добавить яйца. Хорошо перемешать, добавить муку. Замесить мягкое тесто. Я все делаю руками. Накрыть чашкой или пленкой и оставить на 30 мин. для отдыха. Летом когда жарко убираю в холодильник. Затем, раскатать тонкие пластинки, какие нравяться по длине и ширине. Нагреть масло в казанке, обжаривать до золотистого цвета. Я делаю на медленом огне (видно на фото), прожариваються хорошо и цвет красивый. Выкладываю на бумажные полотенца, затем на блюдо. Посыпаю сахарной пудрой с ванильным ароматом. Для этого в кофемолке смолоть ванильный сахар или веточку ванили.

Тонкости по этому рецепту.
1)Нарезая тесто, учитывайте что оно сильно увеличиваеться в казанке. Я когда самый первый раз не знала и сделала как обычно. Так такие большие получились в итоге.
2)Когда опускате жариться, переворачивайте тесто. То еть, заветреной стороной в низ. Так они очень хорошо поднимаються и красиво пузыряться.
3)Не посыпайте горячие, сахар плавиться. Получается не белое красивое напыление а расплывшийся пластик сахара.

Вот и все, написала много, а когда будете делать получиться быстро и легко.

[qwe]

Что-то весна меня склоняет к простому питанию...
На ужин будет гречка и салат из рукколы, черри, пармезана

Сообщение отредактировал qwe: 19 Март 2015 - 21:38

[Цыганочка]

Куриный бульон и ёжики.

[Саламандра]

Сегодня на ужин гречка с куриными сердечками и лепешка с сыром и зеленью  image.jpg (674,42К)
Количество загрузок:: 0  image.jpg (546,56К)
Количество загрузок:: 0

[Ириш]

Для начала хвастанусь здесь, какую помощницу я себе купила пару дней назад
Сейчас приготовила Цезарь,аж 2 бадейки получилось
И когда стала для Вас фотографировать поняла,что я же в ней в среду варила гречку и тушила индюшачьи сердечки. А сегодня на пару готовила индейку.
но от радости видимо и забыла что надо было показать
Так что показываю один салат и помощницу

 20150317_232715.jpg (412,04К)
Количество загрузок:: 0

 20150317_232425.jpg (298,43К)
Количество загрузок:: 0

Первая бадейка

 20150320_015810.jpg (440,45К)
Количество загрузок:: 0

Вторая...

 20150320_021510.jpg (429,91К)
Количество загрузок:: 0

А это я себе наложила на ночь

 20150320_022528.jpg (490,31К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш: 20 Март 2015 - 03:44

[Алеся]

Саламандра, лепёха - отпад
Ириш, вот смотрю я .. и думаю, а ведь мне она нужна....эта мультиварка!
Пы Сы... Саламандра, это не гречка с сердечками, а сердечки с гречкой))) .. икра заморская... баклажанная)))
--
сестра вчера тортик сообразила мужу ко Дню рождения)

Прикрепленные файлы

•  20150317_212335.jpg (497,85К)
  Количество загрузок:: 0
•  20150318_065022.jpg (413,29К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 20 Март 2015 - 12:12