[Damascena]

Фернандес, спасибо за напоминание и красоту
обожаю скумбрию

[Фернандес]

goi (18 Июль 2014 - 16:10) писал:

Фернандес,
Прекрасно! А воды-то сколько? У меня есть похожие рецепты, там расчет на литр воды.

Воды всегда лью на глаз, чтоб рыбку только покрыть...думаю 0,5~0,7л будет достаточно.

[goi]

А у нас сегодня цыплята на гриле и вареная кукуруза. Все еще в процессе. Вкуснятина! И мне у плиты не стоять...

[goi]

Сегодня!

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (427,33К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (535,46К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (551,97К)
  Количество загрузок:: 0

[katuzza]

goi,
Поздравляю с Днем Рождения сына!

[pauca]

goi, Примите и мои поздравления!

[Цыганочка]

goi, с новорожденным!

[goi]

katuzza, pauca, Цыганочка,
Спасибо за поздравления, дорогие мои! Это действительно было очень волнительно. 20 лет! Целый день сегодня были шарики, тортик, шашлыки и дыня. Купаться ездили для проминки, а потом продолжили. Наконец все разошлись и сынуля отправился догуливать с друзьями.

Сообщение отредактировал goi: 28 Июль 2014 - 19:05

[Milori]

Ольга! Поздравляю тебя с Днем Рождения твоего сыночка!!!!! и это тоже твой праздник !!!

[qwe]

Окрошка!!!!!!!!

[Non Grata]

Мое семейство очень любит фаршированные овощи: помидоры, кабачки, перчик... Перчик особенно... Особенно я
Ну, и делала всегда по-старинке, заливала мясным или куриным бульоном и тушила. А где-то с пару лет назад в Абхазии хозяйка одного очень гостеприимного дома поделилась своими секретами (лично для меня это стало в новинку).
Во-первых, сырые овощи перед фаршированием бланшируются в подсоленном кипятке с добавлением пары ложек уксуса (кабачки, баклажаны, свежий перец, в общем все, кроме томатов). Вкус кардинально меняется. Поэтому, все на любителя. Лично мне очень понравилось.
Ну, а во-вторых, фаршированные перчики и баклажаны хозяюшка посоветовала мне заливать не бульоном, а смесью томатного сока и бульона. На 1 литр сока - 0,5 литра бульона.
Протушенные таким способом баклажаны и перцы становятся особенно вкусными. Теперь готовлю только так. Мои мальчишки уплетают за обе щеки, гости хвалят, а мне приятно)) век живи и век учись!
Вот и сегодня приготовила перчики по такому рецепту

Сообщение отредактировал Non Grata: 28 Июль 2014 - 12:29

[Non Grata]

qwe (28 Июль 2014 - 11:56) писал:

Окрошка!!!!!!!!

У нас такие холода стоят, что от одного слова "Окрошка" в дрожь бросает)) Хотя всей семьей очень ее любим.
Вы окрошку на чем делаете?

[Цыганочка]

Куриный бульон, картошка молодая в мундире, малосольные огурцы.

[Галина]

Сегодня тоже фаршированный перец, умяли мои мужики целую кастрюлю за вечер

[Non Grata]

Галина (28 Июль 2014 - 21:01) писал:

Сегодня тоже фаршированный перец, умяли мои мужики целую кастрюлю за вечер

Любят мужчины это дело, ой, как люююбят

[qwe]

Non Grata (28 Июль 2014 - 12:18) писал:

У нас такие холода стоят, что от одного слова "Окрошка" в дрожь бросает)) Хотя всей семьей очень ее любим.
Вы окрошку на чем делаете?

Квас

[Раиса]

А я себе окрошку на минералочке делаю,сметанкой заправляю,и вкус один в один,как и с квасом!

[Non Grata]

Раиса (29 Июль 2014 - 06:08) писал:

А я себе окрошку на минералочке делаю,сметанкой заправляю,и вкус один в один,как и с квасом!

Я люблю на квасе, чтобы с горчичкой и тертым хреном. А вот муж любит заправочку другую. Кипячу воду, охлаждаю, туда много сметанки и немного лимонной кислоты. Тоже вкуснятина получается. А на минералочке даже не пробовала. Точнее, не знала, что можно. Надо будет попробовать!

Сообщение отредактировал Non Grata: 29 Июль 2014 - 06:51

[vikin]

А я окрошку еще на кефире делаю, водичкой его развожу. Тоже вкуснятина получается!

Сообщение отредактировал vikin: 29 Июль 2014 - 08:18

[Jozephina_G]

vikin (29 Июль 2014 - 08:17) писал:

А я окрошку еще на кефире делаю, водичкой его развожу. Тоже вкуснятина получается!

Вик, и я ем только на кефире! И вообще на кефире всё лето живу