[Тутси-милашка]

У нас ,уже месяц,таежные лисички продают.Вот месяц в разных видах их и употребляем,Уже и посолить,и по-мариновать успела.Теперь ждем черный груздь,опята и подтопольники.Кемеровская область.

Сообщение отредактировал Тутси-милашка: 11 Август 2014 - 11:22

[veronika]

Тутси-милашка,
А подтопольник это какой гриб?

[Mindal]

veronika, не аз что, сами его любим!)) Юмор у мирового повара , как и еда, отменный !)))

[katuzza]

Народ, делюсь инфой. В билле (должно еще быть в азбуке вкуса, манго и еще где-то) начали продавать стейки от гудмана. Вот это нормальное мясо! По 2 минуты с каждой стороны - и вы в раю. Упакованы в такие бежевенькие коробочки. Есть нью-йорк, рибай, филе-миньон и какие-то колбаски.
А кто-то собирался в гудмане встречаться, когда потеплеет))))

[Mindal]

Девочки, что-то затишье у нас, наверное в жару все на легкой еде ?!))
А мы все по баранине гуляем! Нам жара не портит аппетит )))
Сделала в духовке "натюрель" , просто уложила слоями на баранину ( она внизу ) овощи, посолила, поперчила , чуток оливкового масла и вуаля вкусняшка.


на ужин были вчера блинчики с творожно-ванильным кремом и малиновым пюре , все уплетали с удовольствием !))

Сообщение отредактировал Mindal: 13 Август 2014 - 15:04

[katuzza]

Mindal,
Как все красиво! И наверняка вкуснотаааа! Есть захотела!

[goi]

Mindal,
Красиво-то как! Как в лучших ресторанах. А в том, что вкусно сомнений нет.

[Mindal]

katuzza, Катюша, спасибо! Засмущали
Вкусно, ага, только я все , что готовлю редко ем !)) У меня своя еда - кашки, рыбка, салатики..))

[Mindal]

goi, Спасибо большое , приятно слышать от вас ! Вот красиво подать это моя тема, люблю чтобы красиво было! Маленькая внучка, ей три годика, всегда восхищается и говорит : " Бабуська, как касиво , как на плазднике! " )))

[Mystery]

goi (10 Август 2014 - 16:56) писал:

Mindal,
Красотища!
У нас вчера были гости и кроме разных шашлыков делали вот такую вкуснятину:
http://funpanda.ru/2...e-mat-ucheniya/
Не помню здесь увидела или еще где, очень всем понравилось. Просто очень! Фотографировать было нечего, все смели.

Здесь увидели) Я готовлю каждый выезд на природу и это блюдо вызывает неизменный восторг попробовавших его)
Сайт у Лены отличный, она постоянно пополняет его и радует новыми идеями и доступными рецептами. Всё удивляюсь, когда она успевает

goi (06 Август 2014 - 14:29) писал:

У нас сегодня свежая селедка гриль, а детям свиные ребрышки. Плюс малосольные огурчики. Угли жарко разжигать, поэтому ждем вечера.

Мы тоже часто селёдку так на гриле делаем. Те, кто не пробовал, сначала морщат нос, а потом удивляются, как это обыкновенная селёдка может быть такой вкусной)

 10593326_1457893914481780_1423947535_n.jpg (129,94К)
Количество загрузок:: 0

Ольга Ивановна, я как раз тут вспомнила: всё забываю зайти и поблагодарить Вас за великолепную закуску: селёдочный паштет из сельди, моркови, сырков и масла.
Помню, сделала сразу, как только прочитала рецепт. Так друзья до сих пор звонят и просят продиктовать, что туда входит. Теперь каждое застолье готовим.

Ну и конечно, с огромным опозданием, но всё же поздравляю Вас с юбилеем сына и днем рождения внучечки. Пусть они будут здоровы, удачливы и очень-очень счастливы

Я немного выпала из интернет жизни и пропустила всё.

[Mystery]

А по теме и забыла отписаться. У нас сегодня овощной салат, отварной и запечённый под грилем молодой картофель, слабосоленая селедка и вкуснейшие маленькие хрустящие грибочки - белянки от любимой свекрови.
Муж под это дело даже несколько стопок ледяной водки выпил. У меня не сочетающееся с ужином, но любимое красное сухое вино

[Mystery]

Mindal, блинчики!!!!! Ааа! Красиво как, аппетитно!! Действительно, как в ресторане!
Баранину тоже обожаю. Делаю, примерно, как Вы, только в мультиварке.
Как купили её два года назад, так я совсем обленилась: постоянно в ней готовлю

[goi]

Mystery,
Спасибо, дорогая моя. Попраздновали на славу!
Сегодня на ужин тоже шашлыки и наши теперь любимые Кустурица - кебабы. Но в малом количестве. Пришли к выводу, что лучше для них использовать хорошие грунтовые помидоры, черри не пошли.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (521,39К)
  Количество загрузок:: 0

[Mystery]

goi, а и сам Сталик ведь рекомендовал именно грунтовые обычные помидоры - их сок смешивается с соком зелени с маслом и получается очень ароматно.
Это Лена уже модернизировала рецепт и мне, честно говоря, проще с черри, потому что когда делала впервые, сок от обыкновенных томатов был везде
Потому теперь иду по простому пути)

[katuzza]

У нас сегодня была дорадо в духовке. Неужели мы ее целый год больше не увидим?

[Галина]

katuzza, почему? мы тоже очень любим дорадо изи духовки, и раз в неделю я обязательно готовлю ее

[katuzza]

Я имею в виду запрет на ввоз продуктов. Не знаю, откуда она импортируется, но это же импорт? Муж сегодня был в Ашане и сказал, что рыбы там сейчас кот наплакал. И вообще треть полок пустые стоят. А дорадо мы не просто любим, а ОЧЕНЬ любим!

[Галина]

katuzza, понятно. Даже не представляю, как будем обходиться без нее, если запретят ввоз. Я всегда покупаю в Перекрестке, вроде перебоев пока не было

[katuzza]

Галина,
Я тоже не представляю! Возможно, это последние поставки идут. Без хамона мы еще проживем, а дорадо - один из наших любимых ужинов((

[Тутси-милашка]

veronika, да,такой гриб .Растет в тополинных лесополосах,появляется,ближе к осени.Очень вкусный гриб,только не знаю ,как его в других регионах России зовут-у нас ,в Сибири-подтопольник.