[goi]

Алхимия,
Картошки хорошей нет. А капусты? Так пишут на ценнике "Слава", а это не то. Совсем не то. Селекционные сорта оставили для посева, лишь бы хранилось.
За драники отдельное и большое спасибо! Делаю редко, но к советам истинных знатоков и ценителей прислушиваюсь (муж родом из Белоруссии).

[Алхимия]

goi (18 Декабрь 2014 - 23:32) писал:

Алхимия,
Картошки хорошей нет. А капусты? Так пишут на ценнике "Слава", а это не то. Совсем не то. Селекционные сорта оставили для посева, лишь бы хранилось.
За драники отдельное и большое спасибо! Делаю редко, но к советам истинных знатоков и ценителей прислушиваюсь (муж родом из Белоруссии).

Да, но даже от белоруссов и украинцев слышала что то муки добавляют, то луковицу не кладут….))) Может просто забыли?)))

Спасибо за оценку. От такого МАСТЕРА как Вы - это очень для меня ценно. Все Ваши рецепты утаскиваю к себе в копилку))) Респект

Сообщение отредактировал Алхимия: 18 Декабрь 2014 - 23:52

[goi]

Алхимия,
Мои рецепты просты, если не сказать примитивны. Всю жизнь некогда. Работа, дети, а накормить надо вкусно и быстро.
А национальные блюда это философия, они требуют отрешенности и не терпят суеты, и это прекрасно.

[Алхимия]

goi (18 Декабрь 2014 - 23:55) писал:

Алхимия,
Мои рецепты просты, если не сказать примитивны. Всю жизнь некогда. Работа, дети, а накормить надо вкусно и быстро.
А национальные блюда это философия, они требуют отрешенности и не терпят суеты, и это прекрасно.

Вот то что надо - вкусно, быстро…. Но, мне кажется, что национальные блюда тоже просты. Смотря как к ним подходить. Для меня лазанья - это суета. Когда вижу сколько всего надо, уже охота готовить пропадает. Хотя, возможно стоит лишь попробовать. Первый шаг всегда трудный))) Зато другие итальянские блюда делаю очень быстро. Тайские и другие… Что-то упрощаю, что-то добавляю своё. Печь абсолютно не умею (кроме пиццы на покупном дрожжевом тесте ) Для меня это суетно. Пельмени лепим с мужем раз в год. Чаще покупаем Императорские. Они как НЗ у нас.
…. Вообще, когда я готовлю, я впадаю в какой-то анабиоз. Для меня это релакс)))

[Цыганочка]

У нас сегодня суп с помидорами на курином бульоне и блинчики с мясом.

[Елена Прекрасная]

А вот и наш субботний ужин (сектор без колбасы - это для меня):

[Цыганочка]

Мужу сварила борщ и приготовила плов. Ароматы по всей квартире

[goi]

У нас сегодня тоже плов. Салат огурцы-помидоры-зелень. Печеный перец.

[Цыганочка]

goi, а печёный перец - это как именно? Можно рецепт?

[goi]

Цыганочка,
Очень просто. Перец только красный смазать руками маслом и запечь в духовке до тёмной корочки. На это идёт примерно 0,5 часа, перец сложить в кастрюльку и плотно накрыть. Это нужно для того, чтобы кожица отпотела. Чистим, режем, заправляем по вкусу, я заправила чесноком, уксусом и оливковым маслом. Из 5 перчин получается целый салатник.

[Цыганочка]

goi, действительно, просто и быстро!
Благодарю, взяла на вооружение!

[Madjarka]

Сегодня потушила в казане картошку со свиными ребрышками.
А к завтрашнему празднику сделала буженину по семейному рецепту и тазик оливье небольшой

А вот и буженинка:

Сообщение отредактировал Madjarka: 20 Декабрь 2014 - 23:39

[qwe]

Муж сказал, что хочет простой еды.
Сделала винегрет, купила селедку, черный хлебушек

[Kamareka]

А у меня муж-охотник и уже 2 месяца мы едим мясо лося и кабана... А так хочется р ыбы-ы-ы!

Сообщение отредактировал Kamareka: 22 Декабрь 2014 - 16:07

[goi]

Цыганочка,
Можно ещё проще, если не боитесь жареного. Порезать перец половинками или четвертинками и обжарить на сильном огне на масле под крышкой (обязательно, т.к. сильно брызгается) минут 5. Посолить, посыпать чесноком и побрызгать уксусом. Дать постоять под крышкой.

Сообщение отредактировал goi: 20 Декабрь 2014 - 23:17

[Цыганочка]

goi, спасибо огромное

[Елена Прекрасная]

Воскресный завтрак (со сметанкой да с вареньицем):

[Milori]

Елена Прекрасная (21 Декабрь 2014 - 10:33) писал:

Воскресный завтрак (со сметанкой да с вареньицем):
P1040712.JPG

Хороши блинчики!!!
А я простой суп сварила, куриный, с рисом и морковкой.

[Каролина]

Елена Прекрасная, ой, как я люблю блины! Елена Прекрасная - искусительница!
Пропала предпраздничная диета!

[Цыганочка]

Milori (21 Декабрь 2014 - 12:11) писал:

Хороши блинчики!!!
А я простой суп сварила, куриный, с рисом и морковкой.

и я такой же сварила