[Kamareka]

goi (11 Февраль 2015 - 00:31) писал:

А мы из гостей приехали, там всяких вкусностей наелись и ничего не готовили. Сыну только купили фруктов и сыру, пусть питается.

Ольга Ивановна! А как вы готовите творожную запеканку?

[goi]

Kamareka,
Никак, я сырники люблю.

[Kamareka]

goi (11 Февраль 2015 - 16:59) писал:

Kamareka,
Никак, я сырники люблю.

Спасибо за ответ! Жалко, что не любите))). А то я сегодня приготовила, на вкус еще ничего, но страшненькая-я

[Damascena]

 image.jpg (602,77К)
Количество загрузок:: 0 - его Величество Хумус

Сообщение отредактировал Damascena: 11 Февраль 2015 - 22:27

[goi]

Damascena,
Высший пилотаж! Обожаю хумус, но никак не соберусь сделать. Мои не оценят, а для себя лень.

[Инна Inna]

Расскажите,пжт, что это такое ?!
Как готовить?
Читаю, но не знаю, что это. Заинтриговали

[goi]

Kamareka (11 Февраль 2015 - 22:06) писал:

Спасибо за ответ! Жалко, что не любите))). А то я сегодня приготовила, на вкус еще ничего, но страшненькая-я

Попробуйте эти.
http://forum.say7.info/topic15588.html
http://forum.say7.info/topic15199.html
http://forum.say7.info/topic52185.html
Каждая по своему хороша, но мне особенно понравилась последняя. Очень редко делаю, семья не любит творог .

[goi]

Инна Inna,
Популярная закуска в Израиле и особенно популярен на Востоке, в таких странах, как Иордания, Ливан, Сирия, Турция.
http://forum.say7.info/topic7703.html
http://forum.say7.info/topic36403.html
Это очень вкусно и полезно, хотя и на любителя.

[гугуня]

Отличный рецепт, то что нут полезен научно доказано... Я нут всегда в плов кладу, до этого предварительно замачиваю часов на 8-9, а потом в зирвак добавляю, чтобы поварился хорошо, и уже после рис добавляю.

[Irinnka]

goi (11 Февраль 2015 - 23:07) писал:

Инна Inna,
Популярная закуска в Израиле и особенно популярен на Востоке, в таких странах, как Иордания, Ливан, Сирия, Турция.
http://forum.say7.info/topic7703.html
http://forum.say7.info/topic36403.html
Это очень вкусно и полезно, хотя и на любителя.

Мой любимый сайт!!! Рецепт супер, где б еще раздобыть тхину, или кунжут? В магазинах исчезли все орехи-семечки, кроме арахиса и грецкого ореха. Ни миндаля, ни кешью, ни кедровых орешков нетуть...
Остаётся выковыривать кунжут из печенюшек))

[Damascena]

goi, Ольга Ивановна, если не будут знать ЧТО это - оценят. У меня подруга делает "еврейское" сациви ( ну как Вы, упрощенный вариант )- она решила, попоробовав, что это оно

[Елена Прекрасная]

Irinnka, я на днях купила кунжутную муку (небольшая пачка 250 гр.), может и у себя найдете такую? Правда, не знаю, как именно её употребить в хумусе .

[Damascena]

Irinnka, тахину мне поставляют из Египта , а кунжут семечки ( белые ) купите на рынке хорошем или в индийском магазине и сами сделаете пасту, в инете полно рецептов.
А хумус я делала в первый раз ( это сейчас я импровизирую, а в первый раз всегда выбираю лучший ( на свой взгляд, разумеется ) рецепт и не отступаю от него ) по такому рецепту
http://holyland-isra...l.com/3970.html


Обожаю, когда к рецепту истории прилагаются))))))) И чтоб написано было красиво!

[Damascena]

Инна Inna, http://holyland-isra...l.com/3970.html

[Инна Inna]

Damascena, спасибо большое. Прочитала статью-очень познавательно

[Irinnka]

Damascena (12 Февраль 2015 - 09:30) писал:

Irinnka, тахину мне поставляют из Египта , а кунжут семечки ( белые ) купите на рынке хорошем или в индийском магазине и сами сделаете пасту, в инете полно рецептов.
А хумус я делала в первый раз ( это сейчас я импровизирую, а в первый раз всегда выбираю лучший ( на свой взгляд, разумеется ) рецепт и не отступаю от него ) по такому рецепту
http://holyland-isra...l.com/3970.html


Обожаю, когда к рецепту истории прилагаются))))))) И чтоб написано было красиво!

Поищу! Спасибо!
Чую, надо обзаводиться прямыми поставщиками тоже))

[Damascena]

Irinnka, мне кажется это легко ( наладить себе поставки ), в Египет или Эмираты часто летают , а продается там тахина в любом супермаркете и недорого. Никто не должен отказать
Мне сестра передает

[Irinnka]

Damascena (12 Февраль 2015 - 09:46) писал:

Irinnka, мне кажется это легко ( наладить себе поставки ), в Египет или Эмираты часто летают , а продается там тахина в любом супермаркете и недорого. Никто не должен отказать
Мне сестра передает

И я зашлю сестру, а то что это мы в одном городе трёмся))
Пусть расширяет горизонты))
Прямо захотелось приготовить, щас кунжут объявила в розыск, все родственники на ушах)))

[Irinnka]

Елена Прекрасная (12 Февраль 2015 - 09:27) писал:

Irinnka, я на днях купила кунжутную муку (небольшая пачка 250 гр.), может и у себя найдете такую? Правда, не знаю, как именно её употребить в хумусе .

Всё, взяла на заметку))

[goi]

А я, как всегда, упрощаю себе жизнь и сыплю кунжут (предварительно подсушенный на сковородке) в блендер, взбиваю с основным продуктом и все. Просто именно в хумус надо будет побольше добавить масла и лимонного сока.

А вообще вот простой и, на мой взгляд, удачный рецепт тхины:
100 грамм кунжута
2 ст. ложки оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
сок половины лимона
черный свежемолотый перец
Перемолоть в блендере кунжут с маслом до состояния пасты. Добавить лимонный сок, перемешать, добавить чеснок и перец (по вкусу), снова запустить блендер. Теперь постепенно добавляем ледяную (!) воду до необходимой консистенции, как сметана.

Сообщение отредактировал goi: 12 Февраль 2015 - 11:47