goi, несу рецепт курицы в кисло-сладком соусе.У меня записаны следующие пропорции (смело умножаю всё на два, так мои мужчины любят серьёзные порции
)Куриное филе – 0,5 кг
2 крупных мясистых болгарских перца
Консервированные ананасы (кусочками) – 1 банка 300-350 грамм
Соевый соус – 8 столовых ложек
Чеснок – 2-3 зубчика
Крахмал – 2 столовые ложки
Мука – 1 столовая ложка
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Томатная паста – 2 столовых ложки
Корень имбиря - я натёрла примерно столовую ложку, можно и больше. Можно вообще без имбиря, если не любите .
1.Нарезаем филе крупными кусками и маринуем в соевом соусе 30-60 минут.
2.Добавляем к мясу 1 ложку крахамала и 1 ложку муки и тщательно всё перемешиваем.
3.Обжариваем мясо в раскалённом масле до появления румяной корочки. Откладываем в сторону.
4.Параллельно в другой сковороде быстро обжариваем нарезанный крупными квадратами перец (минуты 3-4, чтобы перец не стал очень мягким), добавляем ананасы (без сиропа), имбирь, мелко нарубленные зубчики чеснока. Жарим ещё пару минут, добавляем томатную пасту и оставшуюся столовую ложку крахмала.
5.Соединяем обжаренное мясо, содержимое сковороды, выливаем туда же весь сироп от ананасов, доводим до кипения и тушим ещё 2-3 минуты.
Поскольку форум у нас парфюмерный, не могу не написать об аромате, витающем в квартире в процессе приготовления. Это что-то невероятное! Особенно когда к ананасам и перцу добавляется имбирь и чеснок.
В общем, очень рекомендую, приготовите и увидите
МараМия, Damascena, а рецепт свекольного суфле брала вот тут: http://fleur-de-cass...com/214291.html 
