[Mystery]

А это сразу следующий день, воскресенье.
После предыдущего ужина хочется обжигающей горячей еды, оживляющей и приводящей в тонус.
Приехали, и вот что нас ожидало
 2014-09-07 16.45.37.jpg (583,18К)
Количество загрузок:: 0
 2014-09-07 16.47.44.jpg (581,83К)
Количество загрузок:: 0
Мне учиться и учиться подаче)Памупушки тоже пек сам, хотите верьте, хотите нет))

Отсюда вывод: лучшие кулинары - мужчины

[goi]

Туша, diksi,
Девочки, да свинушки требуют специальной обработки, но оно того стоит.
Я их промываю и замачиваю часа на два, воду меняю несколько раз. Варю минут двадцать, сливаю, и снова ставлю варить в подсоленной воде от закипания ровно час. Все. После этого их можно жарить, морозить, мариновать. Это очень вкусно.

[goi]

Mystery,
Оксана, я в шоке! Правда у меня зять и брат иногда готовят и очень даже вкусно, зато муж и сынуля даже макароны не сварят. А это, то что вы показали, просто фантастика! Особенно пампушки (пыталась, не получаются).

[Irisss]

Mystery, какая красота!


А я вчера рогалики пекла по новому рецепту. Немного передержала в духовке, поджаристые получились
 P9130360.jpg (791,28К)
Количество загрузок:: 0
И еще кабачки с баклажанами и брынзой запекала к куриным ножкам. Ножки сфоткать не успела))
 P9130361.jpg (896,01К)
Количество загрузок:: 1

[Цыганочка]

У мужа сегодня день рождения. Сделала его любимый салат "Мимоза" и запекла курицу с ананасами, картошкой и кукурузой. Фото сделать не успела

[diksi]

Цыганочка (14 Сентябрь 2014 - 16:20) писал:

запекла курицу с ананасами, картошкой и кукурузой.

Это как?Можно рецепт а то с этой курицей уже не знаю как извернуться.

[Цыганочка]

diksi, да просто. Обмазала курицу смесью хрена и аджики, нафаршировала консервированными ананасами, немного помариновала в сиропе от ананасов. Сложила в рукав для запекания курицу, картошку, кукурузу. Запекала на медленном огне в духовке.

[diksi]

Цыганочка, спасибо! Это еще и не сложно, оказывается.
А сколько запекать? По времени

[Цыганочка]

diksi, да, просто совсем. Запекать примерно час. Зависит от веса курицы.

[diksi]

Цыганочка, спасибо
Буду пробовать

[Цыганочка]

diksi, да не за что
Кстати, как-то и с манго (консервированным) курицу так же готовила, нам понравилось

[Irinnka]

Irisss (14 Сентябрь 2014 - 16:10) писал:

Mystery, какая красота!


А я вчера рогалики пекла по новому рецепту. Немного передержала в духовке, поджаристые получились
P9130360.jpg
И еще кабачки с баклажанами и брынзой запекала к куриным ножкам. Ножки сфоткать не успела))
P9130361.jpg

Я-баклажанов любитель большой, уже закуплены для рецепта от goi-спасибо вам большое! баклажаны и тут ваш рецепт. Мне ж надо знать вы там просто все сложили с мясом вместе и тушили (запекали)+брынза или как-то по-другому готовили?

[Irisss]

Irinnka, там без мяса, отдельно курицу делала.
Пару баклажанов порезать на колечки толщиной 0,5-0,8 см, посолить и дать постоять минут 20 (чтобы не горчили).
Парочку молодых кабачков тоже такими колечками режем.
Два помидора тоже тонкими колечками.
Брынзу режем тонкими пластинками (я брала Сербскую, 3/4 пачки ушло)
Все выкладываем слоями на противень. У меня получилось так: баклажаны-кабачки-помидоры-сыр-кабачки-баклажаны. Но в итоге все равно все перемешалось))
Отдельно делаем соус: крупную луковицу порезать кубиками, немного обжарить. К ней в процессе жарки добавить пару мелко покрошеных болгарских перцев и один помидор, полстакана воды. Потушить минут 5, добавить петрушку и чеснок (1-2 зубчика) через чеснокодавку. Соусом залить овощи, накрыть фольгой и в духовку. Запекать до готовности. У меня готовилось около 40 минут под фольгой и еще минут 20-25 без фольги (кабачки много сока дали, лишнюю жидкость выпаривала).

[Milori]

Irinnka (12 Сентябрь 2014 - 10:54) писал:

Что это за красота сливового цвета с белым и розовым?

Это джем , наверное...(каюсь, просто нашла в инете красивое фото, так очень понравилось )))..

[Milori]

Фернандес (12 Сентябрь 2014 - 12:52) писал:

Вчера супруг привез с дачи. Раздаем, раздаем и раздаем...а они все не кончаются...

Потрясающие яблочки, такие красивые,нарядные...!!!!
Киньте в нашу сторону , плиз...тоже хочется.

[Milori]

Irisss (13 Сентябрь 2014 - 09:37) писал:

Вчера навертели роллов
На первом фото еще не порезали)

Тоже обожаю суши , роллы..сама никогда и не пробовала крутить ( больше всего предпочитаю под названием "Нежный"-это где рыбка сверху , и в ней все завернуто ..

[Milori]

Mystery (13 Сентябрь 2014 - 21:56) писал:

Есть у меня младший брат, ему 32 года.

Потрясающе....!!!! вот кому то повезет ))))

[Фернандес]

Mystery, Как аппетитно и красиво!

[Irinnka]

Спасибо Irisss , приготовлю, чую-пахнет вкусно))
Milori, красивое фото, предположила тоже, что джем, а сверху типа зефира или мусс.

Сообщение отредактировал Irinnka: 15 Сентябрь 2014 - 11:09

[goi]

Пирожки сегодня пекла. По восточные мотивам: фарш, лук, картошка, все сырое, соль-перец, зира. Тесто готовое слоеное. Это уже остатки.
Опята. Просто отварила, морозить буду.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (586,18К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (499,12К)
  Количество загрузок:: 2

Сообщение отредактировал goi: 15 Сентябрь 2014 - 19:14