[katuzza]

Елена Прекрасная,
Вау! А это как? Поделитесь технологией!

[Елена Прекрасная]

Легко .
Порезать курицу на кусочки, добавить нарезанный лук, соль, лавровый лист и перец (черный горошком и душистый). Сложить плотно в банку, поставить в холодную (!) духовку, включить на 180 гр. и оставить на 2 часа томиться в собственном соку.
П.С. Чем меньше куски курицы, тем плотнее получиться выложить их в банку. Я не смогла нарезать мелко, поэтому получилось неплотно и пришлось добавить немного воды.
И еще. Как только жидкость в банке закипит - лучше уменьшить нагрев до 125-150 гр., чтобы сильно не кипело.
На здоровье!

[Damascena]

 995410_540756222628853_1949687452_n1.jpg (69,32К)
Количество загрузок:: 0


греческий

[katuzza]

Елена Прекрасная,
Большое спасибо! Там наверное особенность в том, что горло узкое и жидкость испаряется по чуть-чуть?

[katuzza]

Damascena,
Обожаю! Могу есть через день его и с тунцом!

[Damascena]

katuzza, я с греческим не экспирементирую)))) Люблю с хлебом из "Хлеба насущного"

[katuzza]

Damascena,
Я имела в виду день греческий, день - с тунцом

[Damascena]

katuzza, ааааааа))) Я думала прям в салат тунец)))) А с тунцом - какой????? Люблю нисуаз, но ленюсь делать)))))

Сообщение отредактировал Damascena: 02 Февраль 2015 - 12:05

[katuzza]

Damascena (31 Январь 2015 - 21:18) писал:

katuzza, ааааааа))) Я думала прям в салат тунец)))) А с туньцом - какой????? Люблю нисуаз, но ленюсь делать)))))

Нисуаз я не очень... С тунцом (из банки) делаю листоя салата, огурцы, редиска и авокадо. Иногда укроп. Почему-то терпеть не могу сочетание тунца и помидоров. Мне железом каким-то отдает.

[qwe]

А я в расстройстве.. Мой кулинарный порыв не оценен.. Я собиралась сегодня на ужин запечь картошку в духовке, купить палтуса колченогого, овощной салат сделать..
А дочка уговорила папу, что нам просто необходимо ужинать в японском ресторане... Ужинали роллами...

[Damascena]

katuzza, салат любой? А заправка? Масло? Сделаю на днях. Спасибо

[katuzza]

Damascena (31 Январь 2015 - 22:35) писал:

katuzza, салат любой? А заправка? Масло? Сделаю на днях. Спасибо

ОМ и бальзамико и мноого свежемолотого перца (люблю!)

[katuzza]

qwe (31 Январь 2015 - 22:16) писал:

А я в расстройстве.. Мой кулинарный порыв не оценен.. Я собиралась сегодня на ужин запечь картошку в духовке, купить палтуса колченогого, овощной салат сделать..
А дочка уговорила папу, что нам просто необходимо ужинать в японском ресторане... Ужинали роллами...

Лена, ну и радуйся! Ты же любишь роллы! А у плиты постоять всегда успеешь

Сообщение отредактировал katuzza: 31 Январь 2015 - 22:44

[Елена Прекрасная]

katuzza (31 Январь 2015 - 20:12) писал:

Там наверное особенность в том, что горло узкое и жидкость испаряется по чуть-чуть?

Если нагрев небольшой - бульон еле булькает и испариться не успевает. Кстати, на момент выключения духовки,жидкости в банке было под самое горлышко. Осела потом .

[Kamareka]

Елена Прекрасная (01 Февраль 2015 - 12:10) писал:

Если нагрев небольшой - бульон еле булькает и испариться не успевает. Кстати, на момент выключения духовки,жидкости в банке было под самое горлышко. Осела потом .

А этот рецепт подходит только для курицы? Интересно лосятину можно так приготовить?

[Елена Прекрасная]

Думаю, любое мясо можно. Муж говорил, что его мама говядину так готовила.

[Kamareka]

Елена Прекрасная (01 Февраль 2015 - 14:00) писал:

Думаю, любое мясо можно. Муж говорил, что его мама говядину так готовила.

Большое спасибо за ответ! Тогда пошла осваивать новый рецепт!

[qwe]

Под заказ работаю... Всё по просьбам домочадцев

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (561,62К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (529,78К)
  Количество загрузок:: 0

[katuzza]

qwe,
Лена, а с чем спагетти?

[goi]

Меня тоже сегодня уговорили на фунчезу. В доме не оказалось кинзы и молотого кориандра, добавила порошок имбиря. Обжарила курочку, перец, морковь, добавила в горячее оставшееся масло чеснок и имбирь. Заправила лапшу. Добавила свежий огурчик, бальзамик и соевый соус. Вкуснятина!

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (602,91К)
  Количество загрузок:: 0