[Нателла Рэ]

Крабы, если уже красные, значит варёные и их надо просто подержать в кипятке, как креветки.
[/quote]
Да, крабы в упаковке уже красненькие, со светлыми беловатыми вкраплениями (очень похоже на розовый мрамор). Я предполагала разморозить их, и на минутку кинуть в кипяток (как кальмаров варим). Но решила у знающих людей уточнить, т.к. не приходилось их готовить раньше. А потом подумала, может в кипяток укропчику кинуть или там еще каких специй. Меня "пАрят" всякие мелочи и нюансы в приготовлении простых казалось бы вещей.

[Milori]

Нателла Рэ (14 Декабрь 2014 - 17:51) писал:

Девчата, выручайте!!!! Сегодня подарили брикетик натурального замороженного крабового мяса. Помогите пожалуйста!!!!

Можно в салат накрошить..,можно еще попробовать котлеток налепить.Если честно, я никогда не пробовала натуральное крабовое мясо...

ИришТы что..и вот зачем такое советовать ?!(это уже вашему продавцу))..
Для сырников нужен творог ,но никак не творожная масса..

[Ириш]

Елена Прекрасная (15 Декабрь 2014 - 07:32) писал:

Ириш, как раз сегодня буду паковать посылочку с кедровыми орешками в дар хорошим людям , может и вам выслать? И муксун вкусный у нас водится, только мы и сами это всё любим .

Шутка?
А что такое то, что Вы сами любите ?
Я про муксун какой то..... Я такое слово то , первый раз слышу!!!

[Блюбель]

Муксун очень вкусная и полезная северная рыба. Но очень дорогая.
В зимнее время строганина из муксуна дарит сибирским промысловикам наслаждение вкусом и заряжает бодростью. Примечательно, что мясо муксуна не заражается личинками описторхов и потому подходит для знакомства с этим непривычным блюдом — строганиной. Конечно, строганина замораживается только из свежевыловленного муксуна или же подвергнутого специальной заморозке. Уха и котлеты их муксуна — также традиционные блюда жителей севера.
Сейчас ловля муксуна запрещена, разрешено только вылавливать малым северным народам...
Ириша, очень вкусная строганина из нее!
Приезжай в гости-найдем тебе муксуна!

[МараМия]

Блюбель,
А мне?????? Cиг, муксун-это вкуснятина!!!

[Блюбель]

МараМия (15 Декабрь 2014 - 13:36) писал:

Блюбель,
А мне?????? Cиг, муксун-это вкуснятина!!!

Ты еще спрашиваешь!!!)) ДАЖЕ НЕ СОМНЕВАЙСЯ!!! Строганина пальчики оближешь! Но мы его еще этой зимой не ели, надо будет заказать его. После запрета на ловлю, я уж стала сомневаться-найду ли и цена...

[natklem]

Блюбель, из муксуна не только строганина вкусная. Я вот больше люблю муксун замаринованный на несколько часов с чесноком и солью. Ох, вкуснятина! А пироги какие с муксуном- просто объедение! Недавно заказывала себе на день рождения такой пирог гости вмиг его съели .

[Bakrem]

Мне и копченый муксун очень даже нра! А строганина.... да, это мечта.
Раньше много по работе на севера ездила, была возможность покупать.

[Grace777]

Ой, согласна и на копченого омуля и хариуса. ТОже вкусненько..А сагудай если из слабосоленого - так все...Завтра сделаю и съем!

Сообщение отредактировал Grace777: 15 Декабрь 2014 - 17:11

[Блюбель]

Я выросла на омуле. А живу на Урале, тут его нет((. Люблю его в любом виде!

[katuzza]

Нифонтова Татьяна (13 Декабрь 2014 - 20:36) писал:

Я очень рада, что Вам понравилось!!!! А я завтра буду готовить говяжьи ребрышки, уже затарилась продуктами...

Я тоже сегодня свиную корейку по вашему рецепту сделала. Очень вкусно! Но в следующий раз буду брать, как и вы, шейку. И еще подумала, что можно вместо груши ананас засунуть.

[Grace777]

Блюбель (15 Декабрь 2014 - 17:55) писал:

Я выросла на омуле. А живу на Урале, тут его нет((. Люблю его в любом виде!

Приезжайте к нам, поедим вместе))

[МараМия]

Рыба -это всё!!! Слюни текут!!! Сиг и муксун бывают ещё подкопченные в масле в Ашане. А строганину остается только мечтать поесть.
Девочки!!! И так всё сижу, переписываю рецепты (люблю в тетрадке своей всё записывать... ещё с 14-и лет), а вы всё ещё и ещё подбрасываете!

[Блюбель]

Grace777 (15 Декабрь 2014 - 18:57) писал:

Приезжайте к нам, поедим вместе))

Спасибо большое за приглашение!!! С удовольствием!!!

[Блюбель]

МараМия (15 Декабрь 2014 - 19:19) писал:

Рыба -это всё!!! Слюни текут!!! Сиг и муксун бывают ещё подкопченные в масле в Ашане. А строганину остается только мечтать поесть.
Девочки!!! И так всё сижу, переписываю рецепты (люблю в тетрадке своей всё записывать... ещё с 14-и лет), а вы всё ещё и ещё подбрасываете!

Мариша, копию тетради заветной отправляй мне!!!

[МараМия]

Блюбель,
Олюнь, лучше приезжай... сфоткаем))).

[Ноэль]

goi, отчитываюсь по говяжьим ребрышкам. Добавляла в маринад еще домашнее Каберне.

Сообщение отредактировал Ноэль: 15 Декабрь 2014 - 19:52

[goi]

Ноэль,
Картинка впечатляет, а как вам вкус? Не каждый день такое получается, или обычно?

[Ноэль]

goi, вкус - это песТня про песТчинку!
Вкусней ничего не ела.Все виды приготовления картошки с мясом померкли в сравнении с этой вкуснотой.
Тушила 5 часов при 180º. В середине приготовления подлила немного воды и еще вина. Ароматы шли - это нечто!
Спасибо за чудесный рецепт!

Сообщение отредактировал Ноэль: 15 Декабрь 2014 - 21:25

[goi]

Ноэль,
На здоровье, Леночка.
Нам тоже очень нравится такой метод тушения мяса. Минимум калорий (ничего жареного) и трудозатрат. Долго, но следить и помешивать-поливать не нужно. Зимой, когда погода плохая, вполне заменит поход в ресторан. Уютно, тепло и так вкусно пахнет...

Сообщение отредактировал goi: 16 Декабрь 2014 - 05:10