

А утку или гуся,натираю солью,специями(сейчас только Вегеттой),начиняю нарезанными яблоками,закалываю отверстие зубочистками(раньше зашивала), и в духовку на небольшой огонь,перевернуть разочек,и надо все время поливать тушку,выделяющимся соком,и вливать его внутрь,тогда ничего не пересохнет,и мясо будет нежным и ароматным!

